Рыхтуем фаршаваны бульбу ў духоўцы.

Стравы з бульбы не толькі смачныя, але і карысныя. Дыетолагі лічаць, што фаршаваны бульбу ў духоўцы атрымліваецца цалкам дыетычным. Таму нават рэкамендуюць уключаць яго ў склад дыеты. Выдатным напаўняльнікам для нізкакаларыйнага бульбы стане тварог з зелянінай і часныком, свежыя гародніна, мяса птушкі, грыбы. Ну а для тых, хто не імкнецца абмяжоўваць сябе ў харчаванні, некалькі саветаў, як прыгатаваць фаршаваны бульба, запечаны ў духоўцы.

Бульба фаршаваны "Дачны".

Бульба фаршаваны ў духоўцы атрымліваецца смачней, але не заўсёды пад рукой ёсць неабходнае кухоннае абсталяванне. Гэта страва можна прыгатаваць у звычайнай мікрахвалеўцы ўсяго толькі за 15 хвілін. Дарэчы, клубні бульбы можна адварыць празапас напярэдадні. Для таго каб прыгатаваць фаршаваны бульбу па нашым рэцэпце, спатрэбіцца 4 клубня буйнога памеру, струк перцу жоўтага або чырвонага. Колер асаблівага значэння не мае, але так страва будзе выглядаць апетытней. Таксама спатрэбіцца чырвоны лук 1 штучка, пара марынаваных агурочкаў, сыр цвёрды любога гатунку 150 г. Раслінны алей, соль, перац, зеляніна кропу або пятрушкі.

Спачатку варым бульбу ў мундзіры, не даводзячы яго да поўнай гатоўнасці. Даем яму як след астыць. Адварныя бульбіны разразаем на дзве палоўкі. Маладая бульба можна не чысціць ад скуркі. Затым выдаляем асцярожна асяродак, пакідаючы таўшчыню сценак каля 5 мм. Цяпер чысцім перац, шинкуем яго разам з мякаццю бульбы і агуркамі. Дробна сячэм рэпчаты лук і злёгку абсмажваем. Шаруе сыр мяльчэй на тарцы і змешваем усе інгрэдыенты. Солім, пасыпаем перцам і начыняюць сумессю палоўкі бульбы. Апырскваюць кожную порцыю алеем. Пры жаданні можна зверху пакласці лустачкі бекону, вяндліны, трохі маянэзу. Каб страва было больш пікантным, можна дадаць у яго перчык чылі.
Запякаць фаршаваны бульбу ў духоўцы або мікрахвалеўцы не больш за 15 хвілін і падаем з сечанай зелянінай.

Бульба "Пікантны" з сырам.

Гэты фаршаваны бульбу ў духоўцы рыхтуюць з рознымі духмянымі травамі і памідорамі черрі. Дзякуючы сумесі двух гатункаў сыру, страва атрымліваецца вельмі незвычайным. Спатрэбіцца 4 бульбіны буйнога памеру, цыбуліна, часнык - некалькі зубцоў, 250 г черрі і пара звычайных памідораў, сыр востры з цвіллю і любы цвёрды сыр у колькасці 150 г, жаўткі ад двух яек. Алей жывёла і раслінны спатрэбіцца для падрыхтоўкі начыння і змазвання формы. У якасці прыправы падыдзе сумесь прованского траў, перац молаты (на ваш густ), соль, кмен ў насенні.

Для пачатку Адварыць бульбу ў лупіне. Каб гатовае страва было больш духмяным, у ваду для варэння дадамо трохі кмена. Гатовы бульба астуджаюць і разразаем напалову. Лыжкай выбіраем сярэдзінку, робячы глыбокую выманне. Лук і часнык наразаем, злёгку пассеруем, дадаем нарэзаныя таматы, папярэдне ачышчаныя ад лупіны. Прысыпаем зелянінай і тушым хвілін пяць. Размінаем відэльцам бульба, дадаем жаўткі, сыр і памідоры з лукам і часныком. Запаўняем гатовай масай бульбяныя "формачкі". Выпякаем фаршаваны бульбу ў духоўцы 25 хвілін, пасля чаго выкладваем на яго палоўкі черрі, змазваем сметанковым алеем і рыхтуем яшчэ 10 хвілін.

Востры бульбу ў смятане ў духоўцы.

Прыгатаваць гэтую страву прасцей простага, да таго ж ніякіх вытанчаных і дарагіх інгрэдыентаў яно не патрабуе, але гасцям прапанаваць не сорамна.

Спатрэбіцца смятана, бульба, траўкі духмяныя сушаныя. Падыдзе базілік. маяран, кінзы, кроп, пятрушка. Для асаблівай пікантнасці дадамо лук і часнык, перац чорны і чырвоны. Бульба не трэба папярэдне адварваць, проста маім яго і чысцім ад лупіны. Наразаем лустачкамі або кружочкамі, ўкладваем у форму. Зверху размяшчаем колцы цыбулі. Смятану змешваем з соллю і зелянінай, дадаем толченый часнык, перац. Заліваем атрыманых соусам бульбу і адпраўляем у духоўку. Запякаць да адукацыі румянай залацістай скарыначкі. Каб бульба добра пропекся, не рабіце пласт гародніны занадта тоўстым.

Стравы з бульбы ўваходзяць штодзённае меню. З не меншым задавальненнем мы ставім іх на святочны стол. Таму, вельмі спадзяемся, што і нашы рэцэпты спатрэбяцца гаспадыням.

Прыемнага апетыту!