Салата "Марсель". Розныя варыянты падрыхтоўкі

Святочны стол проста немагчымы без смачных Салацік. Сёння традыцыйнымі аліўе і селядцом пад футрам ужо нікога не здзівіш. Прапаную паспрабаваць новы, дзіўна далікатны, але ў той жа час сытны і каларыйны салата «Марсэль». У сучаснай кулінарыі існуюць розныя варыянты падрыхтоўкі гэтага стравы.

Салата «Марсэль» (рэцэпт з фота)

Інгрэдыенты: адзін пакецік сухарыкаў, баночка кансерваванай кукурузы, тры яблыка, ўпакоўка крабавых палачак (200 г), два яйкі, 180 г маянэзу і 70 г грэцкіх арэшкаў.

падрыхтоўка

Спачатку ачысціце яблыкі ад скуркі і нарэжце іх дробнымі кубікамі. Адварыце яйкі. Нажом здрабніце грэцкія арэшкі. Адварныя яйкі і крабавыя палачкі нарэжце невялікімі кубікамі. З кукурузы зліце вадкасць. У асобнай місцы змяшайце ўсе вышэйпералічаныя інгрэдыенты. Салата «Марсэль» запраўце маянэзам і падавайце на стол. Прыемнага апетыту.

Салата з грэцкімі арэхамі

Інгрэдыенты: тры курыных філе, шэсць яек, 300 г сыру, зубок часныку, шклянку чарнасліву, 300 г карэйскай морквы, 300 г маянэзу, паўшклянкі грэцкіх арэшкаў, пятрушка, соль. Па жаданні можна дадаць молаты чорны перац.

падрыхтоўка

Курынае мяса адварыце ў даведзенай да кіпення падсоленай вадзе. Калі філе будзе гатова, перакладзеце яго на талерку і пакіньце астуджацца. Чарнасліў усыпце ў міску і заліце кіпенем. У такім выглядзе пакіньце яго на дзесяць хвілін. Затым зліце вадкасць, а сухафрукты выкладзеце на сурвэтку абсохнуць. Нарэжце чарнасліў тонкімі палосачка. Адварыце яйкі. Калі яны астынуць, аддзеліце жаўткі ад бялкоў. Натрыце сыр. Добранька здрабніце часнык. Асобна натрыце на тарцы жаўткі і вавёркі. Сыр змяшайце з часнаком і 100 г маянэзу. Нажом пасячэце арэшкі, пасля чаго подрумяньте іх на патэльні (без алею). Вазьміце плоскую талерку. Пачнем збіраць наш салата «Марсэль» з чарнаслівам. Спачатку пакладзеце курыцу. Мяса прамажце маянэзам. У асобнай місачцы змяшайце арэхі і моркву. На курыцу выкладзеце чарнасліў. Вышмаруйце ўсё маянэзам. Затым - пласт морквы і арэхаў. На яго выкладзеце сыр з часнаком. Апошні пласт - вавёркі. Салата з усіх бакоў вышмаруйце маянэзам, не забыўшыся пра бакі, і пасыпце здробненымі жаўткамі. Ўпрыгожыць страву можна пятрушкай.

Салата з зялёным гарошкам і вяндлінай

Інгрэдыенты: два свежых агурочка, пучок зялёнага лука, гарбатная лыжка гарчыцы, 50 г батона, тры лыжкі смятаны, моркву, прованского травы, свежая зеляніна. Таксама спатрэбіцца баночка гарошку і 100 г вяндліны.

падрыхтоўка

Добранька вымыйце свежы агурок і нарэжце яго кубікамі. Калі скурка тонкая, яе можна не чысціць. Здрабніце усю наяўную зеляніна. Адкрыйце банку гарошку. Зліце ваду. Сам гарошак выкладзеце ў салатнік. Моркву обмойте, загарніце ў фальгу і запякайце ў духавай шафе каля трыццаці хвілін. Калі яна астыне, нарэжце яе кубікамі. З батона выдаліце скарыначку. Мякаць нарэжце кубікамі, а затым злёгку падсушыце у духоўцы або на патэльні. Запраўляць наш салата «Марсэль» мы будзем спецыяльным соусам. Змяшайце ў місачцы гарчыцу і смятану. Дадайце (па гусце) молаты перчык і соль. Сюды ж можна ўсыпаць прованского траўкі. Вяндліну нарэжце тонкімі палоскамі. Свешайте ўсе кампаненты. Смятана-гарчычным соусам запраўце салата. Перакладзеце яго ў глыбокую талерку, а зверху прысыпце сухарыкамі. Прыемнага апетыту.

Салата з авакада і пекінскай капустай

Інгрэдыенты: 350 г вэнджанай курыцы, адзін агурочак, сцябло салеры, 50 г кансерваванай кукурузы, два памідоры, лыжка аліўкавага алею, сок цытрыны, соль. Таксама спатрэбіцца 100 г пекінскай капусты і авакада.

рэцэпт

Такім чынам, рыхтуем салата «Марсэль» з курыцай і пекінскай капустай. Памідоры нарэжце невялікімі лустачкамі. Салера - кружочкамі, а курынае мяса тоненькімі лустачкамі. Добранька вымыйце пекінскую капусту і нашаткуйце яе. Авакада разрэжце строга напалову. Выдаліце костачку. Мякаць трапічнага фрукта нарэжце лустачкамі, а агурок - полукружочками. Усе інгрэдыенты змяшайце ў глыбокай місцы, заправіўшы цытрынавым сокам і аліўкавым алеем. Па жаданні салата «Марсэль» можна трохі падсаліць. Прыемнага апетыту.

Салата з крэветкамі

Інгрэдыенты: чатыры яйкі, тры адварных бульбіны, полбаночки кансерваванага гарошку, маянэз і лісце салаты. Таксама вазьміце 1,5 кілаграма неачышчаных крэветак.

рэцэпт

Адварыце яйкі. Бульба ачысціце, а затым нарэжце кубікамі. У падсоленай вадзе адварыце крэветкі. Калі яны астынуць, выдаліце панцыр. Яйкі натрыце на тарцы. Усе інгрэдыенты добра змяшайце і запраўце маянэзам. Прыемнага апетыту.