Пірог бананавы: рэцэпт простага лакомтсва да гарбаты

Напэўна кожнай гаспадыні час ад часу хочацца папесціць сваю сям'ю чымсьці смачненькім да чаю. Няхай на гэты раз у якасці дэсерту выступіць найдалікатны хатні бананавы пірог. Рэцэпт просты на здзіўленне. Вам не прыйдзецца шукаць у крамах экзатычныя прадукты і марнаваць на іх казачныя грашовыя сумы. але вынік абавязкова спадабаецца ўсім без выключэння. Такі ласунак заваюе не толькі Ласуна са стажам, але і аматараў лічыць калорыі. Адмовіцца ад хатняга пірага з бананамі проста немагчыма. Таму тэрмінова пачынайце вывучаць рэцэпт.

Для таго каб прыгатаваць цеста, вам спатрэбяцца 4 свежых курыных яйкі, пара дробак паваранай солі, 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка, трохі ваніліну да спадобы, 170 грамаў сметанковага масла, 2 стол. л. маку, 1 або 2 банана, цукар (170 г), смятана (3 ст. л.), пшанічная мука (340 г). Акрамя гэтага, вам таксама прыйдзецца змяшаць і сіроп. Пірог бананавы, рэцэпт якога тут апісаны, атрымаецца асабліва далікатным і сакавітым менавіта за кошт дадання гэтага арыгінальнага кампанента. Для падрыхтоўкі сіропу трэба ўзяць 1 апельсін і 1 цытрына, а таксама 40 грамаў цукровага пяску. Як бачыце, набор прадуктаў досыць сціплы. Пара пачынаць непасрэдна да самой гатаванні.

Рэцэпты бананавых пірагоў могуць адрознівацца адзін ад аднаго. Але менавіта ў дадзеным выпадку рэкамендуецца прытрымлівацца ўсіх названых прапорцый. У такім выпадку вынік абавязкова апраўдае ўсе ўскладзеныя на яго надзеі і чаканні. Пачынаем рыхтаваць з замесу цеста. Вазьміце глыбокую міску і пакладзеце ў яе цукар, а таксама папярэдне размякчанае масла. Ўзбіваем кампаненты пры дапамозе міксера. Гэта можна рабіць і спецыяльным венцам. Але тэхніка паскорыць ўвесь працэс і зробіць масу больш аднастайнай. Пірог бананавы (рэцэпт сцвярджае, што на прыгатаванне дадзенага стравы сыдзе ў агульнай складанасці крыху больш за гадзіну) у такім выпадку атрымаецца пышным.

Далей у міску ламаем на дробныя кавалачкі бананы. Усю масу ізноў ўзбіваем да кремообразная стану. Дадаем жаўткі яек, смятану і мак. Усыпце соль (1 дробку), ванілін, просеянную пакуту і разрыхляльнік. Цеста неабходна старанна вымесіць, каб не ўтварыліся камячкі. Яно павінна атрымацца досыць стромкім і вільготным.

Каб пірог бананавы, рэцэпт якога тут апісваецца, атрымаўся пышным, неабходна асобна ад усіх прадуктаў ўзбіць пакінутыя бялкі са дробкай солі. Туды ж трэба ўсыпаць і 6 стол. лыжак цукру. У выніку павінна атрымацца белая паветраная пена. Прасачыце, каб цукар цалкам растварыўся. Тоненькім струменьчыкам уліце вавёркі ў цеста і яшчэ раз старанна ўсё размяшайце.

Вазьміце форму для выпечкі і вышмаруйце яе сметанковым алеем. Гэтая няхітрая маніпуляцыя не дасць пірогу подгореть. Лепш за ўсё выкарыстоўваць ёмістасць дыяметрам да 30 см. Акуратна выліце ў форму цеста. Пірог бананавы (рэцэпт рэкамендуе папярэдне разагрэць духоўку да 160 градусаў) практычна гатовы. Вам засталося толькі выпякаць яго на працягу гадзіны. А каб ласунак не выйшла сухім, змяшайце сіроп з цукру, соку і цэдры цытрусавых. Ім неабходна паліць пірог зверху. Падаваць рэкамендуецца яшчэ гарачым.