Найсмачныя салаты: рэцэпты на лета і зіму

Жадаючы разнастаіць стол (і паўсядзённы, і ўрачысты), гаспадыні нярэдка пакутуюць, складаючы меню і раздзіраючыся выбарам. Мы прапануем паспрабаваць падаць найсмачныя салаты, якія не патрабуюць ні асаблівай валтузні, ні мудрагелістых інгрэдыентаў, пры гэтым цешачы смакавыя рэцэптары нават заядлых гурманаў.

«Цудоўны»

Цудоўным вынаходствам чалавецтва можна лічыць стварэнне крабавых палачак. Якіх толькі страў з імі не рыхтуюць! А галоўнае - з імі атрымліваюцца найсмачныя салаты. Напрыклад, такі.

1. Пачак палачак рэжацца кубікамі.
2. Аналагічна крышацца два буйных памідора.
3. Усыпаць банка кансерваванай кукурузы.
4. Змешваюцца для запраўкі дзве лыжкі кетчупа з каханым густам і адна - маянэзу.

Пасля мяшання можна адразу несці гасцям, папярэдне упрыгожыўшы любой зелянінай.

«Элегантны»

З курацінай рыхтуюцца найсмачныя салаты, і іх рэцэптаў велізарнае мноства. Нам асабліва спадабаўся наступны: адварное філе сячэцца кубікамі, роўна як і стограммовую кавалачак злёгку вэнджанага сыру. Чырвоная крымская цыбуліна рэжацца паўколамі, хутка апарваюць кіпенем і апырсківайце сокам цытрыны. Салата дапаўняецца паловай банкі гарошку, зелянінай і маянэзам. Густ незабыўны!

Найсмачны салата з кальмарамі: фота і апісанне

З таго часу, як морапрадукты сталі даступнымі, наша меню ўзбагацілася мноствам страў, якія ўключаюць у сябе марскія дары. У салатах ледзь не лепш іншых «гучыць» кальмар. Прапанаваны рэцэпт спадабаецца нават тым, хто даволі абыякавы да яго.

Почищенная тушка варыцца вельмі хутка ў трохі падсоленай вадзе і шаткуюць саломкай. Палову колькасць яблыкаў чысціцца, вызваляецца ад насення і рэжацца аналагічна. Каб не пацямнелі, можна папырскаць цытрынавым сокам. Грамаў сто цвёрдага сыру альбо крышыцца на дробную саломку, альбо трэцца на буйной тарцы, а вялікая белая цыбуліна разбіраецца на тонкія полуколечки. Усе складнікі змешваюцца і запраўляюцца лёгкім маянэзам. Міска простилается лісцем салаты, зверху выкладваецца сумесь, ўпрыгожваецца і падаецца адразу ж.

«Па-грэцку»

Каб не адмаўляцца ад закусак у сезон, калі гародніна малодоступны, трэба паклапаціцца пра гэта загадзя і закатаць найсмачныя кансерваваныя салаты. Вядома, гэта даволі клапотна, затое зімой ўся сям'я будзе нахвальваць гаспадыню. Сярод усёй разнастайнасці закруток асабліва ухвалены спецыялістамі наступны салата.

Крыху менш кілаграма фасолі адварваюць. Свежая яна ці сушеная, усё роўна, галоўнае - не передержать яе на агні, каб бабы засталіся шчыльнымі. Паўкіло лука сячэцца паўколамі, тое ж колькасць морквы буйна шаруецца; з гародніны робіцца шкварка. З папярэдніх работ застаецца наразанне паўтары кілаграмаў памідор і палову - балгарскага перцу кольцамі. Усе гародніна складваюцца ў рондаль, дапаўняюцца шклянкай нішчымнага алею, соллю і паловай шклянкі цукру. Нарыхтоўка варыцца паўгадзіны; незадоўга да зняцця ўводзяцца пяць зубчыкаў часныку, лыжачка воцатнай эсэнцыі і пара вострых перчыкаў. Раскладваем па стэрыльным банкам, Закручваем і астуджаюць пад коўдрай.

На аснове прапанаваных рэцэптаў можна прыгатаваць і іншыя смачныя салаты, проста дадаўшы новыя кампаненты, гарманавальныя з ужо якія ўваходзяць у страву прадуктамі.