Каша прасяная на вадзе: рыхтуем карыснае страва

Ніхто не будзе аспрэчваць той факт, што такое страва, як каша прасяная, на вадзе прыгатаваная, - гэта скарбніца вітамінаў і мінералаў. А такім чынам, яна - залог нармальнай жыццядзейнасці чалавека. Звараная каша прасяная на вадзе - адно з самых упадабаных страў традыцыйнай славянскай кухні. Склад такой крупы вельмі разнастайны і багаты. Покушаю такую кашу, вы напоўніце свой арганізм мінераламі, такімі як фосфар, цынк, срэбра, жалеза і цырконій, а таксама вітамінамі В1, В2, РР і бэта-каратынам. Пагадзіцеся, нядрэнны спіс. А калі вы хочаце ўвесь дзень быць у тонусе, то пасля сняданку такой смачніну вы зарадзіце сябе неабходнай энергіяй, бо каша прасяная, на вадзе прыгатаваная, мае такое вялікае ўтрымання бялку, што проста дзіву даешся, колькі карыснага месціць у сябе гэтая ежа. Яе абавязкова трэба ўнесці ў свой рацыён! Мы з радасцю навучым вас рабіць з карыснага прадукту смачныя стравы.

Каша прасяная на вадзе: рэцэпт прыгатавання

Часу на гатаванне будзе выдаткавана мала, а страва вы атрымаеце карыснае і смачнае. Вам застанецца толькі дапоўніць яго Салацік або разнастайнымі мяснымі і грыбнымі Падліўку. Толькі не забывайце: калі ў каго-небудзь з дамачадцаў маецца харчовая алергія на бялок, то лепш не ўжываць такі пачастунак у пазбяганне непрадбачаных наступстваў. Каша прасяная на вадзе атрымліваецца смачней, калі яе варыць у чыгунным лодцы. Тады яна не прыгарыць і будзе заставацца цёплай максімальную колькасць часу. Такім чынам, для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца:

1. Прасяныя крупы - адзін шклянку.
2. Вада - два шклянкі.
3. Лук рэпчаты - дзве-тры штучкі.
4. Моркву - дзве штукі.
5. Раслінны алей.
6. Соль, перац - па гусце.

Як прыгатаваць прасяныя кашу на вадзе

Перад тым як пачаць рыхтаваць, крупы трэба прамыць у вадзе і змыць рэшткі мукі, каб па заканчэнні працы мы не атрымалі проста клейстер. Калі вы любіце больш глейкія і клейкія кашы, то можаце абыйсці бокам гэтую працэдуру.

1. У кіпячую і падсоленую ваду усыпце прамытую крупы і наліце адну сталовую лыжку расліннага алею. Перыядычна памешвайце. Варыць прасяныя кашу на вадзе трэба прыкладна хвілін дваццаць. Вы вызначыце яе гатоўнасць па загусцення. Пры варэнні з'явіцца на паверхні вады нейкая пена і дробныя элементы. Усё гэта трэба перыядычна прыбіраць.
2. Пасля падрыхтоўкі кашы накрыйце ёмістасць вечкам і пастаўце прыкладна на паўгадзіны ў загадзя разагрэтую духоўку. Такі працэс патрэбен для управання кашы. Пасля яго яна стане больш рассыпістай і сухі.
3. Пакуль пакутуе каша ў цяпле, мы бярэм лук і морква, рэжам невялікімі кавалачкамі і тром на тарцы. Смажым на патэльні да гатоўнасці. Толькі не забудзьцеся дадаць расліннага алею.
4. Дастаем кашу з духоўкі і паліваем ўжо прыгатаванай духмянай зажарку. Усё старанна змешваем. Калі вы жадаеце надаць стравы далікатны водар, то можаце дадаць адну сталовую лыжку сметанковага масла. Але можна абыйсціся і без такой працэдуры. Вось і ўсё! Рассыпістая прасяная каша на вадзе прыгатаваная. Вы можаце яе ўжываць як самастойную страву, а можаце заправіць яе рознымі смачнасцямі, напрыклад мясным соусам. Прыемнага апетыту!