Выпечка на кефіры: рэцэпты прыгатавання розных страў

Выпечка на кефіры, рэцэпты якой мы разгледзім ніжэй, можа падавацца да стала і ў якасці сытнага абеду, і як лёгкі смачны сняданак. Варта адзначыць, што рыхтуюцца такія стравы вельмі хутка і толькі з простых інгрэдыентаў.

Выпечка на кефіры: рэцэпты падрыхтоўкі дэсертаў

Торт «Белыя ночы». Неабходныя прадукты:

• белы шакалад - дзве вялікія пліткі;
• нятлусты кефір - палова шклянкі;
• сметанковае масла - сто грамаў;
• мука пшанічная - два з паловай шклянкі;
• яйкі курыныя - дзве штукі;
• сода харчовая (гашаная воцатам) - палова дэсертнай лыжкі;
• соль - 0,5 маленькай лыжкі.

Торт «Белыя ночы»: працэс падрыхтоўкі

У глыбокую чашу варта па чарзе выкласці падталага сметанковае масла, цукровы пясок і распалены белы шакалад. Усе інгрэдыенты патрабуецца перацерці відэльцам да атрымання крэмавай масы. Пасля гэтага ў асобным посудзе неабходна добра ўзбіць два курыных яйкі разам з паловай шклянкі тлустага кефіру. Далей прыгатаваныя сумесі варта змяшаць і дадаць да іх гашаную воцатам харчовую соду, ½ частка маленькай лыжкі солі і пшанічную муку.

Выпякаць корж для торта на аснове кефіру варта ў раздымнай форме. Посуд патрабуецца багата вышмараваць алеем і ўліць туды ўсю прыгатаваную аснову. Па заканчэнні сарака хвілін гатовы корж патрабуецца дастаць з духавай шафы і пакінуць у баку да поўнага астывання. Далей бісквіт неабходна разрэзаць напалову, вышмараваць абедзве часткі крэмам, прыгатаваным з ўзбітых вяршкоў і згушчанага малака, а затым упрыгожыць шакаладнай глазурай і змясціць у халадзільную камеру для далейшай насычэнні.

Выпечка на кефіры ў мультиварке: смачны і карысны манник

Неабходныя інгрэдыенты:

• тоўсты кефір - адзін поўны шклянку;
• яйкі курыныя - дзве некрупные штукі;
• сметанковае масла растопленае - дзве вялікія лыжкі;
• мука пшанічная - адзін поўны шклянку;
• разрыхляльнік - адна дэсертная лыжка ;
• манныя крупы - адзін поўны шклянку;
• сланечнікавы алей - адна вялікая лыжка.

Выпечка на кефіры: рэцэпты прыгатавання манника

Курыныя яйкі неабходна ўзбіць з цукрам, а затым дадаць да іх тоўсты кефір і манныя крупы. Для далейшага набракання атрыманую сумесь патрабуецца пакінуць у баку роўна на паўтары гадзіны. Пасля гэтага да асновы неабходна ўсыпаць разрыхляльнік, пшанічную муку, а таксама раслінны і сметанковы алей. Такім чынам, манное цеста варта уліць у чару мультиварки і рыхтаваць на працягу сарака хвілін у рэжыме «Выпечка».

Выпечка на кефіры: рэцэпты прыгатавання другой стравы

Варта адзначыць, што кефір можна выкарыстоўваць не толькі для падрыхтоўкі дэсертаў, але і для выпякання несалодкіх пірагоў і піцы. Для гэтага неабходна змяшаць паўлітра хатняга кефіру, дадаць да яго два курыных яйкі, соды, пачак распаленага маргарыну, соль і пшанічную муку. Усе інгрэдыенты варта змяшаць так, каб цеста набыло крутую кансістэнцыю. Такім чынам вы можаце самастойна зрабіць універсальную аснову, якую дапускаецца ўжываць для выпякання пірагоў з рознай начынкай.

Варта адзначыць, што выпечка з кефіру, з фота якой можна азнаёміцца ў любой кулінарнай кнізе, атрымліваецца вельмі смачнай, мяккай і пяшчотнай.