Вас Мучает Пытанне, Што Прыгатаваць з фаршу?

Многія, сутыкаючыся з праблемай, што прыгатаваць з фаршу доўга думаюць і варожаць. Сумневу тут без патрэбы, проста трэба ведаць, што ўсё атрымаецца, мець пад рукой свежы і добры фарш, менавіта такой, якой вам патрэбны. Бо фарш бывае розны: курыны, рыбны, свіны, ялавічны, калі мы гаворым пра мясным страве, або прадукце з розных складнікаў, калі гаворка ідзе пра агароднінным фаршы. Яго якасць, і якасць прадуктаў, з якога ён прыгатаваны, гуляюць немалаважную ролю, пры атрыманні гатовага прадукту. Ды і іх разнастайнасць (у сэнсе прадуктаў), вельмі вялікі.

Можна прыгатаваць фарш: з шынкоў, грыбоў, бульбы. Выбар за вамі. Адпаведна і страў з даданнем фаршу велізарнае мноства. Тут галоўнае прытрымлівацца асноўных саветаў атрыманых ад прафесіяналаў. Вось некалькі такіх невялікіх саветаў, здольных дапамагчы правільна выбраць фарш або прыгатаваць яго дома. Мяса для падрыхтоўкі фаршу павінна быць свежым, абавязкова даданне ў яго спецый і лука, як абсмалены, так і сырога, усё залежыць ад вашых пераваг. Хто - то яшчэ аддае перавагу дадаваць яйка і малако, для сакавітасці і густу, але гэта ўжо на аматара. Несумненна, фарш, прыгатаваны хаты лепш пакупнога, тым больш набытага ўжо гатовым. У сувязі з гэтым цяпер шмат крамаў прапануюць такую паслугу, як гатаванне фаршу пры пакупніку і з абранага ім кавалка мяса.

Для фаршу мяса павінна быць без прожылкаў і пажадана з невялікім утрыманнем тлушчу. Самым смачным і карысным лічыцца прадукт, прыгатаваны з некалькіх гатункаў мяса, напрыклад ялавічыны і свініны, у прапорцыі адзін да аднаго. Давайце ўявім, што фарш у нас ужо ёсць. Дак як паступіць ўсё - такі, што прыгатаваць з фаршу? Дзе ўзяць просты па падрыхтоўцы і смачны рэцэпт? Няма нічога складанага і усё проста! Зараз вельмі вялікая колькасць сайтаў Савеце, і якія распавядаюць, што прыгатаваць з фаршу. Варта толькі набраць шуканыя словы ў любым пошукавіку ў інтэрнэце, і для вас адкрыецца цэлы свет. Да ўсяго іншага тут прыкладаюцца і мноства фатаграфій, як што парэзаць, чарговасць падрыхтоўкі і знешні выгляд прадукту. Тут можна знайсці мноства рэцэптаў з розным гарнірам да мясной стравы. Хоць галоўнае, напэўна, тут, ня што прыгатаваць з фаршу, а як прыгатаваць, каб ваша страва было смачным і унікальным. Рэцэптаў прыгатавання такога прадукту як фарш вялікае мноства. Рады як прыгатаваць рыс з фаршам, галубцы, катлеты і многае іншае.

Самым прыдатным гарнірам, ды і інгрэдыентам фаршу служыць мал. Яго можна выкарыстоўваць і як асобнае якое складае пры гатаванні, так і дадаць яго ў фарш, як адно з яго складнікаў. Усё залежыць ад вашага ўмення і фантазіі. Бо час, праведзены за плітой пры гатаванні смачных стравы з фаршу, акупіцца з лішкам пахвалой і водгукамі дамачадцаў, альбо сяброў запрошаных на вячэру. Асаблівай увагі патрабуе запяканка з фаршу. Гэта смачныя стравы, не карыстаецца вялікім попытам, а зусім дарма. Як прыгатаваць запяканку з фаршам? Бо правільна прыгатаваная мясная запяканка, не толькі смачная, але і карысная. У ёй вы можаце выкарыстоўваць розныя складнікі, галоўнае каб у ёй прысутнічаў фарш, і яна была запекчы ў духоўцы.

Не варта абмяжоўвацца выбарам аднаго або двух страў, ужывайце фантазію, карыстайцеся даступнымі крыніцамі і ваша сям'я і госці па праву ацэняць ваша кулінарнае майстэрства. Несумненна, падрыхтоўка з фаршу страў не так проста, як шкварка яечні ці бульбы, але і тут можна здзейсніць цэлае кулінарнае цуд, не прыкладаючы асаблівых намаганняў. Галоўнае тут жаданне, імкненне і трохі уменні і ўсё атрымаецца. Рэцэпты страў з фаршу можна знайсці непасрэдна на кулінарных сайтах. тут прадстаўлена ўся важная і галоўная інфармацыя.

Некалькі смачных рэцэптаў з фаршу

1. Тефтельки ў тамаце.

Неабходна падрыхтаваць мясной фарш (інгрэдыенты: сто грам хлеба белага і 500 грам мяса). Дадаць сто грам нацёртага рэпчатай цыбулі ці нарэзанага зялёнага і ўсё змяшаць. З атрыманага фаршу зрабіць невялікія шарыкі, абкачаць у пакуце і падсмажыць у алеі на патэльні. Атрыманыя тефтельки трэба скласці ў рондаль, заліць таматавым пюрэ, шклянкай булёна з мяса, дадаць тры лісціка лаврушку, шэсць гарошын чорнага перцу, тры дзелькі расцёртага з соллю часныку. Накрыць вечкам і патушыць на слабым агні дваццаць хвілін. Пасля чаго страва можна пасыпаць зялёнай пятрушкай.

2. Катлеты «нежанка».

Неабходна падрыхтаваць наступныя прадукты: чорны молатай перац, 40 грам мукі пшанічнай, 40 грам маргарыну ці сметанковага масла, падлогу шклянкі малака, два яйкі, дзве арт. лыжкі алею расліннага, адна цыбуліна, 100 грам чэрствай булкі і 500 грам молатага мяса.

Фарш змешваем з адціснутай і вымачанага булкай, дадаем падсмажаны і сечаны лук у алеі, яйкі, узбітыя з малаком, перац і соль. Усё старанна перамяшаць і падзяліць на дванаццаць котлеток. Катлеты абкачаць у пакуце і смажым да румянай скарыначкі.