Пяшчотная тварожная начынне для блінцоў

Звычайна тварожная начынне для блінцоў рыхтуецца лёгка і проста. Для гэтага патрабуецца толькі злучыць усе неабходныя інгрэдыенты і старанна іх змяшаць. Што тычыцца блінцоў, то робяцца яны класічным спосабам на малацэ. Пры гэтым вырабы павінны атрымацца вялікімі (у дыяметр патэльні) і вельмі тонкімі.

Як прыгатаваць тварогавую начынне?

Большасць гаспадынь рыхтуюць начынне для блінцоў, выкарыстоўваючы зусім розныя інгрэдыенты і дадаючы іх на вока. Аднак даволі часта такі вопыт прыводзіць да таго, што дэсерт атрымліваецца не вельмі смачным. Менавіта таму падчас яго падрыхтоўкі рэкамендуем строга прытрымлівацца рецептурных правілаў. У дадзеным артыкуле мы прадставім вам некалькі спосабаў стварэння тварогавай начыння. Які з іх выбраць - вырашаць асабіста вам.

Класічная начынне для блінцоў

Пра тое, як рыхтуецца класічная тварожная начынне для блінцоў, ведаюць многія гаспадыні. Бо пры дапамозе яе рабілі смачныя дэсерты яшчэ нашы маці і бабулі. Калі ж вы не валодаеце гэтай інфармацыяй, то мы дамо яе прама цяпер.

Такім чынам, прадукты:

• вясковы тварог зярністы (сухі) - каля 300 г;
• яйка невялікае - 1 шт .;
• цукар буйны - 4 вялікія лыжкі;
• ванілін - щепоточка.

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Каб тварожная начынне для блінцоў атрымалася смачнай, для яе падрыхтоўкі варта набываць толькі тоўсты малочны прадукт. Ідэальным варыянтам паслужыць вясковы тварог. Яго неабходна выкласці ў блендер і ўзбіць на максімальнай хуткасці. Пры гэтым у вас павінна атрымацца даволі густая і пышная малочная маса.

падрыхтоўка начыння

Пасля таго як тварог будзе узбітымі з дапамогай блендера, да яго варта дадаць невялікая курынае яйка і буйны цукар. Далей неабходна паўтарыць працэдуру мяшання кампанентаў. У выніку вы павінны атрымаць вельмі пышныя і паветраную тварогавую пасту.

Як начыняць вырабы?

Тварожная начынне для блінцоў не павінна быць занадта вадкай. У адваротным выпадку яна можа выцячы за межы асновы.

Прыгатаваную масу неабходна выкласці на выраб, а затым загарнуць ніжні край на начынне. Далей патрабуецца аналагічным чынам сагнуць левую і правую боку бліна да сярэдзіны. Затым выраб варта згарнуць па кірунку ўверх. Пры гэтым у вас павінен атрымацца акуратны прастакутны канверцік. У далейшым паўфабрыкат можна прыбраць у маразільную камеру ці халадзільнік. Перад ужываннем яго можна разагрэць у мікрахвалевай печы, у духавай шафе ці ж на патэльні. Падаваць такі ласунак да стала рэкамендуецца з кубкам кавы ці гарбаты.

Смачная тварожных-бананавая начынне

Дадзены варыянт начыння для блінцоў асабліва падабаецца дзецям, якія неабыякавыя да салодкім і мяккім бананам. Варта адзначыць, што для яе падрыхтоўкі вам спатрэбіцца толькі пяць хвілін.

Такім чынам, нам спатрэбіцца:

• вясковы тварог зярністы (сухі) - каля 250 г;
• смятана густая - 2 вялікія лыжкі;
• цукар буйны - 2 вялікія лыжкі;
• банан мяккі (можна сасьпелы) - 1 ці 2 шт. (Па гусце);
• ванілін - щепоточка.

працэс падрыхтоўкі

Каб у вас атрымалася смачная тварожная начынне з бананам, для яе падрыхтоўкі неабходна выкарыстоўваць толькі саспелыя і мяккія садавіна. Бо калі ўжыць зеленкаваты зялёны прадукт, то малочная маса атрымаецца менш духмянай.

Такім чынам, для падрыхтоўкі начыння неабходна выкласці крупчасты тварог у піалу і расцерці яго толкушкой да станаў пасты. Калі вы не хочаце ажыццяўляць гэты працэс ўручную, то раім скарыстацца міксерам або блендеров.

У далейшым да тварагу неабходна дадаць густую і свежую смятану, а таксама мяккі банан і буйны цукар. Затым да масы варта усыпаць щепоточку ваніліну (па жаданні). Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты патрабуецца паўторна расцерці. У выніку ў вас атрымаецца духмяная тварожная паста з ярка выяўленым густам банана.

Як выкарыстоўваць?

Пяшчотная тварожная начынне з бананам выкарыстоўваецца для напаўнення блінцоў у дакладнасці гэтак жа, як і ў першым рэцэпце. Так як яна атрымліваецца даволі густы, салодкая маса не выцеча за межы вырабы нават пасля яго падагрэву ў ЗВЧ-печы, духавай шафе або на патэльні.

Блінцы з начыннем да сняданку

Тварожная салодкая начынне служыць выдатным напаўняльнікам блінца, які можна падаваць да стала ў якасці смачнага і сытнага сняданку. Каб малочная маса стала больш салодкай, да яе рэкамендуецца дадаць яшчэ і буйны цёмны разынкі. Але пра ўсё па парадку.

Для начыння нам неабходныя наступныя інгрэдыенты:

• тварог зярністы (сухі) вясковы - каля 250 г;
• смятана густая - 2 вялікія лыжкі;
• цукар буйны - 3 вялікія лыжкі;
• разынкі буйны цёмны - каля 50 г (па гусце);
• цытрына - ¼ фрукта.

Спосаб прыгатавання

Усе салодкія тварожныя начынкі рыхтуюцца па адным і тым жа прынцыпе. Спачатку малочны прадукт узбіваецца міксерам да аднастайнай масы, далей да яго кладзецца густая смятана і буйны цукар. Змяшаўшы кампаненты лыжкай, іх варта адкласці ў бок.

Каб дэсерт атрымаўся асабліва духмяным, у начынне неабходна дадаць дзельку цытрыны. Але спачатку яе патрабуецца здрабніць у блендере разам з лупінай. Таксама патрабуецца добранька прамыць цёмны разынкі і апарыць яго кіпенем. У далейшым сухафрукты варта зноў спаласнуць і пазбавіць ўсёй вільгаці.

У канцы ў салодкую тварогавую масу неабходна выкласці здробнены цытрына і взбухший разынкі, а затым старанна ўсё змяшаць. Пасля гэтага начынне можна смела выкарыстоўваць для падрыхтоўкі смачных фаршаваных блінцоў.

Робім тварогавы дэсерт з яблыкам і карыцай

Тварожных-яблычная начынне карыстаецца не меншай папулярнасцю ў дзяцей, чым малочная маса з бананам.

Для яе падрыхтоўкі нам могуць спатрэбіцца наступныя кампаненты:

• тварог зярністы (сухі) вясковы - каля 300 г;
• смятана густая - 2 вялікія лыжкі;
• цукар буйны - 1 вялікая лыжка;
• салодкае яблык сакавітае - 2 шт .;
• карыца здробненая - 1/3 дэсертнай лыжкі;
• мёд вадкі - 2 вялікія лыжкі.

падрыхтоўваем кампаненты

Перш чым прыгатаваць такую начынне, варта апрацаваць саспелыя садавіна. Яблыкі неабходна пачысціць і выняць насенную скрынку. Далей іх патрабуецца нацерці на буйнай тарцы. Пасля гэтага варта ўзбіць сухі вясковы тварог блендеров да атрымання аднастайнай масы.

Працэс пакрокавага падрыхтоўкі начыння

Падрыхтаваўшы малочны прадукт і садавіна, іх варта злучыць у адной посудзе і старанна перамяшаць. У далейшым да інгрэдыентаў патрабуецца дадаць густую смятану і буйны цукар. Таксама для густу і водару ў начынне неабходна выкласці здробненую карыцу і вадкі мёд. Пасля мяшання ўсіх кампанентаў у вас павінна атрымацца даволі салодкая і духмяная маса. Ўжываць яе для напаўнення блінцоў рэкамендуецца адразу ж пасля падрыхтоўкі. Калі вытрымаць тварожных-яблычную масу ў баку, то садавіна могуць пачарнець і сапсаваць знешні выгляд дэсерту.

Рыхтуем пікантную начынне для бліноў

Перад тым як зрабіць тварогавую начынне, задумайцеся над тым, які выраб ў выніку вы хочаце атрымаць: салодкае або пікантнае. Каб прыгатаваць першы дэсерт, можна скарыстацца любым з вышэйапісаных рэцэптаў. Калі ж вы хочаце атрымаць рэзкая страва, то звернеце ўвагу на ніжэйзгаданы спосаб.

Такім чынам, для падрыхтоўкі пікантнай начыння нам спатрэбіцца:

• някіслы тварог 15% -ай тлустасці - каля 250 г;
• салодкі перчык - 1 шт .;
• пятрушка і кроп свежыя - па невялікім пучку;
• зубчыкі часныку - 2 дзелькі;
• соль, молаты перац і салодкая папрыка - дадаваць да спадобы;
• марынаваныя шампіньёны - каля 180 г.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Перш чым сфармаваць бліны з пікантнай начыннем, варта падрыхтаваць усе кампаненты. У першую чаргу патрабуецца памыць салодкі перчык і ачысціць яго ад насення і плодоножек. Далей неабходна зліць увесь расол з марынаваных шампіньёнаў і выкласці іх у чару блендера.

падрыхтоўка начыння

Дадаўшы да грыбоў балгарскі перац, усе інгрэдыенты варта перамалоць у кашыцу на высокай хуткасці. Пасля гэтага да іх патрабуецца дадаць някіслы тоўсты тварог, молаты перац, салодкую папрыка і соль. У выніку паўторнага мяшання вы павінны атрымаць духмяную пікантную масу.

Ажыццявіўшы апісаныя дзеянні, да практычна гатовай начынні варта выкласці нацёртыя зубкі часныку, а таксама здробненую свежую зеляніну. Дарэчы, пятрушку і кроп лепш пасекчы вострым нажом, а не блендеров.

начыняюць блінцы

Пасля вырабу пікантнай тварогавай начыння можна прыступіць да фаршированию блінцоў. У кожнае выраб варта пакласці па поўнай вялікі лыжцы аднастайнай масы. Заварочваць мучное выраб трэба ў дакладнасці гэтак жа, як было апісана ў самым першым рэцэпце.

Варта адзначыць, што такія блінцы атрымліваюцца вельмі смачнымі за кошт спалучэння салодкага цеста і пікантнай начыння.

Як захоўваць паўфабрыкаты?

Калі фаршаваныя блінцы вы рабілі празапас, то іх можна замарозіць. Для гэтага паўфабрыкаты варта выкласці на ліст, пакідаючы паміж імі адлегласць (2-3 см). Пасля таго як вырабы затвердеют, іх можна выкласці ў агульны мяшочак і захоўваць у такім выглядзе ў маразільнай камеры не больш за тры месяцы.

У далейшым фаршаваныя бліны варта разагрэць на патэльні, змазанай маслам, з дапамогай кухоннай пліты або духавога шафы. Таксама некаторыя гаспадыні змяшчаюць замарожаныя паўфабрыкаты ў мікрахвалевую печ.