Калі вы вырашылі запекчы мяса з гароднінай, то вазьміце новы рэцэпт - навошта ў сто першы раз выкарыстоўваць бульбу і памідоры, калі ёсць выдатнае страва - курыца з шынкамі ў духоўцы. Скарыстаўшыся нашым рэцэптам, вы зможаце прыгатаваць страва, якое адрозніваецца выдатным густам і не зойме шмат вашага часу на кухні. Усяго толькі праз гадзіну выдатны вячэру небудзь гарачае да святочнага стала будзе гатова.
Як рыхтуецца курыца з шынкамі ў духоўцы
Для стравы вам спатрэбяцца:
- 1 шынок (500-700 гр);
- 6 курыных грудок без скуры;
- пара саспелых памідораў;
- 200 гр. сыру (цвёрдага);
- трохі часныку.
Курыныя грудкі старанна прамыйце і выкладзеце на бляху, які трэба альбо вышмараваць раслінным алеем, альбо заслаць фальгой. Пастаўце іх у гарачую духоўку (180 градусаў) хвілін на 20. У гэты ж час вы можаце падрыхтаваць гародніна: шынкі прамыйце, ачысціце ад лупіны і насення, пасоліце. Часнок выдушыце або дробна пасячэце, памідоры нарэжце кружочкамі. Цяпер дастаньце курыцу з духоўкі, зверху пакладзеце шынкі і пастаўце выпякацца 15 хвілін. Пасля заканчэння названага часу, выцягнеце бляху яшчэ раз, пасыпце ваша страва сумессю часныку і сыру, а зверху выкладзеце памідоры. Курыца з шынкамі ў духоўцы практычна гатовая: каб утварылася прыгожая, румяная скарыначка, пастаўце форму ў печ на 10 хвілін. Будзьце ўпэўненыя, што ўжо праз паўгадзіны з пачатку падрыхтоўкі стравы па хаце паплыве цудоўны водар мяса, а вашы хатнія абавязкова папросяць дадаткі, таму рыхтуйце порцыю пабольш.
Агародніннае рагу з шынкамі з курыцай
Таксама з звыклых ўсім інгрэдыентаў можна прыгатаваць смачнае тушанае страва, вядома, на святочны стол мы звычайна яго не падаем, але ў якасці другога на абед яно будзе ў самы раз. Вазьміце:
- 1 невялікі кабачок (500-600 гр.);
- 2 курыныя грудкі;
- па 2 салодкіх перцу і спелых памідораў;
- Рэпчаты цыбуліну і 1 моркву;
- 150 гр. тоўстай смятаны (альбо абястлушчанай - арыентуйцеся на ўласны густ), спецыі і соль.
Памыйце шынок, калі гародніна малады, лупіну зрэзаць не трэба. Парэжце яго кубікамі або палоскамі. Перац і цыбуліну таксама трэба нашаткаваць паўколамі, а моркву нацерці на буйнай тарцы. Спачатку на асобнай патэльні на алеі абсмажце гародніна: шынкі, пасля дадайце лук, перац і моркву, у апошнюю чаргу - дзелькі памідораў. На іншую патэльню выкладзеце кавалачкі курыцы, злёгку подрумяньте да напалову, а пасля злучыце абедзве поджарку ў адной глыбокай посудзе, якую трэба зачыніць вечкам і паставіць на павольны агонь. Тушеные шынкі з курыцай будуць гатовыя праз 15-20 хвілін, пасля чаго вам трэба ўліць смятану, пасаліць і паперчыць, злёгку зменшыць агонь і даць "дайсці" на працягу 10 хвілін. Пасля гэтага рагу гатова - для ўпрыгожвання яго можна пасыпаць любы сечанай зелянінай і падаваць да стала. Цяпер мы ведаем, што смачнага і карыснага можна прыгатаваць з такіх простых інгрэдыентаў: у меню святочнага стала выдатна ўпішацца запечаная курыца з шынкамі ў духоўцы, а ў будні дзень тушеные гародніна і мяса ў смятане. Абодва стравы вельмі смачныя, не маюць высокай каларыйнасці, карысныя і багатыя бялком.