Блинчатый пірог: рэцэпт з фота

Выдатны варыянт сняданку - гэта блинчатый пірог. Рэцэпт яго падрыхтоўкі даступны кожнаму чалавеку. Хоць у цяперашні час існуе вялікая разнастайнасць варыянтаў стварэння торта.

Пяшчотны пірог з курыцай

Зараз раскажам, як прыгатаваць блинчатый пірог. Рэцэпт з мясам спадабаецца тым, хто любіць курыцу. Бо гэтую птушку выкарыстоўваюць для стварэння начыння.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• два шклянкі пшанічнай мукі;
• шклянку вады;
• 4 яйкі;
• дзве арт. лыжкі цукру;
• 500 грам курынага мяса;
• гарбатная лыжка солі;
• 50 мл расліннага алею;
• 1,5 шклянкі малака;
• 15 шампіньёнаў;
• дзве цыбуліны.

Падрыхтоўка пірага з курыцай

1. Першапачаткова прыгатуйце цеста для бліноў. Ўзбіце ў місцы яйкі (два курыных), соль, цукар і разрыхляльнік (1 ч. Л.) Дадайце ваду, малако.
2. Просейте пакуту. Пасля замесіце цеста.
3. Далей дадайце ў яго алей. Дайце пастаяць прыкладна дзесяць хвілін. Абсмажце бліны звычайным спосабам.
4. Далей на раслінным алеі абсмажце лук (нарэзаны).
5. Пасля дадайце туды ж нарэзаныя грыбы.
6. Далей дадайце загадзя Отваренный курынае мяса. Пасля змяшайце.
7. Усе разам абсмажце на працягу дзесяці хвілін.
8. Далей падрыхтуйце начынне і блінцы.
9. Зараз пачынайце фармаваць пірог.
10. Сталовай лыжкай на адну частку блінца пакладзеце начынне. Далей размяркуеце яе. Пасля згарніце блінец ў рулецік.
11. Зрабіце тое ж самае з усімі блінамі.
12. Пасля абкладзеце ўсе рулецікі ў форму, якую папярэдне вышмаруйце алеем.
13. Пасля ўзбіце два яйкі і тры лыжкі сталовыя малака.
14. Атрыманай сумессю заліце бліны.
15. Зверху выкладзеце нацёрты цвёрды сыр.
16. Немножечко пасоліце выраб і паперчыце.
17. Пасля разагрэйце духоўку да двухсот градусаў.
18. Выпякайце пірог у духоўцы прыкладна дзесяць хвілін. Пасля страва падавайце на стол!

Пірог з сёмгай

А цяпер давайце разгледзім рэцэпт прыгатавання пірага з сёмгай. Аматары рыбы абавязкова ацэняць такі торт.

Для гатавання спатрэбіцца:
• 500 мл кефіру;
• два яйкі;
• 1,5 шклянкі мукі;
• 50 грам сметанковага масла, ікры;
• 200 мл смятаны;
• 400 грам сёмгі;
• 250 грам рикотты;
• зеляніна.

Падрыхтоўка торта з рыбай

1. Спачатку зрабіце бліны. Для гэтага прыгатуйце першапачаткова цеста: змяшайце яйкі з соллю, кефірам. Затым паступова ўсыпаць муку. Замесіце цеста. Дадайце растопленае сметанковае масла.
2. Пасмажце бліны.
3. Далей пасячэце зеляніна, змяшайце з рикоттой, смятанай. Змяшайце. Усе, начынне гатовая.
4. Вазьміце сёмгу, парэжце на невялікія, тонкія кавалачкі.
5. Зараз збярыце пірог. Выкладзеце блін, вышмаруйце начыннем, абкладзеце рыбку. Затым зверху зноў блінец пакладзеце. Паўтарайце да таго моманту, пакуль не скончацца кампаненты. Але апошні пласт павінен быць з бліна.
6. Пастаўце пірог у халадзільнік на гадзіну ці два. Перад падачай упрыгожце зверху зелянінай і ікрой.

Блинчатый пірог. Рэцэпт з капустай

Гэты варыянт спадабаецца тым, хто не любіць мяса і салодкую выпечку.

Для гатавання спатрэбіцца:
• 200 мл малака і вяршкоў;
• спецыі;
• раслінны алей для смажання;
• 100 г адыгейскага сыру (па жаданні);
• смятана (чатыры арт. Лыжкі);
• соль;
• 150 грам цвёрдага сыру;
• кілаграм капусты.

Падрыхтоўка пірага з капустай

1. Прыгатуйце блінцы па любімаму рэцэпце або па адным з тых, што разгледжаны ў артыкуле.
2. Далей прыгатуйце начынне. Нашаткуйце капусту, абсмажце на алеі, уліце малако (200 мл). Рыхтуйце да мяккасці.
3. Далей дадайце ў патэльню нацёрты адыгейскага сыр, кроп сушеный. Пасля паперчыце і пасоліце страва.
4. Цяпер прыгатуйце заліванне для пірага. Для гэтага пакладзіце смятану ў сліўкі. Далей туды ж дадайце здробнены на тарцы сыр, дробку мушкатовага арэха, а таксама чорны перац. Калі спатрэбіцца, то яшчэ і пасоліце заліванне. Далей змяшайце яе.
5. Пасля ў форму для выпечкі (або, да прыкладу, у патэльню), пакладзеце блінец, на яго капусную начынне. Так чаргуйце да таго часу, пакуль не скончацца бліны. Адзначым, што верхні пласт павінен быць з бліна.
6. Заліце пірог заліваннем. Пасля адпраўце ў разагрэтую духоўку на трыццаць хвілін. Калі будзе верх вырабы прыгараюць, то прычыніце яго фальгой. Падавайце торцік з капустай цёплым.

З заварным крэмам

Вельмі смачным атрымліваецца пірог з блінцоў з заварным крэмам. Такі торцік трохі нагадвае ўсім вядомы "Напалеон".

Каб прыгатаваць блинчатый пірог, рэцэпт якога прадстаўлены ніжэй, спатрэбіцца:
• Адзін літр малака (адна палова - у крэм, іншая - у цеста).
• Два шклянкі мукі (дзве арт. Лыжкі з гэтай колькасці - у крэм).
• Пяць яек (два - у цеста, тры - у крэм).
• Дробка солі.
• 200 грам і 2 арт. лыжкі (у цеста) цукру.
• Тры арт. лыжкі алею (выбірайце без паху).

Салодкі блинчатый пірог рэцэпт прыгатавання мае наступны:

1. Спачатку прыгатуйце крэм. Для гэтага ўзбіце да аднастайнай масы цукар і тры яйкі.
2. Дадайце туды дробку ваніліну і трохі мукі.
3. Пасля уліце малако. Далей добранька змяшайце.
4. Цяпер пастаўце крэм на агонь. У працэсе варэння пастаянна перашкаджайце яго, каб ён не прыгарэлым. Таксама сочыце за тым, каб у крэме не ўтвараліся камячкі. Варыце да загусцення.
5. Пасля гатовы крэм адстаўце ў бок, каб ён астыў.
6. Цяпер прыступайце да бліноў.
7. Для гэтага ў глыбокай місцы ўзбіце два яйкі, дробку солі і цукар (трохі). Ўсыпце муку, уліце раслінны алей, малако.
8. Пасля замесіце аднастайнае, вадкае цеста без камячкоў.
9. Затым разагрэйце патэльню, пасмажце тоненькія блінцы.
10. Далей выкладвайце іх па чарзе на талерку і змазвайце крэмам.
11. Пасля салодкі блін пірог з заварным крэмам прыбярыце ў халадзільнік. Хай ён там пастаіць пару гадзін. Перад тым як падаваць яго на стол, ўпрыгожце торт какосавай габлюшкай, ягадамі ці ж шакаладам.

Блинчатый пірог. Рэцэпт салодкі са смятанай і згушчонкі

Такі торцік атрымліваецца насычаным і смачным. Адзначым, што звычайныя бліны і крэм робяць сапраўдныя цуды. Каб торцік быў не толькі смачным, але і прыгожым, яго зверху можна ўпрыгожыць, да прыкладу, ягадамі, арэхамі ці ж узбітымі сліўкамі.

Як прыгатаваць смачны блинчатый пірог? Рэцэпт са згушчонкі і смятанай просты і зразумелы. Усё, што трэба зрабіць, гэта спячы звыклыя ўсім бліны. Пасля варта гатовыя вырабы перамазаць згушчонкі і смятанай. Даўшы "Корж" прахарчавацца, выраб можна падаваць на стол. Каб прыгатаваць салодкі блинчатый пірог, рэцэпт якога мы апісваем, спатрэбіцца:
• 100 мл малака;
• два яйкі;
• арт. лыжка цукру;
• тры арт. лыжкі расліннага алею;
• шклянку мукі;
• арэхі (здробненыя) грэцкія, згушчонка і смятана (па гусце);
• дробка солі;
• дзве арт. лыжкі какавы.

Падрыхтоўка пірага ў хатніх умовах

1. Узбіце міксерам цукар, малако, муку, соль і яйкі.
2. Падзяліце напалову. У адну з частак Падмяшаць какавы.
3. Разагрэйце патэльню, выпякайце на раслінным алеі тонкія блінцы двух колераў.
4. Далей прыгатуйце крэм. Для гэтага змяшайце згушчонку са смятанай. Калі хочаце, то дадайце ў крэм і здробненыя арэхі.
5. Зараз сфармуйце салодкі блін пірог са смятанай і згушчонкі. Для гэтага вышмаруйце ўсе каржы крэмам.

Пасля складзеце адзін на аднаго. Вось, у нас і атрымаўся салодкі блін пірог са згушчонкі. Пастаўце ў халадзільнік торцік для насычэння на адну гадзіну. Пасля чаго дастаньце, парэжце на парцыённыя кавалачкі і падавайце на стол.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць салодкі блін пірог. Рэцэпты ў нашым артыкуле дапамогуць вам стварыць яго ў хатніх умовах. Таксама мы разгледзелі некалькі варыянтаў несалодка выпечкі з мясам, сёмгай або капустай. Жадаем поспеху і прыемнага апетыту!