Ежа і напоі, Рэцэпты
Замарожаная спаржавая фасоля - і смачна, і карысна!
Замарожаная спаржавая фасоля даволі часта сёння выкарыстоўваецца ў кулінарыі. Яе можна набыць у любым супермаркеце, і стаіць яна зусім нядорага. Акрамя таго, карысныя ўласцівасці свежай і замарожанай струковай фасолі вядомыя ўсім: нізкакаларыйнай, паляпшае і паскарае працэс стрававання, паляпшае кровазабеспячэнне адбываецца дзякуючы вялікай колькасці жалеза, зніжае ўзровень цукру, валодае заспакаяльным дзеяннем.
У маёй сям'і вельмі любяць вострыя ўсходнія і мексіканскія стравы, таму я часта рыхтую сваім каханым мексіканскае буррито з фасоллю. Яно вар'яцка смачнае. Прыгатаваць буррито можна ўсяго за паўгадзіны. Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць з струковай фасолі, паспрабуйце менавіта яго. Вы не расчаруецеся, запэўніваю вас.
Што вам для гэтага спатрэбіцца:
- тонкія аладкі-тартыльі - 8 шт;
- аліўкавы алей - 1 ст. л .;
- невялікі зялёны перац - 1 шт;
- невялікі чырвоны перац - 1 шт;
- рэпчаты лук;
- молаты кумін (Зіра) - палова чайнай лыжкі;
- замарожаная спаржавая фасоля - 400 грам;
- замарожаная або кансерваваная кукуруза - 200-250 грам;
- памідор - 1 шт;
- кетчуп - 3 ст. лыжкі;
- часнык;
- кінза.
падрыхтоўка
Разагрэйце аладкі ў мікрахвалеўцы. У гэты час нарэжце дробна лук і перац. Апошні варта спачатку ачысціць ад насення. Фасолю і кукурузу літаральна на некалькі секунд заліце кіпенем, каб яны размарозіліся і трохі памякчэлі. Нарэжце памідор. Пастаўце на агонь патэльню з аліўкавым алеем, разагрэйце, затым высыпце туды лук, перац, часнык і абсмажвайце пару хвілін на сярэднім агні. Затым дадайце кумін і патушыце яшчэ хвілінку. Выкладзеце на патэльню кукурузу, фасоля, памідоры і старанна змяшайце. Дадайце трохі кетчупа і вады. Рыхтуйце на маленькім агні прыкладна тры хвіліны.
Гарачую сумесь выкладваеце ў цэнтр кожнай Тарцілы, пасыпаць кінзы і цёртым сырам, паліваеце ёгуртам. Падаецца буррито гарачым кожнаму чалавеку па порцыі.
Таксама маё любімае страва - гэта курыца, да якой я рыхтую гарнір з струковай фасолі. Зрабіць яго таксама нескладана, затое вынік перасягне ўсе вашы чаканні!
Такім чынам, з разліку на 2 чалавекі вам неабходныя:
- курынае мяса (сцягна, крылцы, галёнка, кумпячкі) - 2 шт;
- замарожаная спаржавая фасоля - 100 грам;
- балгарскі перац - 1 шт;
- часнык;
- рэпчаты лук;
- аліўкавы алей для смажання;
- соль і перац;
- размарын, прованского травы;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Курынае мяса старанна промываете і абсушваюць. У вялікую патэльню наліваеце алей і ставіце на агонь. Калі алей ўжо Раскалаў, выкладваеце на яго курыцу. Абсмажваць мяса з двух бакоў да залацістай хрумсткай скарыначкі. Пакуль яно смажыцца, нарэзаць цыбулю тонкімі паўколамі і акуратна выкладваеце вакол курыцы. Абсмажваюць пару хвілін.
Балгарскі перац ачышчаеце ад хвосціка і насення і нарэзаць. Замарожаная спаржавая фасоля таксама рэжацца на некалькі частак. Перац і фасолю дадаеце да цыбулі. Смажыце ўсе хвілін 5-7. Часнок дробна нарэзаць або прапускаеце праз прэс і таксама дадае ў патэльню разам з соллю і прыправамі. Накрываем патэльню вечкам і тушыце яшчэ прыкладна 20 хвілін, памешваючы перыядычна.
Страва падаецца гарачым, пасыпаўшы нарэзанай зелянінай. Да курыцы з фасоллю можна таксама падаць адварная малады бульбу або спагецці з сырам.
Прыемнага апетыту!
Similar articles
Trending Now