Грыб, які расце на дрэвах: ядомыя віды макромицетов

Як правіла, «ціхія паляўнічыя» шукаюць сваю здабычу на грунце і лясной падсцілцы і рэдка хто з іх зверне ўвагу на грыб, які расце на дрэвах. Аднак сярод дадзеных макромицетов ёсць ядомыя і вельмі смачныя. Грыб, які расце на дрэвах, большасцю «ціхіх паляўнічых" апрыёры прызнаецца нягодным, калі толькі гэта не апенька.

вешанка звычайная

Дадзены макромицет адносна вядомы грыбнікам. Вешанка - гэта ядомы грыб, які расце на дрэве. Назва яго кажа само за сябе. Капялюшык у дрэўнавушка круглявая і зрастаецца веерападобна. Спачатку яна сіне-шэрая або сіне-шэрая, круглы, з загорнутымі бакамі, а потым уховидная або варонкападобных, з тонкімі бакамі, матавая, гладкая, сталёвага, попельнага або жаўтлява-бялёсага адцення. Вешанка мае мясістую, шчыльную белую мякаць. Пазней яна становіцца шэрай, цвёрдай і резинистой.

Збіраюць гэты грыб, які расце на дрэве, у траўні-чэрвені, а таксама восенню (да замаразкаў). Расце ён на пнях і ствалах дрэў лісцянага тыпу (дуб, рабіна, вярба, асіна, вяз, бяроза). Ёсць дзве формы дадзенага грыба: шэрая і светлая. Кулінарныя характарыстыкі сярэднія.

Грифола кучаравая

Дадзены макромицет яшчэ называюць паліпаў дубравная, але ў народзе ён вядомы пад імем грыб-баран. Пладовае цела ў яго па форме авальнае або шарападобнае воблака, кусцістыя-лістападобных, разгалінаванае на мноства лопасцяў-капялюшыкаў, можа разрастацца да дыяметра 80 см. Гэты грыб, які расце на дрэвах, можа дасягаць масы 10 кг і больш. Па праву, аднымі з самых буйных лічацца гэтыя грыбы, якія растуць на дрэвах. Фота грифолы кучаравай можна ўбачыць у дадзеным артыкуле.

Кожная капялюшык-лопасць макромицета кудзелістая або радыяльна-маршчыністая, нярэдка з хвалістымі няроўнымі краямі, з матавай і тонкай скуркай. Яна можа мець шэры, шэра-охряный, бура-карычневы або жаўтлява-буры адценне. У кожнай капялюшыкі маецца кудзелістая, падоўжна ямчатая, бакавыя, эксцэнтрычная, кароткая ножка, якая зрастаецца ў агульнае падстава. Мякаць светлая, шчыльная, пругкая, але з узростам становіцца больш жорсткай. Яна мае редечный прысмак і прыемны востры пах.

Дадзены макромицет збіраюць у перыяд жнівень-верасень у шыракалістых лясах. Грыб-баран можна знайсці на падставах старажытных дубоў, часам клёнаў. У паўднёвых рэгіёнах ён нярэдка расце на каштанах і буках. Там яго можна збіраць да першых замаразкаў. У дрэў дадзены макромицет правакуе развіццё белай гнілі. Грыб-баран не толькі ядомы, ён яшчэ і вельмі смачны. З-за таго, што ён набірае вялікую масу, адным асобнікам можна некалькі разоў накарміць усю сям'ю.

Сарна-жоўты трутавік

Дадзены грыб, які расце на дрэвах, умоўна ядомы толькі ў маладым узросце. Ўжываць у ежу можна толькі тыя асобнікі, якія растуць на лісцяных дрэў. Макромицеты, якія селяцца на іглічных раслінах, могуць выклікаць атручванне і галюцынацыі.

Пладовае цела ля грыба тоўстае, кансольнае, круглявае, веерападобнае, няроўнае, прырослы бокам да ствала. Край у яго авальны і тоўсты, а пазней - хвалісты і тонкі. Колер аранжавы, жоўта або ружова-аранжавы. Мякаць сакавітая, бялёсая, пругкая, пазней яна становіцца цвёрдай. Пах у яе прыемны. Збіраюць дадзены грыб у перыяд травень-верасень. Макромицет часцей за ўсё селіцца на старых, мёртвых або аслабленых дрэвах (вярбы, дубы, ясенелистные клёны, грушы).