Марозіва з садавінай - лёгкае летні настрой

Усё часцей мы клапоцімся не толькі аб насычэнні страўніка і задавальненні смакавых рэцэптараў, але і пра падтрыманне здаровага ладу жыцця. Прыгатаваць марозіва з садавінай ў хатніх умовах нескладана, затое колькі пазітыўных эмоцый можна даставіць сваім родным ці сябрам, ператварыўшы дзень нараджэння, гарачае летнюю вечарынку ў карнавал салодкага весялосці!

Ніжэй пададзены некалькі рэцэптаў, як прыгатаваць марозіва з садавінай на ўласнай кухні, выкарыстоўваючы толькі натуральныя дары прыроды.

Гатовае марозіва з садавінай

Пачнем з рэцэпту для гультаёў - у ім выкарыстоўваецца пакупной пламбір. Хоць, каб прыгатаваць гэты фруктовы салата з марожанага, можна загадзя зарадзіць кухоннага памочніка - мороженицу - суцэльным малаком, і атрымаць на выхадзе «натурпродукт».

Такім чынам, для адной порцыі нам спатрэбіцца:

• ванільнае марозіва - 150-200 г;
• апельсін, банан, ківі - кожнага па 50 г;
• узбітыя вяршкі;
• шакаладны топинг ;
• семечкі кунжуту - 1 ч.л .;
• габлюшка з белага і цёмнага шакаладу - 5-10 г.

У загадзя вымытую і астуджаную вазачку выкласці вычышчаныя і нарэзаныя кольцамі садавіна. Кулінары раяць ўсяго на два пальцы класці цытрусавыя, затым - ківі, і наверх - банан, па ступені кіслаты фрукта. Зверху пры дапамозе круглай лыжкі фарміруем 3 шарыка марожанага, наверх салодкай горы наносім узбітыя сліўкі, прысыпаем кунжутам, габлюшкай і топингом. Можна ўпрыгожыць марозіва з садавінай лісцікам мяты або кактэйльнай вішанькай!

фруктовы лёд

Гэты дэсерт ўяўляе сабой лёгкае спалучэнне соку і лёду - гэтакая «марознае» карамель на палачцы. Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• канцэнтраваны фруктовы сок або пюрэ - 250 г;
• цукар-пясок - 300 г;
• жэлацін - 6 г або крухмал - 20 г;
• цытрынавая кіслата - на кончыку чайнай лыжкі;
• вада - 450 мл.

У рондалі з вадой неабходна развесці цукар і закіпяціць, подмешивая абраны стабілізатар. Да гэтага жэлацін трэба замачыць на паўгадзіны, або крухмал развесці ў лядоўні вадзе.

Гатовы сіроп кіпяціць да поўнага растварэння стабілізатара, затым дадаць сок / пюрэ і прапусціць праз друшляк або марлю. У астуджаны сумесь дадаць цытрынавай кіслаты (калі сок цытрынавы або з кіслых ягад - лепш не дадаваць), разліць у формачкі і адправіць у маразілку на 2 гадзіны. Лепш ужыць такі лёд адразу, інакш ён моцна зацвярдзее. Арыгінальна глядзіцца двух- або трохслаёвы фруктовы дэсерт, калі на застылы пласт у формачкі наліваюць зверху яшчэ адзін.

Дэсерт з садавіны і марожанага ў хатняй мороженице

Лепш за ўсё выкарыстоўваць у падрыхтоўцы гэтага ласунка з садавінай ягаду - трускаўку, маліну, парэчку. Тады густ атрымліваецца сметанковае-гадовым, нібы ў «фрутеллы». Інгрэдыенты з разліку на 12 порцый:

• згушчонка - 400 г;
• малако - 1 л;
• вяршкі 20-25% - 400 г;
• ванілін - 2 ст.л .;
• соль - палова ст.л .;
• ягада (клубніцы ў дадзеным выпадку) - 3 шклянкі.

Адабраную і мытую ягаду прапусціць праз сіта або здрабніць іншым спосабам. Змясціць усе пазначаныя інгрэдыенты ў мороженицу і паставіць на неабходны рэжым. Падаваць гэты вытанчаны дэсерт з садавіны і марожанага варта ў празрыстых вазачках, упрыгожыўшы сценкі топингом, а зверху дадаўшы узбітыя сліўкі.