Падрабязны рэцэпт: «Арэшак з варанай згушчонкі»

Рэцэпт «Арэшак з варанай згушчонкі» ведае практычна кожная хатняя гаспадыня, у якой маецца спецыяльная форма для выпякання такога салодкага вырабы. Варта асоба адзначыць, што для падрыхтоўкі гэтага печыва патрэбныя толькі простыя і даступныя інгрэдыенты. Рыхтуецца такую страву досыць доўга (3-4 гадзіны), аднак атрымліваецца неверагодна смачным і сытна.

Пакрокавы рэцэпт: «Арэшак з варанай згушчонкі»

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• яйкі буйныя курыныя - 2 шт .;
• тоўсты маянэз або густая смятана (можна напалову таго і іншага) - 100 г;
• пясок цукровы - ¼ гранёных шклянкі;
• алей свежае сметанковае (можна замяніць добрым маргарынам) - 100 г;
• мука Просеять пшанічная - ад 2,5 да 3 кантаваных шклянак (у залежнасці ад кансістэнцыі);
• харчовая сода (абавязкова пагасіць яблычным воцатам) - маленькая лыжка.

Працэс замешвання асновы для «скорлупок»

Рэцэпт «Арэшак з варанай згушчонкі» рэкамендуе выкарыстоўваць для стварэння такога салодкага стравы мяккае і эластычнае цеста, добра які адыходзіць ад рук. Для яго падрыхтоўкі патрабуецца ўзбіць яйкі разам з цукрам, а затым дадаць да іх растопленае сметанковае масла, якое перад гэтым неабходна злёгку астудзіць. Далей у масу варта выкласці густую смятану, пагасіць воцатам 1 дэсертную лыжку харчовай соды і ўсыпаць просеянную муку. У выніку злучэння ўсіх названых інгрэдыентаў ў вас павінна атрымацца густое, але мяккае і алеістае цеста.

Працэс выпякання вырабаў

Для таго каб сфармаваць печыва «Арэшкі з варанай згушчонкі», варта выпякчы для іх адмысловыя «шкарлупіны». Для гэтага неабходна ўзяць двухстворкавых форму, вышмараваць яе алеем і распаліць да чырвані на газавай пліце. Пасля гэтага ў кожную выманне неабходна выкласці шарык, скатанный з паўтары маленькіх лыжак асновы. Далей створкі формы варта заплюшчыць і, трымаючыся за дзяржальні, паставіць яе на сярэдні агонь. У такім становішчы печыва павінна выпякацца да таго часу, пакуль яно не стане румяным як з вонкавага, так і з унутранага боку. Каб пазбегнуць падгарання, посуд пры гэтым варта рэгулярна пераварочваць.

Пасля таго як партыя «скорлупок» будзе гатовая, створкі патрабуецца раскрыць, а затым моцна страсянуць над вялікай талеркай або апрацоўчай дошкай. Калі яны трохі прыліплі да паверхні формы, то іх пажадана аддзяліць пры дапамозе відэльцы.

Таксама рэцэпт «Арэшак з варанай згушчонкі» ўключае ў сябе наступныя інгрэдыенты для начыння:

• згушчанае малако густое варанае - 2 стандартныя слоічкі;
• арахіс вычышчаны смажаны - ½ шклянкі.

Для падрыхтоўкі смачнай і салодкай начынкі варта злучыць разам вараную згушчонку і молаты арахіс, а затым старанна іх змяшаць.

фарміраванне дэсерту

Печыва «Арэшкі з варанай згушчонкі», з фота якога вы можаце азнаёміцца ў гэтым артыкуле, фармуецца вельмі хутка і лёгка. Для гэтага варта ўзяць 2 выпечаныя «шкарлупіны», а затым запоўніць іх начыннем і змацаваць паміж сабой.

Як правільна падаваць да гарбаты

Пасля таго як усе «арэшкі» будуць сфарміраваны, іх неабходна горкай выкласці ў глыбокую посуд і для прыгажосці абсыпаць цукровай пудрай. Захоўваць такое салодкае выраб варта ў цёплым месцы пад харчовай плёнкай або ў мяшочку (каб ня зачарсцвелыя).