Печыва шакаладнае з шакаладнай дробкай: склад, спосаб падрыхтоўкі і лепшыя рэцэпты

Наш артыкул будзе цікавая ўсім аматарам шакаладу. Мы хочам расказаць пра тое, як прыгатаваць печыва шакаладнае з шакаладнай дробкай. Ёсць шмат рэцэптаў гэтага прысмакі. Аб некаторых з іх мы і пагаворым.

Пясочнае печыва з шакаладнай дробкай

Рыхтаваць дома для сваёй сям'і - адно задавальненне, асабліва калі ёсць пад рукой добры рэцэпт. Менавіта такі мы хочам прапанаваць вашай увазе. Пясочнае печыва атрымліваецца вельмі смачным, ды і рыхтуецца дастаткова проста і лёгка.

Печыва шакаладнае з шакаладнай дробкай прыйдзецца па густу ўсім сладкоежкам. Гэта пясочнае задавальненне з храбусткімі кавалачкамі шакаладу проста не можа не спадабацца.

Для падрыхтоўкі возьмем такія інгрэдыенты:

1. Шакалад (адна плітка) - 100 г.
2. Маргарын - 250 г.
3. Мука - два шклянкі.
4. Цукар - 3 ст. л.
5. Некалькі сталовых лыжак какава.
6. Разрыхляльнік або сода гашаная.

рэцэпт прыгатавання

Такім чынам, давайце разбірацца, як зрабіць печыва з шакаладнай дробкай. Рэцэпт досыць просты. Мяккі маргарын трэба нарэзаць на кавалачкі і дадаць у муку, якая загадзя прасейваецца і змешваецца з разрыхляльнікаў. Атрыманая сумесь размінаецца рукамі. Далей, падсыпаюць цукар і какава, зноў усё змешваем. Не бойцеся сумесь добра вымешваць рукамі. Як толькі цеста будзе гатова, можна ў яго дадаваць невялікія кавалачкі шакаладу. Іх рэкамендуецца раўнамерна размеркаваць па ўсёй масе. Гатовае цеста трэба сфармаваць у выглядзе шара і пакласці яго ў халоднае месца хвілін на пятнаццаць.

Па сканчэнні часу дастаем наша цеста, дзелім яго на кавалачкі і раскочваем на гладкай паверхні, пасыпанай мукой. Кожны корж павінен атрымацца таўшчынёй не больш аднаго сантыметра. Пры дапамозе формачак або шкляначкі выразаем наша печыва.

Далей, нарыхтоўкі выкладзем на бляху, загадзя пасыпаны пакутай. Можна скарыстацца і Пякарскім пергаментам. Выпякаюцца пячэнькі не больш за паўгадзіны пры тэмпературы ў дзвесце градусаў. Усё залежыць ад вашай духоўкі. Але выпечка павінна атрымацца далікатнай і сухі. Вось і гатова наша печыва шакаладнае з шакаладнай дробкай. Зараз трэба даць яму магчымасць астыць, затым можна падаваць на стол да чаю. А можна паспрабаваць прапанаваць печыва з гарачым шакаладам. Сапраўдныя аматары гэтага прадукта ацэняць вашы намаганні.

Аўсянае печыва з шакаладнай дробкай

З шакаладнай дробкай можна прыгатаваць і аўсянае печыва. Спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

1. Цукар - 200 г.
2. Маргарын - 155 г.
3. Цукар ванільны.
4. Адно курынае яйка.
5. Гарбатная лыжка разрыхляльніка.
6. Мука пшанічная - 135 г.
7. Шакалад цёмны - 100 г.
8. Геркулес шматкі - 230 г.
9. Соль.

Рэцэпт прыгатавання аўсянага печыва

Каб спячы печыва з шакаладнай дробкай, трэба спачатку расцерці маргарын і цукар. Потым да іх дадаць яйка і ўсё змяшаць. У асобнай рондалі зьмяшаем разрыхляльнік, муку, цукар ванільны і соль. Усе гэтыя сухія інгрэдыенты акуратна ўводзім ў сумесь маргарыну з цукрам. Змешваем і адразу ж насыпаем геркулесовой шматкі і дробку шакаладу. Ўсю атрыманую масу змешваем. Яна атрымаецца неаднароднай.

Цеста трэба выкладваць на бляху з пергаментам чайнай лыжкай, раскочваць ў корж яго не трэба. Затым печыва можна адпраўляць у духоўку на дваццаць-дваццаць пяць хвілін. Выпякаецца яно да таго часу, пакуль краю ня будуць залацісты колер. У гэты момант бляху можна даставаць. Астываючы, печыва яшчэ трохі дойдзе.

Калі ў вас ёсць жаданне, то ў цеста вы можаце дадаць разынкі, цукаты, арэхі. Але гэта не абавязкова. Абцяжарваць печыва мноствам інгрэдыентаў таксама не варта. Усяго павінна быць у меру.

гістарычны экскурс

Вы ведаеце, якую гісторыю мае печыва шакаладнае з шакаладнай дробкай? Яно з'явілася зусім выпадкова. Аднойчы гаспадыня амерыканскай маленькай гасцініцы захацела спячы шакаладнае печыва. Аднак у апошні момант аказалася, што ў яе зусім скончылася какавы. Жанчына не разгубілася і паклала здробнены шакалад прама ў цеста. Яна-то думала, што ён растане ў духоўцы і стане, як какава. Аднак шакалад раставаць не збіраўся. Ён так і застаўся суцэльнымі кавалачкамі.

Паспрабаваўшы сваё гатовае печыва, жанчына прыйшла ў поўнае захапленне. Нічога смачней яна ніколі не ела. Вось так з'явіўся новы выдатны рэцэпт хатняга печыва з шакаладам. Прадпрымальная гаспадыня прадала свой рэцэпт кампаніі "Нестле". Вось такая дзіўная гісторыя! Як бачыце, часам са звычайных ляпаў можа атрымацца нешта вельмі годнае.

Хатняе печыва з шакаладам (амерыканскі рэцэпт)

Раз мы загаварылі пра гісторыю з'яўлення печыва з шакаладнай дробкай, то давайце разгледзім амерыканскі рэцэпт гэтага цудоўнага прысмакі.

Спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

1. Цукар карычневага колеру, яго яшчэ называюць паленым - 1,5 шклянкі.
2. Алей сметанковае - 1/2 пачкі.
3. Ваніль.
4. Два яйкі.
5. Разрыхляльнік.
6. Каля двух шклянак мукі.
7. Габлюшка шакаладная - 1,5 шклянкі.
8. Сода - 1/2 ч. Л.
9. Соль - 1/2 ч. Л.

Сметанковае масла пакаёвай тэмпературы трэба ўзбіць з цукрам. Павінна атрымацца паветраная аднастайная маса. У яе дадаем ваніль і яйка. Усе інгрэдыенты змешваем.

У асобнай рондалі зьмяшаем ўсе сухія прадукты, акрамя шакаладу. Атрыманую сумесь перасыпаць у масла з цукрам. Далей, рукамі старанна вымешваюць цеста і дадаем шакаладную габлюшку. Выпякаецца печыва ў духоўцы на пергаменце прыкладна пятнаццаць хвілін.

Яшчэ адзін рэцэпт аўсянага печыва

Аўсянае печыва з шакаладнай дробкай - гэта выдатнае ласунак для дзяцей. Яны ад яго, як правіла, прыходзяць у поўнае захапленне, паколькі яно вельмі салодкае. А ў дзяцінстве смачнае - гэта салодкае!

Печыва па нашым рэцэпце зможа прыгатаваць любая, нават пачаткоўка гаспадыня. Лепш за ўсё зрабіць выпечку разам з дзецьмі, ім гэта вельмі спадабаецца.

Возьмем такія прадукты:

1. 1/2 пачкі маргарыну (мы раім выкарыстоўваць толькі алей).
2. Паўшклянкі цукру.
3. Адно яйка.
4. Шклянку мукі.
5. 1/2 шклянкі Геркулесавых шматкоў.
6. Плітка горкага шакаладу (малочны занадта прыкры ў выпечцы).
7. Соль і сода па 1/2 ч. Л.

Шакаладку раім астудзіць у халадзільніку. Пазней мы яе будзем шараваць, а ў астуджаным выглядзе яна лепш крышыцца. Аўсяныя шматкі папярэдне трэба прасушыць на сухой патэльні да залацістага колеру. Духоўку таксама мае сэнс загадзя разагрэць да ста васьмідзесяці градусаў.

Алей сметанковае пры пакаёвай тэмпературы павінна злёгку растаць, потым яго ўзаб'емся з цукрам і яйкам. Маса павінна стаць аднастайнай. Паступова ўвядзем муку, соль і соду. І зноў усё змяшаем.

Астуджаную шакаладку здрабняем на буйной тарцы. Атрыманую габлюшку усыпаць у цеста і акуратна змешваем. Следам за шакаладам дадаем аўсяныя шматкі. Вось наша цеста і гатова. Далей трэба лыжачкай яго выкласці на бляху з пергаментам. А можна сфармаваць з цеста маленькія шарыкі, у працэсе выпякання яны расплывуцца ў печыва-аладкі. Выпякаць будзем прыкладна пятнаццаць хвілін, каб не перасушыць ласунак.

Хатняе аўсянае печыва з шакаладнай дробкай атрымліваецца нашмат смачней і цікавей, чым крамны варыянт. Акрамя таго, вы можаце рэгуляваць колькасць цукру. У завадскім аўсяным прадукце часам яго недастаткова. Калі вы ласун, то такое печыва вам ідэальна падыдзе, і вы ацаніце па вартасці яго густ.

замест пасляслоўя

Як бачыце, хатняе печыва з шакаладнай дробкай вельмі лёгка рыхтуецца. З яго стварэннем справіцца нават далёкі ад кухні чалавек. Раім вам выпрабаваць адзін з прапанаваных намі рэцэптаў і ацаніць густ сапраўднага хатняга печыва з шакаладам. Паверце, пасля дэгустацыі вы станеце сапраўдным прыхільнікам такога прысмакі.