Шарыкі з крабавых палачак

Шмат хто з нас вельмі моцна любяць разнастайныя закускі, простыя, складаныя, буйныя, дробныя - увогуле, розныя. Некаторыя нават могуць задавацца пытаннем, што прыгатаваць з крабавых палачак, акрамя ўжо дакучлівага салаты. Такія стравы, вядома, існуюць. У дадзеным артыкуле буде прадстаўлена некалькі варыянтаў вельмі арыгінальнага стравы, якое можна аб'яднаць пад адной агульнай назвай - шарыкі з крабавых палачак. Гэтая закуска вельмі арыгінальная, прычым яе арыгінальнасць заключаецца не ў адмысловым наборы інгрэдыентаў, а ў тым, як гэты набор укамплектаваны і пададзены.

Шарыкі з крабавых палачак - варыянт першы

У дадзеным варыянце падача шарыкаў да стала можа ажыццяўляцца як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Іх неабходна выкласці на страву, а потым паліць спецыяльным соусам, атрымліваецца вельмі смачна. Для падрыхтоўкі шарыкаў па дадзеным рэцэпце вам спатрэбіцца: 250 грам крабавых палачак, 200 грам бульбянога пюрэ, паўшклянкі паніроўкі для абсмажвання, чатыры лыжкі маянэза, тры салёныя агуркі, пучок пятрушкі, два зубчыка часныку, шклянку расліннага алею, перац і соль.

У першую чаргу вы павінны ачысціць крабавыя палачкі ад упакоўкі і здрабніць у блендере. Зараз варта змяшаць здробненыя палачкі з бульбяным пюрэ, пасаліць, паперчыць і ўсё змяшаць. На пліту неабходна паставіць глыбокую патэльню для фрыцюру, уліць у яе алей, пасля чаго разагрэць. Зляпіць з крабавых сумесі акуратныя шарыкі, якія неабходна абкачаць у паніроўцы. Пасля таго як алей у патэльні досыць распаліцца, можна выкласці ў яго шарыкі, смажыць якія неабходна да залацістай скарыначкі. Гатовыя шарыкі неабходна вылавіць пры дапамозе шумоўкай, раскласці іх на страве, засланым папяровымі ручнікамі (так з іх будзе зняты лішні тлушч).

Зараз можна хутка прыгатаваць пікантны соус, для гэтага варта здрабніць марынаваныя агуркі пятрушку, выціснуць туды часнык, дадаць маянэз. Усе размяшаць - соус гатовы. Перакласці шарыкі на страву, на кожны змясціць трохі падліўкі. Цяпер можна падаваць да стала!

Вядома, шарыкі з крабавых палачак можна прыгатаваць і іншым спосабам. Не ўсім можа спадабацца працэс падрыхтоўкі па папярэднім рэцэпце, таму можна прапанаваць яшчэ адзін варыянт.

Шарыкі з крабавых палачак - варыянт другі

Бо цяпер складана прадставіць хоць адзін святочны стол без звыклых салат і закусак, можна прапанаваць прыгатаваць нешта арыгінальнае. Рэцэпт шарыкаў з крабавых палачак прызначаны менавіта для такога выпадку. Для яго вам трэба: чатыры крабавыя палачкі, тры вараных яйкі, пачак плаўленага сыру, пяць лыжак маянэзу, соль, зеляніна, а таксама жаўток і памідор для ўпрыгожвання. Пераходзім непасрэдна да працэсу падрыхтоўкі. Спачатку трэба ўзяць крабавыя палачкі і дробна іх нарэзаць. Яйкі неабходна ачысціць і нарэзаць кубікамі. Пацерці адзін плаўлены сыр на вельмі дробнай тарцы.

Цяпер, калі ўсе ачышчана і нарэзанае, можна ўзяць міску і змяшаць усе інгрэдыенты да атрымання аднастайнага прадукту. Усё гэта трэба пасаліць па гусце, заправіць маянэзам. Сачыце, каб маянэзу не аказалася занадта шмат. З гэтай масы павінны атрымацца нармальныя па кансістэнцыі шарыкі. Зараз варта ўзяць у рукі невялікая колькасць сумесі і скруціць шарык. За ўсё ў вас павінна атрымацца шэсць шарыкаў. З пакінутай масы неабходна скруціць нешта падобнае на ножку для грыба.

Цяпер прыйшоў час дробна нарэзаць кроп, нацерці жаўток на дробнай тарцы, а ад памідора аддзяліць краёчак. Тры шарыка варта абкачаць у зеляніны, а тры ў жаўтку. Шарыкі змясціць па краі талеркі, у цэнтр усталяваць «ножку», а яе накрыць капялюшыкам з памідора. Усё гатова. Можна падаваць да святочнага стала.

Прыемнага апетыту!