Рыхтуем мясныя фрыкадэлькі ў мультиварке

Прафесіяналы-кулінары радуюць насельніцтва нашай краіны новымі вынаходствамі і моднымі тэхналогіямі. Гэта можна аднесці і да падрыхтоўкі ежы на мультиварке. Дадзены спосаб не толькі зручны, але і карысны. Бо прадукты рыхтуюцца ва ўласным соку, і вітамінавы склад захоўваецца ў вялікай колькасці. Таму тыя, хто аддае перавагу здаровае харчаванне, па вартасці ацэняць стравы, прыгатаваныя ў мультиварке.

Варта адзначыць, што такім спосабам можна прыгатаваць любыя стравы. Супы і гарніры, катлеты і адварное мяса, рыбу, гародніну, кашы, дэсерты і многае іншае. Напрыклад, вельмі сакавітымі і смачнымі атрымліваюцца мясныя фрыкадэлькі ў мультиварке. Для гэтага трэба ўзяць кілаграм мяса, можна птушку, дзвесце грамаў белага хлеба (ідэальны варыянт - батон), парачку галовак рэпчатай цыбулі, можна дзельку часныку, яйка, соль, перац па гусце і алей для тушэння. Рэцэпт фрыкадэлек ў мультиварке вельмі просты і не зойме ў хозяюшек шмат часу. А вашы блізкія атрымаюць невымоўнае задавальненне ад прысмакі. Дарэчы, гэтыя незвычайна далікатныя і сакавітыя катлеткі як нельга лепш падыходзяць для дзіцячага харчавання.

Пачынаем рыхтаваць фрыкадэлькі ў мультиварке. З мяса зрабіць фарш, потым дадаць парэзаны дробнымі кубікамі цыбулю, вымачаны ў малацэ батон, ўзбітае яйка. Яйка рэкамендуецца добра ўзбіць венцам да пышнай пены, каб фрыкадэлькі былі паветранымі і больш далікатнымі. Затым усё добранька змяшаць да аднастайнай масы і зрабіць круглыя фрыкадэлькі. Калі маса будзе прыліпаць да рук, рукі можна намачыць халоднай вадой.

Мадэлі мультиварок ня асабліва адрозніваюцца адзін ад аднаго: у некаторых проста можа не быць той ці іншай функцыі. Напрыклад, можа адсутнічаць праграма выпечкі або смажання. Калі рыхтуем фрыкадэлькі ў мультиварке "Рэдманд", не варта хвалявацца, бо ў ёй ёсць усе неабходныя для нас функцыі.

Такім чынам, працягваем. У рондальчык, змазаную раслінным алеем, які ўкладваецца нашы мясныя нарыхтоўкі. Адначасова рыхтуем соус, у якім яны спрагнуцца. Для гэтага ў літры кіпячонай вады разводзім таматавы соус (яго можна прыгатаваць з свежых памідораў). Дадаем любыя спецыі па гусце. Часцей за ўсё гэта соль, чорны молаты перац, лаўровы ліст, сушеная зеляніна кропу. Кладзём трохі смятаны. Заліваем соусам мясныя шарыкі і выбіраем праграму "Тушэнне". Выбіраем час для падрыхтоўкі - 1 гадзіна.

Калі вы вырашылі прыгатаваць фрыкадэлькі ў мультиварке, можна адразу падумаць і аб гарнір. Знізу ў рондальчыку мы рыхтуем мяса, а зверху ставім краты, на якой можна прыгатаваць бульбу або іншыя гародніна. Гарнір з гародніны, прыгатаваны на пару, атрымліваецца асабліва далікатным і цудоўна духмяным. Гэта яшчэ адна перавага падрыхтоўкі ежы на мультиварке: можна адначасова прыгатаваць некалькі страў.

І вось час прыгатавання стравы падышло ў канца. Аднак адразу даставаць фрыкадэлькі не рэкамендуецца. Лепш хай яны пабудуць там яшчэ хвілін пятнаццаць-дваццаць - тады мясныя шарыкі атрымаюцца больш сакавітымі і наварыстага. Калі час прыйдзе, фрыкадэлькі трэба дастаць і пакласці ў талеркі, збоку выкласці паравыя гародніна, багата паліць падліўкай і ўпрыгожыць зелянінай. Усё, можна клікаць усіх блізкіх і родных да стала.