Проста і смачна: запякаць курыную грудку ў духоўцы

Кураціна - ідэальнае мяса, адначасова вельмі диетичное і смачнае. Запечаная курыная грудка, сакавітая і апетытная, не пакіне абыякавым нікога. А прыгатаваць яе пад сілу нават неспрактыкаваным гаспадыням. Цалкам запекчы курыцу так, каб атрымалася сакавіта і духмяна, некаторым складана, але выдатнае белае мяса з курыных грудок рыхтаваць суцэльнае задавальненне. Гэта яшчэ і вялікі прастор для эксперыментаў, бо спалучаецца яно і з грыбамі, і з сырам, і з разнастайнымі соўсамі або гароднінай. Такім чынам, запякаць курыную грудку ў духоўцы.

Курыца са сметанным соусам

З гэтым стравай справіцца нават пачатковец кулінар. Вазьміце буйную грудку, прамыйце яе, калі мяса замарожанае - пакіньце адтаваць ў прахалоднай вадзе. Гатовую кураціну паперчыце, пасоліце, абкладзеце ў форму для запякання. Змяшайце некалькі лыжак тоўстай смятаны і здробнены часнык, густа абмажце ім курыцу. Разагрэйце духоўку да двухсот градусаў. Колькі запякаць курыныя грудкі? Спатрэбіцца не больш за пяцьдзесят хвілін. Час трэба трохі павялічваць, калі запякаць адразу некалькі. Проста запякаць курыную грудку ў духоўцы да з'яўлення румянай скарыначкі, тады вы сапраўды не перасушыць мяса. Гатовае страва нарэжце, паліце пакінутым падліўкай, упрыгожце свежай зелянінай і падайце на стол.

Курыца з бульбай

Калі вам трэба накарміць знатака пажыўных мясных страў, выхад просты - запякаць курыную грудку з бульбай і сырам! Вам спатрэбіцца кілаграм кураціны, сямсот грамаў бульбы, дзвесце грамаў сыру любімага вамі гатунку, галоўка часныку, цыбуліна, пара сталовых лыжак маянэзу, алей, кары, соль, чорны перац. Прыгатаваць гэтую страву вельмі проста, так што рэцэптам можна будзе скарыстацца і тады, калі часе будзе ў абрэз. Прамыйце кураціну і нарэжце невялікімі кавалачкамі, перакладзеце ў міску і заліце маянэзам. Дадайце туды часнык, здробнены з дапамогай адмысловай чеснокодавилки. Колькасць можаце вызначыць самі - для пікантнасці дастаткова зусім невялікай колькасці, а калі любіце вострае, пакладзеце пабольш. Ўсыпце ў мяса соль, перац, кары, змяшайце і дайце промариноваться каля паўгадзіны. У гэты час нарэжце колцамі цыбуліну, ачысціце і разрэжце на лустачкі бульбу. Дадайце іх да курыцы, усё змяшайце і выкладзеце на бляху. Яго трэба папярэдне вышмараваць алеем або накрыць пергаментам. Пасыпаем ўсе нацёртым сырам і запякаць курыную грудку ў духоўцы пры тэмпературы ў сто восемдзесят градусаў на працягу шасцідзесяці хвілін.

Курыца з грыбамі

Вам спатрэбіцца паўкіло філе, дзвесце грамаў грыбоў, сто пяцьдзесят грамаў смятаны, сто пяцьдзесят грамаў маянэзу, рэпчаты лук, пучок пятрушкі, сто пяцьдзесят грамаў цвёрдага сыру, соль, перац. Нарэжце мяса на невялікія кавалкі, адбіце і выкладзеце на змазаную алеем бляху. Нарэжце грыбы, лук, пятрушку, змяшайце іх з маянэзам і сырам. Выкладзеце на курыцу. Запякаць курыную грудку ў духоўцы пры ста васьмідзесяці градусах да з'яўлення скарыначкі і падаем да стала яшчэ гарачэй.