Кабачковая ікра без воцату: рэцэпты прыгатавання

Кабачковая ікра без воцату - гэта выдатная закуска, якая ўпрыгожыць нават святочны стол. Прыгатуйце яе па нашых рэцэптах і парадуйце блізкіх смачным агароднінным стравай.

Кабачковая ікра на зіму без воцату

Перад вамі рэцэпт выдатнай закускі з шынка, морквы і таматавай пасты. Для яе падрыхтоўкі мы будзем выкарыстоўваць толькі натуральныя інгрэдыенты. Якія прадукты нам спатрэбяцца:

• Шынкі - адзін кілаграм.
• Моркву - дзве штукі.
• Лук - дзве штукі.
• Паста таматная - пяць лыжак.
• Раслінны алей - чатыры сталовых лыжкі.
• Цукар - палова сталовай лыжкі.
• Соль - адна лыжка.
• Перац - па гусце.
• Зеляніна - адзін пучок.

Кабачковая ікра без воцату рыхтуецца так:

• Памыйце і абсушыце шынкі, зрэжце скурку і нарэжце мякаць кружочкамі.
• Абсмажце нарыхтоўкі на раслінным алеі да з'яўлення хрумсткай скарыначкі.
• Ачысціце лук і морква, а затым парэжце гародніна саломкай. Перакладзеце іх на патэльню і пячыце на працягу некалькіх хвілін. Дадайце пасту і тушыце прадукты да гатоўнасці.
• Перакладзеце падрыхтаваную гародніну ў сатэйнік і здрабніце блендеров. Таксама вы можаце прапусціць гародніна праз мясарубку.
• Пастаўце ікру на пліту і варыце каля паўгадзіны. У канцы не забудзьцеся дадаць соль, цукар, сечаную зеляніну і молаты перац.
• Раскладзеце ікру па невялікіх шкляным слоічак, простерилизуйте іх на працягу чвэрці гадзіны і закатайце.

Пастаўце банкі уверх дном і дачакайцеся, пакуль яны цалкам астынуць. Пасля гэтага змесціце іх на захоўванне ў прахалоднае месца.

Ікра кабачковая з маянэзам без воцату

На гэты раз закуску мы будзем рыхтаваць з дапамогай мультиварки. Гэтая сучасная памочніца зробіць за вас асноўную працу, а вы зможаце заняцца сваімі справамі. Такім чынам, падрыхтуйце наступныя прадукты:

• Два шынка.
• Дзве цыбуліны.
• Адна моркву.
• Тры лыжкі таматавай пасты.
• Тры лыжкі маянэза.
• Адзін лаўровы ліст.
• Сталовая лыжка солі.
• Дзве гарошыны духмянага перцу.

Рэцэпт кабачковай ікры без воцату ў мультиварке вельмі просты:

• Ачысціце шынкі ад скуры і насення, а затым нарэжце іх кубікам.
• Моркву натрыце на тарцы, а лук тонка парэжце.
• Уліце ў чару прыбора пару лыжак алею і пакладзеце ў яе гародніна. Усталюйце рэжым «Тушэнне» на дзве гадзіны.
• Калі пройдзе паўтары гадзіны, дадайце ў чару таматавую пасту і змяшайце з астатнімі прадуктамі.
• У самым канцы гатавання пакладзеце маянэз, лаўровы ліст і круглы перац.

Дзякуючы маянэза густ стравы атрымліваецца вельмі далікатным. Таму такую ікру з задавальненнем ядуць не толькі дарослыя, але і маленькія дзеці.

Кабачковая ікра з баклажанамі на зіму

Просты рэцэпт дапаможа вам зрабіць нарыхтоўкі з сезонных гародніны. На гэты раз нам будуць патрэбныя:

• Баклажаны - пяць кілаграмаў.
• Шынкі вычышчаныя - два кілаграма.
• Моркву - адзін кілаграм.
• Памідоры - два кілаграма.
• Часнок - 300 грамаў.
• Рэпчаты лук - 500 грамаў.
• Раслінны алей - 250 грамаў.
• Соль.

Як рыхтуецца кабачковая ікра без воцату з гароднінай? Рэцэпт чытайце ніжэй:

• Памыйце баклажаны, пакладзеце іх у рондаль з халоднай вадой і варыце чвэрць гадзіны. Пасля гэтага ачысціце іх ад лупіны і дробна парэжце.
• Моркву натрыце на тарцы.
• Лук і памідоры парэжце кубікам.
• Шынкі ачысціце ад насення і лупіны, а затым парэжце невялікімі кавалачкамі.
• Часнок дробна пасячэце нажом або прапусціце праз прэс.
• У вялікім рондалі злучыце лук, шынкі і памідоры. Дадайце да іх крыху алею і пастаўце посуд на агонь.
• Праз дзесяць хвілін пакладзеце да гародніны часнык і баклажаны. Пасоліце і змяшайце прадукты.
• Дачакайцеся, пакуль змесціва рондаля закіпіць, і зменшце агонь. Варыце ікру яшчэ 40 хвілін.

Перакладзеце гарачыя гародніна ў банкі, пастэрызуецца іх паўгадзіны, а потым зачыніце вечкамі.

Кабачковая ікра з грыбамі

Калі вы хочаце здзівіць родных незвычайным стравай, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт.

інгрэдыенты:

• Кілаграм шынкоў.
• Адна вялікая морква.
• Адна цыбуліна.
• Адзін балгарскі перац.
• Два памідоры.
• Палова лімона.
• 400 грамаў шампіньёнаў.
• Зялёны лук - некалькі пёраў.
• Кроп.
• Соль і молаты перац.
• Раслінны алей.

Кабачковая ікра без воцату з грыбамі рыхтуецца так:

• Шынкі ачысціце ад скуркі і натрыце мякаць на буйной тарцы.
• Шампіньёны памыйце і адварыце.
• Лук спачатку ачысціце, а потым нарэжце паўколамі і абсмажце да мяккасці. Пасля гэтага дадайце ў патэльню цёртую моркву і рыхтуйце гародніну разам яшчэ некаторы час.
• Шынкі адцісніце і перакладзеце іх да морквы і цыбулі. Тушыце гародніна яшчэ чвэрць гадзіны. У самым канцы дадайце да іх здробнены балгарскі перац.
• Парэжце саломкай вараныя грыбы і пакладзеце іх да гародніны. Рыхтуйце прадукты 15 хвілін.
• Памідоры натрыце на тарцы і таксама адпраўце іх у патэльню. Запраўце гародніна цытрынавым сокам.
• Дадайце да гародніны зеляніна, спецыі і соль. Змяшайце прадукты, накрыйце іх вечкам і дайце некаторы час настаяцца.

Гатовае страва можна спажыць адразу ці закатаць яго ў банкі.

Кабачковая ікра з цытрынавай кіслатой

Падрыхтоўка гэтага простага стравы не адбярэ ў вас шмат сіл і часу. Па гусце гатовы прадукт падобны на той, што рыхтуюць на вытворчасці і прадаюць у крамах.

Патрэбныя прадукты:

• Шынкі - тры кілаграма.
• Лук - адзін кілаграм.
• Моркву - адзін кілаграм.
• Таматная паста - 100 грамаў.
• Цукар - адна сталовая лыжка.
• Соль - дзве лыжкі.
• Цытрынавая кіслата - гарбатная лыжка.
• Раслінны алей.

Ікра кабачковая (як у краме) без воцату рыхтуецца так:

• Гародніна памыйце і ачысціце.
• Шынкі парэжце кружочкамі і абсмажце з двух бакоў.
• Моркву натрыце на тарцы, а лук дробна парэжце. Пасмажце іх на асобнай патэльні.
• Далей усё гародніна трэба здрабніць блендеров або прапусціць праз мясарубку.
• Перакладзеце ікру ў сатэйнік і пастаўце яе на агонь. Калі гародніна закіпіць, іх трэба пасаліць, паперчыць, а затым дадаць да іх цытрынавую кіслату і таматавую пасту.
• Тушыце прадукты да таго часу, пакуль яны не набудуць патрэбную вам кансістэнцыю.

Закатайце ікру ў банкі і адпраўце на захоўванне.

Тушаная ікра з кабачкоў

Мінімальны набор прадуктаў і простая паслядоўнасць дзеянняў дапамогуць занятым гаспадыням зэканоміць каштоўны час. Назапасьцеся такімі прадуктамі:

• Шынкі - адзін кілаграм.
• Раслінны алей - 100 грамаў.
• Таматная паста з любымі спецыямі (густая) - 500 грамаў.
• Соль - гарбатная лыжка.

Кабачковая ікра без воцату рыхтуецца вельмі проста:

• Шынкі ачысціце, парэжце дробным кубікам і адварыце.
• Адкіньце нарыхтоўку на друшляк і дачакайцеся, пакуль сцячэ вада.
• Пасля гэтага перакладзеце гародніну ў патэльню з тоўстым дном, заліце іх алеем і дадайце таматавую пасту.
• Будучую ікру пасоліце, змяшайце і накрыйце вечкам.

Праз паўгадзіны смачная духмяная закуска будзе гатовая.

заключэнне

Кабачковая ікра без воцату на зіму, рэцэпты якой вы прачыталі ў гэтым артыкуле, атрымліваецца вельмі смачнай і духмянай. Прыгатуйце закуску з сезонных гародніны і парадуйце блізкіх смачнымі стравамі.