Торт з варэннем: вучымся сваімі рукамі выконваць гэты від заправы (чатыры спосабу падрыхтоўкі)

Торт з варэннем - гэта вельмі смачны дэсерт, на стварэнне якога патрабуюцца мінімальныя выдаткі часу і грашовых сродкаў. Прыгатаваць такое ласунак зусім нескладана. У гэтым артыкуле ўвазе чытачоў прадстаўлена цэлых чатыры варыянту яго выканання, у тым ліку і ў мультиварке. Запрашаем вас азнаёміцца з імі і ўзяць сабе на заметку.

Торт "трухлявы пень" з варэннем. Падрыхтоўка прадуктовага набору

Свой назоў гэты выгляд заправы атрымаў за друзлую структуру коржей і шараваты іх колер на зрэзе. Для таго каб спячы дадзены выгляд дэсерту, спатрэбяцца інгрэдыенты, названыя ў наступным спісе:

• 2 вялікіх шклянкі пшанічнай мукі;
• 3 шт. курыных яйкі;
• 300 грам цукру-пяску;
• 1 маленькая лыжачка соды харчовай;
• 1 шклянка смятаны (200 г) тлустасцю 20%;
• 2 чайныя лыжачкі какавы ў парашку;
• 1 шклянку варэння або джэма;
• 5 штук пясочнага печыва;
• салодкія ўпрыгожвання.

Этапы выканання заправы "трухлявы пень"

Вучымся рыхтаваць торт з варэннем па наступным апісанню. У глыбокай пасудзіне ўзбіваем яйкі з цукрам (палову шклянкі). Сюды ж кладзём варэнне, смятану (1 шклянка). Затым насыпаем соду. Яе гасіць воцатам ня трэба, бо гэтая рэакцыя пройдзе натуральным шляхам у кіслай асяроддзі тэсту, стваранай смятанай і варэннем.

Далей у міску да ўсіх прадуктам насыпаем муку. Замешваюць цеста. Яно павінна быць густым, але не стромкім. Яго будзем выпякаць не адным коржом, а трыма. Наліваем у форму 1/3 частку цеста і ставім у духавую шафу. Тэмпературны рэжым у ім павінен быць 180 градусаў. Адзін корж рыхтуецца 18-20 хвілін. Выпякаем ўсе тры часткі пірага і пакідаем астываць. У місцы ўзбіваем другую шклянку смятаны з пакінутым цукрам. Гэтым крэмам перапэцкваў каржы. Печыва здрабняем ў дробку і змешваем з какавы. Пасыпаем верх і бакавыя часткі выпечкі гэтай нарыхтоўкай. Ўпрыгожваем торт з варэннем па сваім жаданні: ягадамі, кавалачкамі садавіны, адмысловымі салодкімі ўпрыгожваннямі.

"Негритенок" - здобны пірог з джэмам. Як прыгатаваць?

У склад гэтага ласунка ўваходзіць парэчкавы сочыва. Яно надае тэсту цёмны адценне. Менавіта таму дэсерт і атрымаў такое цікавае назва - "Негритенок". Але ў гэтага пірага ёсць і іншае імя - "Чорны прынц". Для яго падрыхтоўкі патрэбныя такія прадукты:

• 2 курыных яйкі;
• 200 г (1 вялікі шклянку з горкай) цукру;
• 1 вялікі шклянку варэння з парэчак;
• 700 г смятаны;
• 2 шклянкі мукі вышэйшага ці 1-га гатунку (пшанічнай);
• 1 маленькая лыжачка соды (з горкай);
• грэцкія арэхі здробненыя - паўшклянкі;
• сметанковае масла для змазкі формы.

Торт "Негритенок" з варэннем: спосаб падрыхтоўкі

100 грам цукру-пяску змешваем з варэннем, смятанай (200 г), содай і арэхамі. Ўзбіваем сумесь да тых часоў, пакуль маса не павялічыцца ў аб'ёме і не посветлеет. Далей сюды ж дадаць муку і замясіць аднастайнае цеста. Бляху вышмараваць алеем. У яго выліць цеста і выпякаць у духоўцы каля 20 хвілін. Тэмпература ў ёй павінна быць 200 градусаў. Астатнюю смятану (500 г) ўзбіць з цукрам (100 г). Корж астудзіць і разрэзаць уздоўж на дзве часткі. Перамазаць торт з варэння (чорнай парэчкі) крэмам. Ўпрыгожыць яго па сваім жаданні. Пакінуць пірог у халодным месцы для прамочвання на некалькі гадзін.

Пясочнае цеста - аснова смачнай выпечкі. Што трэба для яго падрыхтоўкі?

Варэнне ў гэтым выглядзе дэсерту не ўваходзіць у склад тэсту, а выкарыстоўваецца як начынне. Торт атрымліваецца далікатным і смачным. "Тает ў роце" - гэтая характарыстыка як нельга лепш падыходзіць менавіта да гэтага ласунка. Каб спячы торт пясочны з варэннем, рыхтуем прадукты, названыя ў спісе:

• сметанковае масла ці маргарын - 200 грам;
• 2 яйкі;
• цукар-пясок - 200 грам;
• цэдра з аднаго палоўкі цытрыны;
• 1/2 маленькай лыжачкі карыцы;
• 150 грам перамалоць міндаля;
• 200 г прасеянай мукі ці ж 100 грам мукі і 100 грам сухароў паніровачных;
• палова шклянкі варэння або джэма;
• яйка для змазкі.

Інструкцыя па падрыхтоўцы пясочнага дэсерту з джэмам

Размякчанае масла (маргарын) змяшаць з цукрам, яйкамі, карыцай, здробненым міндалем. У масу дадаць муку. Вымешаць цеста і пакінуць яго ў халодным месцы на 40 хвілін. Далей выкласці 2/3 яго часткі ў форму. Краю тэсту прыціснуць да борцікам бляхі. Гэты корж нашмараваць варэннем. З пакінутага тэсту выканаць тонкія жгутики і выкласці іх у выглядзе пляцёнку на паверхню пірага. Яйка (або толькі жаўток ад яго) ўзбіць. Вышмараваць ім паверхню дэсерту. Духавы шафу нагрэць да тэмпературы ў 180 градусаў і выпякаць у ім торт з варэннем 45 хвілін.

Здоба, выкананая па гэтым рэцэпце, вельмі доўга не чарсцвее, таму такі варыянт пірага можна рыхтаваць празапас на некалькі дзён.

Вучымся рыхтаваць торт з джэмам у мультиварке: этап падрыхтоўкі

інгрэдыенты:

• яйкі - 3 шт .;
• кефір або хатняя сыраватка - 200 г;
• цукар - 1 вялікі шклянку;
• варэнне (джэм) - 150 г;
• алей сметанковае для змазкі чары;
• харчовая сода - 1 маленькая лыжачка;
• воцат для гашэння соды;
• дробка солі;
• мука вышэйшага гатунку - 2 шклянкі;
• плітка шакаладу - 50 г;
• смятана 20% тлустасці - 400 г;
• цукровая пудра.

Тэхналогія выканання торта з варэннем ў мультиварке

Ўзбіваем яйкі з цукрам. Асобна змешваем кефір з джэмам. Гэтую сумесь выліваюць да яйкам. Соду гасім і разам соллю дадаем ў ёмістасць да астатніх інгрэдыентаў. Насыпаем муку маленькімі порцыямі, вымешваюць цеста. Пералівалі яго ў чару мультиварки, папярэдне вышмараваўшы яе сметанковым алеем. Выстаўляем рэжым "Выпечка" на 50 хвілін, затым "Падагрэў" на 15 хвілін. Гатовы пірог разразаем на 2 часткі і перапэцкваў крэмам з ўзбітай смятаны з цукровай пудрай. Зверху пасыпаем яго цёртым шакаладам. Торт з варэннем гатовы!

Чатыры варыянты здобнай выпечкі з варэннем вы даведаліся з гэтага артыкула. Спадзяемся, што гэтая інфармацыя стала для вас менавіта той "знаходкай", якую вы шукалі. Жадаем прыемных кулінарных клопатаў і смачных хатніх пірагоў!