Смачныя пластовыя салаты: рэцэпты прыкладаюцца

У кожнай гаспадыні ў запасе знойдзецца пара смачных салат, у падрыхтоўцы якіх яна - сапраўдны дока. Пагадзіцеся, што такая закуска часам незаменная на стале, хоць і каларыйныя. Патэлефанавалі сябры і сабраліся прыйсці ў госці? Не трэба абцяжарваць сябе цяжкімі торбамі ў харчовай краме. Усяго некалькі інгрэдыентаў для салаты, смажанае мяса або дзічына, гарнір, і ваш стол да прыезду гасцей гатовы.

Смачна і прыгожа

Вельмі прыцягваюць у плане разнастайнасці смакавых якасцяў у адной страве пластовыя салаты. Рэцэпты іх не так складаныя. Прапануем вашай увазе арыгінальную закуску «Кавуновая долька». Вашы госці будуць у захапленні ад яе.

Прадукты, якія вам спатрэбяцца:

• курыца (грудкі адварныя) 400 г;
• грыбы (шампіньёны кансерваваныя) 1 банка;
• лук белы 2 шт .;
• вараныя яйкі 3 шт .;
• памідоры і агуркі свежыя - па 3 шт. кожнага гародніны;
• зялёны лук - некалькі пёраў;
• масліны чорныя (без костачак) - некалькі шт .;
• вэнджаны сыр цвёрдых гатункаў - 150 гр.

падрыхтоўка

Салата пластовы з курыцай і грыбамі рыхтуецца проста. Уся справа ў правільным афармленні:

1. Гатовая адварная курыца дробна наразаецца.
2. Лук і грыбы таксама наразаюцца і пассеруют разам у смятане на любым раслінным алеі, у канцы дадаецца сметанковае масла (20 г).
3. Яйкі адварныя ачышчаюцца і наразаюцца кубікамі.
4. Унутраны пласт адзін за адным: курыца, грыбы з лукам у сметанном соусе, яйкі, смятана.
5. Пласт зверху для ўпрыгожвання: дробна нарэзаныя памідоры, агуркі свежыя, нарэзаныя тонкай і доўгай саломкай, кроп здробнены, сыр, нацёрты на сярэдняй тарцы, масліны чорныя, парэзаныя на маленькія кавалачкі.
6. Верхні пласт трэба абкласці ў форме кавуновай дзелькі, то ёсць па цэнтры кладуцца памідоры, затым збоку - тонкая паласа з цёртага сыру, з краю каля сыру кладуцца агуркі з зелянінай, так, каб яны захоплівалі бакавой зрэз салаты. На памідоры кладуцца кавалачкі маслін.

Курыца з грыбамі выкарыстоўваецца часта, каб зрабіць пластовыя салаты. Рэцэпты бываюць самымі разнастайнымі. Часта ў іх уваходзіць сыр.

Паспрабуйце зрабіць арыгінальны пластовы салата з крэветкамі «Рыбацкая удача».

прадукты:

• 500 г стронгі (сёмгі) слабога посола;
• 4 адварных яйкі;
• 100 г адварнога рысу;
• 1 ўпакоўка крэветак (можна замяніць крабавымі палачкамі);
• 100 г мяккага сыру;
• 50 г смятаны;
• 50 г маянэзу;
• 8 г жэлаціну;
• зелень;
• 1 слоік чырвонай ікры.

пласты

Рыхтуючы пластовыя салаты, рэцэпты варта выконваць у строгай паслядоўнасці, а прадукты выкладваць пласт за пластом. Для гэтага салаты неабходна:

1. Ўзяць жэлацін і замачыць яго ў вадзе (паўшклянкі) на 40 хвілін, затым растварыць на вадзяной лазні.
2. Мяккі сыр, маянэз і смятану змяшаць разам. Пачынаць з сыру, затым паступова дадаваць маянэз, расціраючы масу, у канцы дадаецца смятана.
3. У атрыманую сумесь уліць цёплым растворам жэлацін. Атрымліваецца крэм.
4. Нацерці жаўткі і вавёркі яек на тарцы (дробнай).
5. Здрабніць крэветкі або крабавыя палачкі.
6. На страву настелен поліэтыленавую плёнку. Пакласці на дно рыбу, нарэзаную тонкімі палоскамі, захапіўшы сценкі стравы, прамазаць крэмам.
7. Цяпер на рыбу выкладваюцца пласты: жаўткі, крэветкі (палачкі), вавёркі і мал. Кожны пласт трэба прамазваць крэмам і ім жа скончыць.

Страва або форму з закускай паставіць у халоднае месца прыкладна на 8 гадзін. Пасля гэтага выцягнуць, накрыць зверху вялікі талеркай і перавярнуць. Зверху такі торт ўпрыгожваецца багата чырвонай ікрой. Па перыметры трэба ўпрыгожыць зелянінай.

Зрабіце новыя пластовыя салаты, рэцэпты якіх мы падалі. Вашы блізкія будуць прыемна здзіўлены!