Піца "Цэзар". Рэцэпт у хатніх умовах

З нашага артыкула вы даведаецеся, як рыхтуецца знакамітая піца «Цэзар». Рэцэпт гэтага папулярнага стравы досыць просты, і вы зможаце лёгка прайграць яго на сваёй кухні.

Цеста для піцы

Смачнае цеста забяспечыць палову поспеху вашаму стравы. Мы прапануем прыгатаваць яго з наступных інгрэдыентаў:

• Пшанічная мука - 250 грамаў.
• Мука для піцы - 200 грамаў.
• Вада - 230 мл.
• Дрожджы - 2 грама.
• Аліўкавы алей - 35 грамаў.
• Соль - 2 грама.

Як прыгатаваць:

• Развядзіце дрожджы ў цёплай вадзе.
• Муку просейте на стол праз сіта, зьбярэце яе ў горку і зрабіце на вяршыні паглыбленне.
• Уліце ў муку аліўкавы алей і разведзеныя дрожджы, дадайце соль.
• Пачынайце мясіць цеста, паступова дадаючы да яго ваду.
• Гатовы прадукт падзеліце на тры часткі і збярыце кожную ў шар.
• Накрыйце нарыхтоўкі ручнікамі і пакіньце ў спакоі на адну гадзіну.

Соус для піцы

Арыгінальны соус надасць вашаму стравы пікантнасць і зробіць яго арыгінальным.

Неабходныя прадукты:

• Аліўкавы алей - 40 мл.
• Анчоўсы - пяць грамаў.
• Каперсы - 10 грамаў.
• Часнок - палова зубчыка.
• Дыжонскага гарчыца - палова чайнай лыжкі.
• Яечны жаўток.
• Белы вінны воцат - палова чайнай лыжкі.
• Сыр пармезан - 10 грамаў.
• Соль і перац па гусце.

Як прыгатаваць соус «Цэзар» для піцы? Рэцэпт чытайце тут:

• Натрыце сыр на дробнай тарцы.
• Здрабніце анчоўсы нажом.
• Часнок прапусціце праз прэс.
• Злучыце прадукты і змяшайце да аднастайнага стану (не узбівайце).

Піца «Цэзар». Рэцэпт у хатніх умовах

інгрэдыенты:

• Цеста для піцы - 250 грамаў.
• Сыр моцарелла - 120 грамаў.
• Соус «Цэзар» - 100 грамаў.
• Курыная грудка - 100 грамаў.
• Салата рамана - 50 грамаў.
• Сыр пармезан - 20 грамаў.
• Алей аліўкавы - 10 мл.

Далей чытайце, як рыхтуецца піца "Цэзар". Рэцэпт вы знойдзеце тут:

• Адварыце курыную грудку у падсоленай вадзе, а затым нарэжце яе кубікам.
• Лісце салаты нарвіце рукамі і змяшайце іх з часткай падліўкі.
• Раскачайце цеста ў выглядзе круга, перакладзеце яго на бляху, засланы пергаментам.
• Вышмаруйце паверхню пласта падліўкай.
• Выкладзеце моцарелла, парэзаную тонкімі пласцінкамі, і курыцу.
• Запякайце піцу да гатоўнасці ў добра разагрэтай печы. Калі яна будзе гатовая, выкладзеце па-над лісце салаты, пасыпце начынне пармезаном, а боку вышмаруйце аліўкавым алеем.

Разрэжце піцу на некалькі частак і падавайце да стала.

Піца "Цэзар" хатняя. рэцэпт

Ідэальнае спалучэнне прадуктаў, тонкае хрумсткай цеста і сырная скарыначка - гэта галоўныя складнікі знакамітай піцы. Для яе падрыхтоўкі нам будуць патрэбныя наступныя прадукты:

• Цеста для піцы - 200 грамаў.
• Цёрты пармезан - два кубкі.
• Соус "Цэзар" - 400 грамаў.
• Адно курынае філе.
• Два памідоры.
• Тры зубчыка часныку.
• Зялёная цыбуля.
• Салата латук.
• Аліўкавы алей.

Як робіцца піца «Цэзар»? Рэцэпт чытайце ніжэй:

• Абсмажце філе на грылі, затым парэжце яго кавалачкамі і змяшайце з невялікай колькасцю падліўкі. Перакладзеце мяса на патэльню і тушыце яго да гатовасці на невялікім агні. У самым канцы дадайце да яго здробнены зубчык часныку.
• Цеста раскачайце па форме бляхі і перакладзеце яго на пергамент. Апырскайце паверхню пласта аліўкавым алеем.
• Змяшайце другую частку падліўкі з часнаком, а затым нанёс яго на паверхню піцы.
• Выкладзеце частку цёртага сыру, затым курыцу і зноў сыр.
• Пастаўце піцу ў загадзя разагрэтую духоўку і выпякайце яе да гатоўнасці.
• Пакінуты соус злучыце з здробненым салатай, лукам і парэзанымі кубікамі памідорамі.

Калі піца будзе гатовая, разрэжце яе на парцыённыя кавалкі, затым выкладзеце на кожны некалькі лыжак салаты і падавайце да стала.

Піца «Цэзар» у хатніх умовах

Прыгатуйце смачнае страва для ўсёй сям'і.

Цеста мы будзем рабіць з наступных інгрэдыентаў:

• Мука - 400 грамаў.
• Дрожджы - 30 грамаў.
• Вада - 220 мл.
• Соль - 15 грамаў.
• Цукар - 10 грамаў.

Для падліўкі:

• Маянэз - 120 грамаў.
• Сліўкі - 30 грамаў.
• Часнок - два зубчыка.
• Зеляніна - адзін пучок.
• Гарчыца - 30 грамаў.
• Сыр пармезан - 30 грамаў.

Для начыння:

• Бекон - 50 г.
• Курыца - 150 г.
• Сыр моцарелла - 250 г.
• Сыр пармезан - 30 г.
• Памідоры черрі - 100 г.
• Рукалы - 30 г.
• Чабор - адна галінка.
• Соль і молаты перац - па гусце.
• Аліўкавы алей.

Такім чынам, як рыхтуецца хатняя піца «Цэзар»? Рэцэпт просты:

• У вялікую міску наліце ваду, растворыце ў ёй соль і цукар. Паступова увядзіце дрожджы і муку, замесіце цеста. У самым канцы дадайце аліўкавы алей.
• Сфармуйце з цеста шар, зачыніце яго ручніком і пакіньце ў цёплым месцы на адну гадзіну.
• Здрабніце і змяшайце інгрэдыенты для падліўкі ў асобным посудзе.
• Замаринуйте курынае філе ў аліўкавым алеі і спецыях, а затым абсмажце на патэльні да гатоўнасці. Гатовае мяса пасячэце на невялікія кавалкі.
• Моцарелла парэжце кубікам, а таматы разрэжце напалову.
• Цеста раскачайце і трохі расцягніце на руках. Выкладзеце яго на бляху і зрабіце відэльцам праколы.
• Вышмаруйце корж соусам, а затым выкладзеце на паверхню бекон і курыцу.
• Пакладзеце зверху памідоры.

Запякайце страву да гатоўнасці. Разрэжце піцу адмысловым нажом, на кожны кавалак пакладзеце лісце салаты і лустачкі пармезану. Апырскайце пачастунак аліўкавым алеем і падавайце яго да стала.