Пакрокавы рэцэпт сырнікаў класічных з даданнем разынак

Рэцэпт сырнікаў класічных ведаюць многія хатнія гаспадыні. Аднак на жаль, у большасці з іх практычна заўсёды атрымліваюцца літаральна «каменныя» вырабы. Для таго каб вы змаглі пазбегнуць такой долі, мы вырашылі прадставіць падрабязны спосаб таго, як зрабіць мяккія, пышныя і літаральна які раставаў у роце тварожныя біточкі.

Хатнія сырнікі класічныя: рэцэпт з фота

Патрабаваныя кампаненты для стравы:

• мука Просеять - 4 вялікія лыжкі;
• яйка курынае сярэдняе - 2 шт .;
• сода сталовая - 2/3 дэсертнай лыжкі;
• тварог някіслы мокры (пажадана максімальнай тлустасці) - 500 г;
• пясок цукровы - на ваша меркаванне (мы вырашылі ўзяць 3 вялікія лыжкі);
• разынкі карычневы - 30 г (па жаданні, можна і без яго);
• алей рафінаваны сланечнікавы - ½ шклянкі (для абсмажваньні тварожных вырабаў).

падрыхтоўка асновы

Рэцэпт сырнікаў класічных прадугледжвае выкарыстанне толькі свежых прадуктаў. Такім чынам, патрабуецца ўзяць мокры някіслы тварог, усыпаць яго ў міску, а затым разбіць туды пару курыных яек. Далей да малочнаму прадукту неабходна дадаць цукровы пясок і добра ўсё размяшаць, выкарыстоўваючы звычайную відэльчыкам. Атрыманую масу рэкамендуецца адкласці ў бок на некаторы час, каб салодкі сыпкі прадукт цалкам растварыўся.

апрацоўка сухафрукты

Таксама рэцэпт сырнікаў класічных рэкамендуе дадаткова выкарыстаць такі кампанент, як карычневы разынкі. Яго неабходна перабраць, а затым апарыць стромкім кіпенем і вытрымаць у ім на працягу некалькіх хвілін. Дадзеная працэдура добра размягчыць сухофрукт і пазбавіць яго ад усёй бруду. Далей вымачаны прадукт неабходна спаласнуць у цёплай вадзе і цалкам пазбавіць вільгаці, моцна страсянуўшы пры дапамозе таркі.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы асновы

Пасля таго як усе апісаныя ўказанні будуць выкананы, варта ўсыпаць вычышчаны сухофрукт ў тварогавую аснову, а следам за ім дадаць сталовую соду і просеянную муку. У выніку вы атрымаеце напаўвадкае цеста. Менавіта такая кансістэнцыя асновы неабходная для таго, каб зрабіць мяккія, пышныя і вельмі смачныя біточкі.

Фарміраванне і абсмажваньні стравы

Для тэрмічнай апрацоўкі тварожных вырабаў рэцэпт сырнікаў класічных патрабуе выкарыстання глыбокага сатэйнік. У яго неабходна уліць алей і моцна разагрэць. Далей пры дапамозе вялікай лыжкі ў патэльню патрабуецца выкласці некалькі паўфабрыкатаў. Варта адзначыць, што працэдура абсмажваньні сырнікаў на алеі вельмі моцна нагадвае падрыхтоўка звычайных оладушек. Пасля таго як усе вырабы з двух бакоў стануць румянымі, іх варта змясціць на вялікую талерку.

Як правільна падаваць тварожныя вырабы да стала

Сырнікі класічныя, рэцэпт якіх прадстаўлены трохі вышэй, падаюцца ў якасці сняданку або падвячорку ў гарачым стане. Разам з такім тварожныя стравай членам сям'і рэкамендуецца дадаткова паднесці моцны чай, густую смятану, варэнне, мёд з кветак, джэм або згушчанае малако. Прыемнага апетыту!