Смачны суп солянка рэцэпт

На пытанне - што такое солянка, многія адкажуць, што гэта мясной суп. Але солянка бывае не толькі з мяса, гэта страва можа падрыхтоўваюць з рыбы або грыбоў. Але рыхтаваць гэта страва правільна могуць толькі некаторыя людзі, а бо рэцэпт смачнай салянкі - гэта сапраўдны твор мастацтва, якое патрабуе пакрокавае дзеянне.

На першы погляд, суп солянка рэцэпт выглядае даволі лёгкім, але, на працягу ўсіх этапаў падрыхтоўкі, раскрываецца ўся складанасць гэтай стравы. Па-першае, суп солянка рэцэпт хоць і разнастайны, але патрабуе вялікай колькасці прадуктаў. А па-другое, складанасць заключаецца і ў тым, што неабходна выконваць усю чарговасць падрыхтоўкі.

1. Для мясной салянкі неабходныя наступныя прадукты: 150 грам цяляціны, 100 грам вяндліны або кумпяка са скуркай, 150 грам курыцы, 2 сасіскі, 1 цыбуліна, 1 морква, 1 сталовая лыжка мукі, 10 салёных грыбоў - рыжакоў, 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, 8 -12 штук алівак, 1 шклянка смятаны (густая лепш), 1 сталовая лыжка каперсаў, 2 літры вады, пятрушка, соль, перац, лаўровы ліст - па жаданні.

Каб зрабіць рэцэпт смачнай салянкі, неабходна зварыць булён, паклаўшы туды карэнні, лаўровы ліст і перац. Затым дастаць мяса і зварыць у гэтым жа булёне ўжо цяляціну, курыцу, сасіскі і вяндліну. Калі курыца зварыцца - пасекчы яе на маленькія кавалачкі, нарэзаць дробна сасіскі і вяндліну і зноў адправіць у рондаль з булёнам. Абсмажыць на сметанковым алеі лук і муку, развесці сумесь булёнам, а затым уліць яе ў рондаль. Пакласці ў суп каперсы, аліўкі і дробна нарэзаныя гурочкі. Калі суп закіпіць, неабходна зменшыць агонь і варыць салянку хвілін 15. За некалькі хвілін да гатоўнасці трэба дадаць смятану.

1. Можна прыгатаваць такую страву, як салянка з капусты рэцэпт падрыхтоўкі якой просты. Для гэтага спатрэбіцца - 700 грам квашанай капусты, 500 грам свежай капусты, 100 грам сала, 200 грам варанага любога мяса, 150 грам любых вэнджаніны, 2 штукі лука, 3 зубчыка часныку, 1 або 2 чайныя лыжкі цукру і 3 сталовыя лыжкі кетчупа.

Пачысціць лук і парэзаць яго паўколамі, вэнджаніна - лустачкамі. Сала неабходна нарэзаць кубікамі, а затым абсмажыць яго на патэльні. Гэта робіцца для таго, каб зацеплім тлушч. Пакласці ў патэльню з салам мяса і вяндліну. Ўсю атрыманую сумесь смажыць хвілін 5. Пасля гэтага дадаць у патэльню свежую і квашаную капусту, адціснуўшы пры гэтым расол з квашанай капусты, а свежую дробна пасекчы. Зменшыць агонь і тушыць хвілін 45 пад вечкам, паступова змешваючы. Капуста можа атрымацца кіслай на смак, для гэтага неабходна пакласці цукар ці пакінуць як ёсць. Дадаць кетчуп і змяшаць. Калі суп амаль гатовы - дадаць у яго дробна порубленный часнык. Праз 5 хвілін выключыць агонь і гатовы суп пакінуць на пліце на 10 хвілін.

1. Можна прыгатуе салянку »на хуткую руку». Для гэтага спатрэбяцца - 100 грам рысу, па 2 морквы і цыбулі, 100 грам варанай каўбасы, 250 грам свінога фаршу, 50 грам вэнджанай каўбасы, 200 грам салёных агурочкаў, 3 ці 4 бульбы, соль, зеляніна і перац - па жаданні.

Наліць ваду ў рондаль прыкладна 3,5 літра і дадаць рыс амбасадару таго, калі вада закіпіць. На патэльні абсмажыць цыбулю з морквай і дадаць у рондаль. Зрабіць з фаршу фрыкадэлькі, а каўбаску парэзаць тонкай соломкой. Усе інгрэдыенты дадаць у суп і варыць 10 хвілін. Парэзаць бульбу соломкой, агуркі пацерці на буйнай тарцы і апусціць у салянку. Варыць суп да поўнай гатоўнасці.

Ёсць, вядома, і іншыя выдатныя спосабы прыгатавання гэтай стравы, бо суп солянка рэцэпт - гэта ўніверсальнае страва, якое можна падаваць як на паўсядзённае меню, так і на святочную вячэру. Прызначэнне гэтай стравы ў тым, што суп солянка рэцэпт тоіць у сабе такія інгрэдыенты, якія валодаюць не толькі выдатнымі смакавымі ўласцівасцямі, але і высокімі пажыўнымі якасцямі.