Закуска для пікніка на прыродзе: некалькі цікавых варыянтаў

Калі вы хочаце выдатна адпачыць на прыродзе са сваімі блізкімі, трэба загадзя паклапаціцца аб правільных і пажыўных закусках. Нават самы звычайны бутэрброд на пікніку можа быць шэдэўрам кулінарнага мастацтва. Толькі ўявіце сабе пах шашлыка, прыемны дымок ад бярозавых галінак, бульканне ручая недзе там, далёка, шум зеляніны! А калі яшчэ ў коле вясёлай дружнай кампаніі, то лёгкія закускі для пікніка пойдуць на ўра. Да прыкладу, у кансерватыўных ангельцаў прынята рыхтаваць на прыродзе выключна халодныя закускі, а сучасныя французы на пікніку не абыходзяцца без гарачага мяса і барбекю. Ну а ў Расіі, вядома ж, свае правілы. Асноўнай стравай з'яўляецца шашлык. Акрамя гэтага, неабходныя: чырвонае віно, каньяк, гарэлка і традыцыйныя закускі рускага застолля.

Што ж смачнага зрабіць?

Як здзівіць сяброў і знаёмых? Даведаемся, як зрабіць закускі для пікніка на прыродзе, якую можна прыгатаваць не зойме шмат часу.

смачная канапешечка

Пачнем з канапе. Бярэм белы вінаград, наразаем яго напалову, выдаляем костачкі. Рэжам сыр ракфор кубікамі, трэба мачаць у кунжут. На кожную шпажечку нанізваем палоўку вінаграду, кубік сыру і другую палоўку вінаграду.

бутэрброд

Наступны закуска для пікніка на прыродзе - бутэрброды з сырнай масай. Бярэм зялёны лук, вараныя яйкі, кроп - усё гэта дробна сячэм і змешваем з цёртым сырам цвёрдага гатунку або брынзай. Солім і запраўляем маянэзам. Масу нашмароўваюць на лустачкі жытняга хлеба і ўкладваем на талерку.

Сэндвіч іншага тыпу

Можна прыгатаваць вельмі смачныя бутэрброды па-Сахалінск: масліны, кроп і пёры зялёнага лука здрабняем, змешваем з мяккім тварагом, соусам кары і цытрынавым сокам. Смажым лустачкі хлеба і нашмароўваюць масу на іх. Зверху можна ўпрыгожыць кавалачкамі свежага агурка.

Арыгінальна, але смачна

Бутэрброд з ківі - выдатная закуска для пікніка на прыродзе, якая парадуе таксама вашых дзетак. Наразаем батон лустачкамі, нашмароўваюць алеем сметанковым. Наверх кладзём шпроты і дзельку ківі, афармляем бутэрброд галінкамі пятрушкі.

А што, калі прыгатаваць нешта крэатыўнае?

Паспрабуйце закуску па-італьянску. Вазьміце салодкі перац, нарэжце яго на 5 частак, шынок і баклажан - кружочкамі. Гародніна выкладзеце на бляху, папярэдне засланы фальгой. Паміж гароднінай пакладзеце шампіньёны. Паперчыце, пасоліце, апырскайце аліўкавым алеем і пастаўце ў духоўку хвілін на 20. Потым нам спатрэбіцца соус - аліўкавы алей змяшайце з бальзамічным воцатам і травой, дадайце часнык (загадзя прапушчаны праз прэс). Выміце гародніну з духоўкі, зверху пакладзеце на іх памідоры черрі і заліце падліўкай, адпраўце зноў у духоўку на сем хвілін. Страва гатова!

З перчыкам ...

Велізарнай папулярнасцю карыстаецца закуска для пікніка на прыродзе - колцы з перцу з начыннем. Вычышчаюцца балгарскія перцы, вымаючы асяродак, змешваем цёрты сыр з маянэзам, часныком і зелянінай. Цяпер фаршируем перцы ў наступным парадку - на дно выкладваем сырную масу, потым палоўку варанага яйка і зверху зноў сырную масу. Зверху упрыгожваем зелянінай (дробна сечанай).

заключэнне

Вядома, гэта не ўсе рэцэпты, якімі можна скарыстацца. Бо закуска для пікніка на прыродзе можа быць любы, усё залежыць ад вашага настрою і фантазіі. Прыемнага апетыту!