Гультаяватыя галубцы ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання смачнага абеду

Галубцы ў мультиварке, рэцэпт якіх можна выкарыстоўваць для любога выпадку, рыхтуюцца вельмі лёгка. Бо для таго каб падаць іх да сямейнага абеду, неабходна толькі падрыхтаваць паўфабрыкаты з фаршу і капусты, а затым адправіць іх з гароднінай ў чару кухоннага прылады.

Гультаяватыя галубцы: рэцэпт у мультиварке

Неабходныя інгрэдыенты:

• белакачанная капуста - адзін вялікі свежы відэльцаў;
• цяляціна посная - пяцьсот грамаў;
• свініна з тлушчавымі праслойкамі - пяцьсот грамаў;
• моркву свежая - тры невялікія штукі;
• рэпчаты і лук-порей - тры галоўкі і пяць стрэлак;
• перац чорны і чырвоны - па адной дробцы;
• зеляніна свежая - некалькі невялікіх пучкоў;
• паста таматная - тры вялікія лыжкі;
• бульба - два клубня;
• соль павараная - паўтары дэсертныя лыжкі;
• алей сланечнікавы - некалькі лыжак;
• вада пітная - два з паловай шклянкі;
• маянэз - дзевяноста грамаў;
• таматы свежыя - два вялікіх.

Галубцы ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання духмянага фаршу

Каб страва атрымалася сакавітым, рэкамендуецца выкарыстоўваць толькі змешаны фарш. Для гэтага неабходна ўзяць дыетычнае мяса цяля і свініну з тлушчавымі праслойкамі. Такім чынам, абодва гатункі мяса патрабуецца старанна вымыць у цёплай вадзе, нарэзаць на сярэднія кавалачкі і добра здрабніць, скарыстаўшыся блендером з асадкамі-нажамі. Пасля гэтага ў тую ж ёмістасць патрабуецца выкласці вычышчаны рэпчаты лук, буйныя памідоры, парэзаныя напалову, і таксама іх пасекчы. Усе інгрэдыенты неабходна змяшаць рукой, а затым дадаць да іх адну невялікую міску дробна нашаткаванай свежай белакачаннай капусты.

Рэцэпт: галубцы ў мультиварке, прыгатаваныя ў агароднінным булёне. Асаблівасці стравы

Варта адзначыць, што ў працэсе падрыхтоўкі звычайных галубцоў хатнія гаспадыні дадаюць у фарш рысавую крупы. А ў далейшым мясную начынне заварочваюць у абмяклае капусны ліст. Аднак падрыхтоўка «лянівага» абеду пад тым жа назвай некалькі адрозніваецца ад звыклага. Бо такое страва не заварочваюць на лісты, гародніны, а проста шаткуюць капусту і змешваюць з сечаным мясам.

Галубцы ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання стравы

Падрыхтаваны фарш з гароднінай варта змяшаць да аднастайнага стану, а затым сфармаваць з яго паўфабрыкаты. Для гэтага неабходна ўзяць пару вялікіх лыжак мяса і скруціць з іх злёгку сплюшчаны шар памерам у далоньку. Атрыманы лянівы Галубец варта выкласці ў мультиварку, чару якой пажадана злёгку апэцкаць алеем.

Калі ўсе дно выстелется мясам, яго патрабуецца пакрыць парай суцэльных лісточкаў капусты, каб наступны пласт падчас тэрмічнай апрацоўкі ня прыліп да папярэдняга.

Галубцы ў мультиварке: рэцэпт падрыхтоўкі агародніннага булёна

Пасля таго як страва запоўніць амаль усю ёмістасць кухоннага прыбора, да яго варта дадаць соль, чырвоны і чорны перац, свежую зеляніну, цёртую моркву, некалькі нашаткаваць стрэлак зялёнага лука, пару нарэзаных бульбін, таматавую пасту, маянэз і два з паловай шклянкі звычайнай пітной вады . Затым мультиварку варта зачыніць і паставіць у рэжым тушэння прыкладна на паўтары-дзве гадзіны.

карысны савет

Пасля таго як час пройдзе, страва пажадана яшчэ адну гадзіну вытрымаць у рэжыме падагрэву. Так галубцы стануць мякчэй і духмяны.