З чаго робяць кока колу

З сыходам савецкай улады многія прадукты і з'явы раптоўна ўварваліся ў наша жыццё і паступова сталі штодзённымі. Адным з прадуктаў, якія з заморскай дзівоцтвы ператварыліся ў неад'емную частку нашай паўсядзённым жыцці, стала кока кола. Гэты напой п'юць і дзеці, і дарослыя. Вакол яго ходзіць шмат легенд, часцяком нагадваюць страшныя казкі. І гэта зусім не здзіўляе, бо склад кока колы шмат гадоў трымаўся ў сакрэце. А людзі такія, што калі ім чагосьці не распавядаюць, яны пачынаюць самі прыдумляць адсутнічаюць дэталі. Вядома, на ўпакоўцы пазначаны прыкладны склад прадукту, куды ўваходзяць фарбавальнік, дыяксід вугляроду, ортофосфорная кіслата, кафеін, цукар або подсластітель і таямнічыя натуральныя араматызатары. Але гэта не дае вычарпальнай інфармацыі і поўнага адказу на пытанне з чаго робяць кока колу.

Для больш грунтоўнага вывучэння пытання варта, мабыць, вярнуцца ў 1886 год, калі аптэкар Джон Пембертон, жыхар Атланты, вынайшаў новы напой. Назва яго, прыдуманае бухгалтарам Пембертон, складаецца з назваў першапачатковых інгрэдыентаў, у якасці якіх служылі лісце кокі і арэхі колы - трапічнага дрэва. Гэтую сумесь разводзілі вадой і прадавалі ў аптэцы, дзе, зрэшты, яна не была асабліва папулярная. Нельга з поўнай упэўненасцю сказаць, ці не з'яўляецца міфам гісторыя пра тое, як кока кола стала газаванай. Аднак сцвярджаецца, што адзін з наведвальнікаў аптэкі, які пакутаваў пахмеллем, папрасіў дадаць у новы напой газ. З тых часоў кока колу з задавальненнем ўжываюць у якасці прахаладжальнага і танізавальнага напою. Варта згадаць пра тое, што лагатып кока колы застаўся нязменным з моманту з'яўлення напою. Ён таксама быў прыдуманы бухгалтарам Пембертон.

За столькі гадоў напой, вядома, не мог застацца нязменным, розныя інгрэдыенты кока колы ў розны час мяняліся. Да нядаўняга часу дакладны рэцэпт трымаўся вытворцам ў строгім сакрэце. Не варта сумнявацца ў тым, што стварэнне празмернай таямнічасці вакол таго, з чаго робяць кока колу, паслужыла толькі на карысць папулярнасці напою. Больш за ўсё спрэчак і здагадак выклікаў таямнічы інгрэдыент экстракт «Кока-Колы». Меркавалася, што складаецца ён з сумесі кампанентаў расліннага паходжання, але ніхто не ведаў праўды. Нават працаўнікі завода па вытворчасці напояў не маглі растлумачыць сітуацыю, паколькі інгрэдыенты змешваліся пад кодавымі імёнамі. Аказалася, каб высветліць, з чаго робяць кока колу, дастаткова прад'явіць пазоў кампаніі, што, уласна і зрабілі ў Турцыі. Прадстаўнікі турэцкага Фонду Святога Мікалая заявілі, што па заканадаўстве краіны вытворца абавязаны ўказваць на ўпакоўцы дакладны склад прадукту.

Калі свет даведаўся, з чаго робяць кока колу на самай справе, здзіўлення аматараў напою не было мяжы. Далёка не ўсім было прыемна даведацца пра тое, што таямнічы інгрэдыент вырабляюць з насякомых. Для вытворчасці натуральнага фарбавальніка карміну, якое ўваходзіць у склад кока колы, выкарыстоўваюць самак кашанілі - казуркі, які належыць да атрада полужесткокрылых. Аказваецца, людзі ўмелі атрымліваць кармін са старажытных часоў, так што вытворцы кока колы не вынайшлі нічога новага.

Для асабліва недаверлівых людзей той факт, што ў напой, які яны п'юць, дададзены кампанент, атрыманы з насякомых, можа быць не занадта прыемны. Магчыма, збольшага менавіта таму кампанент так доўга трымаўся ў сакрэце. Аднак не можа не радаваць той факт, што фарбавальнік кармін мае цалкам натуральнае паходжанне і бясшкодны для арганізма. Прынамсі, у аматараў распавядаць легенды пра неверагоднае шкоду, што прыносяць арганізму кока колай, цяпер значна менш падстаў палохаць знаёмых.