Бананавы тварожнік. Рэцэпт смачнага дэсерту

Тварожнік - гэта традыцыйнай салодкі дэсерт амерыканскай і еўрапейскай кухні. Звычайна дадзенае страва складаецца з тварагу або сметанковага сыру, а для яго асновы выкарыстоўваюцца перетерты печыва або гатовы бісквіт. Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі заморскага прысмакі, часам у яго дадаюць ваніль, садавіна, лікёры і шакалад. З нашага артыкула вы даведаецеся, як зрабіць дома смачны бананавы тварожнік. Рэцэпт гэтай стравы не надта складаны, і вы лёгка зможаце прыгатаваць яго самастойна.

Запякаць або астуджаць?

У цяперашні час тварожнік прынята дзяліць на два выгляду: сырыя і запечаныя. У Вялікабрытаніі гэты выдатны дэсерт рыхтуюць з сыру, вяршкоў, малака і жэлаціну. Англічане укладваюць начынне на тоўсты пласт цёртага печыва, перамешаны са сметанковым алеем. У ЗША існуе свая версія дадзенага стравы, калі для начыння выкарыстоўваюць не тварог, а мяккі тоўсты сыр. Другі варыянт карыстаецца большай папулярнасцю, але на яго падрыхтоўка прыходзіцца выдаткаваць больш часу і сіл. Пацешце сваіх блізкіх, зрабіўшы ім бананавы тварожнік, рэцэпт з фота якога вы знойдзеце ніжэй.

просты рэцэпт

Мы прапануем вам прыгатаваць тварожны бананавы тварожнік, рэцэпт якога даволі просты:

• Размінаем рукамі 500 грамаў свежага тварагу, дадаем адно курынае яйка і адну сталовую лыжку цельнозерновые мукі. Старанна змешваем будучую начынне да таго часу, пакуль яна не ператворыцца ў аднастайную масу.

• Пяць спелых бананаў чысцім ад лупіны, рэжам іх на невялікія кавалачкі і здрабняе з дапамогай блэндэра. Злучаем атрыманае пюрэ з тварожныя тэстам і змешваем.

• Возьмем 300 грамаў печыва без якіх-небудзь харчовых дабавак і зробім з яго дробку. Дадамо да яе 60 грамаў сметанковага масла, трохі карыцы і зьмяшаем.

• Ўнутраныя краю і дно формы для запякання вышмаруйце алеем, пакладзеце на іх пясочную сумесь і тварогавую начынне. Каб дэсерт ня прыліп да формы, можна выкарыстоўваць пергамент ці паперу для выпечкі.

• Разаграваем духоўку і ставім у яе страва на 30 хвілін.

Натрыце шакалад і нарэжце лустачкамі любімыя садавіна, каб перад падачай можна было ўпрыгожыць наш бананавы тварожнік. Рэцэпт наступнага дэсерту спадабаецца як дзецям, так і дарослым.

Тварожнік з бананамі і апельсінавым сокам

• Здрабняем блендером 160 грамаў печыва і 80 грамаў сметанковага масла. Высцілаюць харчовай плёнкай форму для запякання і выкладваем на яе роўным пластом атрыманую пясочную сумесь. Каб аснова для тварожніка стала цвёрдай, адпраўляем яе на некаторы час у халадзільнік.

• Бярэм шэсць пласцінак харчовага жэлаціну і раствараецца яго ў невялікай колькасці вады. Каб не памыліцца, уважліва прачытайце інструкцыю, якую звычайна пішуць на пакаванні.

• Робім 300 грамаў фруктовага пюрэ з саспелых бананаў, дадаем да яго 75 мл соку, ставім посуд на агонь і даводзім сумесь да кіпення. Праз чвэрць гадзіны, калі маса трохі астыне, змяшайце масу з жэлацінам.

• Злучыце 100 грамаў цукру і тры жаўтка курыных яек, узбівайце іх да тых часоў, пакуль сумесь не набудзе белы колер. Затым разамніце ў асобнай місцы 300 грамаў тварагу і змяшайце яго з яечнай сумессю, фруктовым пюрэ і тлустымі сліўкамі (250 грамаў).

• Пералівалі атрыманую начынне ў астуджаную форму і апраўляцца ў халадзільнік на некалькі гадзін.

Калі тварожнік застыгне, яго можна ўпрыгожыць кавалачкамі бананаў, какосавай габлюшкай або шакаладам.

Бананавы тварожнік. Рэцэпт у мультиварке

• Змешваем дробку з печыва (200 грамаў) са сметанковым алеем (70 грамаў) і выкладваем яе ў чару мультиварки. Каб аснова атрымалася досыць шчыльнай, не забудзьцеся яе добра ўтрамбаваць.

• У асобным посудзе злучаем тварог (400 грамаў), тры курыных яйкі, смятану (200 грамаў), цукровы пясок (150 грамаў) і два банана. Змешваем прадукты з дапамогай міксера.

• Выліваем палову начыння на корж, выкладваем на яе роўным пластом грэцкія арэхі (30-50 грамаў) і закрываем іх пакінутай тварогавай масай.

• Выпякаем дэсерт 60 хвілін і даём яму трохі астыць.

• У гэты час робім з дапамогай блэндэра пюрэ з трох бананаў, змешваем яго з трыма лыжкамі цытрынавага соку і разведзеным у вадзе жэлацінам (дзве сталовыя лыжкі).

• На аснову для чизкека выкладваем парэзаны кружочкамі банан, заліваем жэле і упрыгожваем цёртым шакаладам. Ставім дэсерт у халадзільнік на дзве гадзіны.

Бананавы тварожнік. Рэцэпт без выпечкі

• Змешваем печыва з маслам, як гэта было апісана вышэй. Выкладваем яго ў форму для запякання на пергамент ці харчовую плёнку і ставім у халадзільнік.

• Бананы (два ці тры) ператвараем у пюрэ з дапамогай блэндэра.

• Восем грамаў жэлаціну разводзім у цытрынавым соку і змешваем з бананамі. Каб фруктовая начынне трохі схапілася, адправім яе астываць у халадзільнік на 15 хвілін.

• 400 грамаў тварагу змешваем з цэдрай цытрыны, смятанай (150 грамаў) і мёдам (чатыры сталовыя лыжкі). Затым ўводзім сюды ж узбітыя сліўкі (200 мл), цукровую пудру (дзве сталовыя лыжкі) і фруктовае пюрэ.

• У форму з асновай выкладваем тварогавую начынне і адпраўляем у халадзільнік. Праз некалькі гадзін, калі яна застыгне, можна будзе пакаштаваць вельмі смачны бананавы тварожнік. Рэцэпт, па якім рыхтуецца гэтую страву, можна трохі змяніць, дадаўшы ў начынне ваніль або цёрты шакалад.