Салата "Ветразь" і рэцэпты салат На хуткую руку

Салаты павінны абавязкова прысутнічаць на святочным стале. Прычым, рыхтаваць на кожнае мерапрыемства адны і тыя ж стравы не рэкамендуецца. Абавязкова павінна быць разнастайнасць. Прапануем некалькі вельмі апетытных рэцэптаў.

Традыцыйны салат "Ветразь" атрымаў такую назву, дзякуючы арыгінальнаму сваім аздабленні. Спатрэбіцца дзве вэнджаныя курыныя грудкі, сто грам морквы па-карэйску, банка кансерваванай кукурузы, пяць адварных яек, два пачкі чыпсаў (адна з буйнымі, а іншая з дробных), маянэз. Далей пачынаем ўкладваць салат "Ветразь". Ніжнім пластом павінна стаць здробненае кубікам курынае філе, на якое нанесці сеточку маянэзу. Соусам рэкамендуецца прамакаць кожны пласт. Далей які ўкладваецца па паверхні карэйскую моркву. Пасля нанясення маянэзу размеркаваць акуратна кансерваваную кукурузу. Верхнім пластом павінны стаць нацёртыя дробна яйкі. Далей пакідаем страва настойваць на некаторы час. Перад падачай на стол пакет з маленькімі чыпсамі расцерці, не адчыняючы яго, каб атрымалася дробная дробка. На паверхню салаты нанесці сеточку маянэзу, пасыпаць ёю. Далей з буйных чыпсаў зрабіць на страве прыгожыя рознаўзроўневыя ветразі. Адразу ж падаваць на стол.

Арыгінальным стравай будзе салата "Ветразь чырвоны". Патрэбна банка кансерваванай гарбушы, альбо 200 грам адварной; два буйных тамата, сто грам цвёрдага сыру, невялікі пакет сухарыкаў і маянэз, якім змазваць кожны пласт. Цяпер можна пачынаць рабіць салата "Ветразь". Ніжнім пластом павінна стаць здробненая невялікім кубікамі гарбуша. Далей размяркоўваем па ўсёй паверхні сухарыкі, потым нацёрты дробна сыр. Рэжам акуратным кубікам таматы, імкнучыся, каб шкла лішняя вадкасць. Нанесці прыгожую сеточку маянэзу на паверхню стравы. Зараз прыступаем да падрыхтоўкі ветразяў. Іх можна зрабіць з кружочкаў слабасалёнай сёмгі, нанізаных на калыпкі, і дзелек памідораў.

Хуткі салата "Ветразь". Рэцэпт для унікальнай і апетытнай закускі. Зрабіць соус з сумесі трох вялікіх лыжак маянэзу, такога ж колькасці смятаны, солі і нарэзанага дробна кропу. Насекчы чатырыста грам слабасалёнай ласося і выкласці на дно парцыённых креманок або шырокіх куфляў. Далей вышмараваць вельмі густа атрыманым соусам. Тры памідора і два буйных балгарскіх перцу нарэзаць невялікім кубікам, змяшаць і выкласці на паверхні салаты. Тамат і палову цытрыны нарэзаць аднолькавымі дзелькамі і паставіць іх у выглядзе ветразяў.

Салаты "На хуткую руку" павінны быць у арсенале кожнай гаспадыні, каб хутка прыгатаваць святочны стол. Можам прапанаваць некалькі універсальных рэцэптаў.

Салата "Свежасць". Адварыць дзесяць перапёлчыны яек. У гэты час нарэзаць саломкай пучок салаты айсберг, нанесці на яго трохі маянэзу. Далей насекчы буйным кубікам дзвесце грам слабасалёнай фарэлі і раскласці іх прыгожа па ўсёй паверхні. Далей размясціць палоўкі памідораў черрі, спатрэбіцца для гэтага адна ўпакоўка. Астудзіць яйкі, ачысціць іх і выкласці па ўсёй паверхні, таксама палоўкі маслін. Можна нанесці невялікую сеточку маянэзу.

Вельмі смачным і хуткім стравай будзе салата "Асарці".

Дзвесце грам тлустага тварагу перацерці пры дапамозе таркі. Дадаць да яго пару здробненых дзелек часныку, насечанага дробна кропу і сумесі смятаны з маянэзам. Буйныя таматы нарэзаць кружкамі і пакласці на кожны крыху тварожных-чесночный масы. Пакласці іх па цэнтры стравы.

Для падрыхтоўкі акантоўкі спатрэбіцца вельмі дробна нацерці дзвесце грам пармезану, дадаць да яго тры зубчыка раздушанага часныку, маянэз і перамяшаць. Напоўніць ім буйныя чыпсы і раскласці па краі стравы.

Прыемнага апетыту!