Торт са згушчонкі на патэльні: рэцэпт з фота

Вкусненького дзявочыя радасці, безумоўна, тарты, а не нейкія там славутыя халодныя камяні. Любыя глабальныя ці проста маленькія падзеі кабеткі з задавальненнем адзначаюць кавалачкам сверхкалорийного і проста смачныя дэсерту. Дапамагчы аператыўна спячы такое простае, але адымае парой кучу часу пачастунак, дапаможам мы. Зараз разгледзім, як робіцца найсмачны торт са згушчонкі на патэльні.

Само спалучэнне «дэсерту» і «патэльні» здаецца дзіўным, але на самой справе ўсё інакш. Гэта выгадная альтэрнатыва духавым салодкім шэдэўраў. Працэс падрыхтоўкі просты, а прадукты для гатавання патрэбныя самыя звычайныя, іх можна адшукаць у любым гастраноме. А паласавацца і падзівіцца на торт на патэльні са згушчонкі прыйдуць не толькі сваякі, але і суседзі.

першы варыянт

На прыгатаванне торцік сыдзе не больш за 40 хвілінак. Каб прыгатаваць такі торт на патэльні са згушчонкі, трэба асобна зрабіць корж, асобна - крэм. Для смачна і хутка прожариваемого тэсту спатрэбіцца:

• банка каханай згушчонкі;
• адно яйка;
• гарбатная лыжка соды;
• паўкіло якаснай мукі;
• цытрынавы свежы сок або воцат - 1 дэсертная лыжачка.

Дапаўняць такія незвычайныя, але смачныя корж будзе заварной (як у дзяцінстве) крэм. Для яго спатрэбіцца прыгатаваць наступныя прадукты:

• паўлітра свежага (вясковага) малака;
• 2 яйкі;
• паўтара шклянкі (200 г) цукру;
• пакецік ванілі;
• 2 сталовыя лыжкі мукі і 2 сталовыя лыжкі крухмалу;
• сметанковае масла - каля 200 грам.

Працэс падрыхтоўкі торта

робім крэм

1. Пачынаць рабіць торт са згушчонкі на патэльні стаіць з крэму. У свежае малако, пастаўленае на малы агонь, паступова дадаем ваніль, цукар, муку і крухмал.
2. Варыцца гэтае дзіва каля 3 хвілінак (увесь гэты час неабходна старанна сумесь памешваць, так і кампаненты добра паміж сабой звяжуцца, і сам крэм не прыгарыць).
3. Зняўшы малочна-крухмальную сумесь з агню і трохі даўшы ёй часу астыць, дадаем дробныя кавалачкі духмянага алею. Сумесь павінна стаць цалкам аднастайнай.

Рыхтуем цеста і выпякаем каржы

1. Вось мы ўжо напалову зрабілі торт на патэльні са згушчонкі. Цяпер прыйшла чарга цуд-коржей. Спачатку варта змяшаць найсмачную згушчонку і яйка. Да іх неабходна дадаць пагашаную воцатам або цытрынавым сокам соду. У канцы яшчэ трэба ўсыпаць муку.
2. Цеста плаўна вымешваюць да гладкага і эластычнага стану. Так корж выдатна прымуць форму і добра прасмажыць. Атрыманы духмяны камяк дзелім на аптымальныя кавалачкі (адносна патэльні і ўласнага жадання).
3. Далей іх раскочваем і падганяем пад памеры патэльні. Для гэтых мэтаў можна смела выкарыстоўваць сподачак ў якасці накіроўвалай. Таксама можна прайсціся відэльчыкам, каб цеста не надзімалася падчас выпякання.
4. Смажыць гэтыя вырабы неабходна з абодвух бакоў. Працэс такі не зойме шмат часу па прычыне тонкасці коржей. Таму адыходзіць ад патэльні далёка не варта, каб карыстання прадукт прыгарэлым.
5. астывае такія корж хутчэй звыклых з духоўкі. Пасля таго як яны стануць пакаёвай тэмпературы, бярэм крэм. Ім перапэцкваў ўсе каржы.

Цяпер такі торт "Напалеон" на патэльні са згушчонкі неабходна адправіць у халадзільнік. Там яны павінны прабыць больш за дзве гадзіны (каб прамокла як след). Пасля чаго яго можна падаваць да стала.

«Ізумрудны»

Можна прыгатаваць не менш маляўнічы і прывабны для дзетак торт (без выпечкі) са згушчонкі на патэльні пад назвай «Ізумрудны». Такі дэсерт выглядае святочна і казачна.

Для падрыхтоўкі смарагдавага торцік спатрэбіцца:

• баночка згушчонкі (для коржей);
• гарбатная лыжка пагашанай соды;
• адно сярэдняе яйка;
• 450-500 грам добрай мукі.

Для смачнага крэму неабходныя наступныя інгрэдыенты:

• паўлітра свежага малака (асабліва калі будуць есці дзеткі);
• 2 яйкі;
• 2 сталовыя (з горкай) лыжкі мукі;
• шклянку сахарка;
• каля 200 грам якаснага сметанковага масла.
• ваніль і цэдра да спадобы.

Працэс падрыхтоўкі салодкага торта

першы этап

1. Пачынаць рыхтаваць торт са згушчонкі на патэльні мы будзем з крэму. За час пражарку коржей ён паспее і настаяцца, і аптымальна астыць.
2. Першапачаткова ў рондаль з высокімі бартамі варта уліць свежае малако, дадаць цукар і просеянную пакуту і ваніль. Старанна памешваючы сумесь трэба давесці яе да кіпення, затым адключыць агонь. Пасля гэтага неабходна дадаць сметанковы алей, дробна нарэзанымі кавалачкамі (гэта трэба для зручнага выраблення).
3. Згушчанае малако змешваем з яйкам і пагашанай (воцатам або лімонам) содай. Да аднастайнай малочнай сумесі паступова усыпаць дробнымі порцыямі муку і старанна вымешваюць цеста.

другі этап

1. Далей рэжам або раздзіраем цеста на 8-9 роўных частак і раскочваем кожнае да неабходнага дыяметра, затым прожариваем.
2. абразаюць кожны коржык, складаем ў салідную горку, перамазаўся крэмам. Верхні пласт добра промазываем, на яго выкладваем тонка нарэзаныя долькамі ківі. Дарэчы, менавіта за кошт дадзенага плёну торт са згушчонкі на патэльні і атрымаў сваю назву. Вось і ўсё, наш дэсерт цалкам гатовы. Яго можна разрэзаць і падаваць да стала.

хуткі

Аматарам бісквітнага пачастункі прыйдзецца па густу торт са згушчонкі на патэльні за паўгадзіны.

Для гатавання спатрэбіцца:

• палоўка пакуначка разрыхляльніка;
• 150 мл свежага малака;
• шклянку (200 гр) цукру з прыстойнай горкай;
• тры сярэдніх яйкі;
• 200-250 грам просеянной пакуты;
• чарачка алею расліннага;
• траціна пакуначка ванілі.

Падрыхтоўка хуткага пірага

Першы этап гатавання

1. Зараз мы апішам, як прыгатаваць торт са згушчонкі на патэльні. Рэцэпт з фота дапаможа зразумець, як і што рабіць. Такім чынам, спачатку трэба яйкі добранька ўзбіць (на сярэдняй хуткасці) міксерам да адукацыі пышнай і шчыльнай плеўкі.
2. Потым туды варта усыпаць цукар і яшчэ разок прайсціся міксерам па сумесі. Далей дадаем малачко. Яго таксама трэба ўзбіць міксерам. Алей яго дробнымі кавалачкамі дадаем у малочна-яечную сумесь і добранька ўзбіваем. Затым атрыманую масу неабходна пераліць у высокую ёмістасць і дадаць да яе муку, духмяны ванілін і цудадзейны разрыхляльнік.

апошні этап

Зараз трэба цеста добранька вымесіць. Затым вазьміце патэльню, яе неабходна прагрэць на агні са сметанковым алеем. Пасля чаго ўжо ў цёплыя «абдымкі» выліць гатовае цеста. Выпякаць трэба каля паўгадзіны, але дакладны час будзе цалкам залежаць ад патэльні, яе аб'ёму, а значыць, і хуткасці пражарку.
Перад падачай торт на патэльні са згушчонкі можна абліць вадкім шакаладам і ўпрыгожыць садавінай. Прыемнага вам апетыту!

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як можна смачна прыгатаваць торт са згушчонкі на патэльні. Рэцэпт з фота мы вам падалі. Спадзяемся, што інфармацыя была вам карысная.