Безмолочные кашы

Харчаванне дзіцяці, асабліва ў першыя месяцы жыцця, павінна быць падпарадкавана правілам і абмежаванням, без якіх немагчыма фарміраванне здаровага і моцнага арганізма.

Строгая рэгламентацыя рацыёну тычыцца не толькі колькасці спажыванай ежы, але і яе разнавіднасці. У гэтай частцы размова пойдзе аб правілах ўключэння ў рэжым харчавання малочных і безмолочные каш.

Хочацца адзначыць, што пачынаць кармленне кашамі лепш бліжэй да шасцімесячнага ўзросту малога. Гэта той перыяд, калі ён ужо ведае, што такое агародніннае і фруктовае пюрэ, таму безмолочные кашы або з даданнем малака не стануць нагрузкай для малога. Першым яго травой павінен стаць мал, так як ён лёгка засвойваецца і не выклікае алергічных рэакцый арганізма. Затым кожныя сем дзён рацыён можна разнастаіць, уводзячы новыя віды злакавых: грэчка, авёс і іншыя. Каб палепшыць іх густ, у гэтым узросце ўжо дазваляецца дадаваць сметанковы або раслінны алей, а таксама можна рыхтаваць з даданнем малака. Пачынаць кармленне кашамі лепш з невялікіх порцый, паступова іх павялічваючы. Так, да канца шасцімесячнага ўзросту яе колькасць павінна даходзіць да ста пяцідзесяці грам.

З ростам дзіцяці відазмяняецца і яго меню, таму безмолочные кашы паступова дапаўняюцца новымі прадуктамі харчавання.

Давайце больш падрабязна спынімся на кашах і даведаемся, як прыгатаваць безмолочные і дзіцячыя малочныя кашы.

Першым рэцэптам стане рысавая каша на малацэ.

Для яе падрыхтоўкі спатрэбіцца: трыццаць грам рысу, пяць грам сметанковага масла, сто пяцьдзесят грам малака, дзвесце грам вады, дзесяць грам цукровага сіропу, тры грама солі.

Для пачатку варта старанна прамыць рыс, высыпаць яго ў рондаль і заліць названым колькасцю халоднай вады. Паставіць яго на невялікі агонь на сорак пяць хвілін да поўнай падрыхтоўкі.

Гатовы мал працерці, заліць гарачым, але не кіпячоным малаком, змяшаць і яшчэ раз працерці, каб атрымалася аднастайная маса.

У атрыманую сумесь варта уліць цукровы сіроп, усыпаць паказанае колькасць солі і зноў паставіць на фаерку на пару хвілін.

Гатовую рысавую кашу закрасіць сметанковым алеем і старанна перамяшаць. Для водару і больш выяўленага густу можна дадаць і працёртае яблык.

Дзіцячыя безмолочные кашы - гэта таксама аснова рацыёну малога. Таму другі рэцэпт - грачаная каша са сметанковым алеем.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца: сто грам грачанай крупы, дзвесце грам вады, сорак грам сметанковага масла, дзесяць грам солі.

Для пачатку варта некалькі разоў прамыць грэцкія крупы, пакуль вада не стане празрыстай.

На невялікі агонь паставіць рондаль з вадой, пасаліць і закіпяціць яе. Як толькі вада закіпіць, высыпаць крупы. Пакінуць варыцца каля дваццаці хвілін, не забываючы памешваць, каб каша не прыгарэла.

У гатовую страву дадаць сметанковы алей, змяшаць. Накрыць вечкам, каб яно трохі сучаснасць і астыла.

Безмолочные кашы можна прыгатаваць не толькі з выкарыстаннем грачанай крупы. Прапануем другі рэцэпт кашы без выкарыстання малака - аўсяная на адвары з садавіны.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца: трыццаць грам аўсяных шматкоў, трыста грам фруктовага адвара, сорак грам сметанковага масла, любое варэнне або карыца.

Для пачатку на невялікі агонь варта паставіць адвар з садавіны. Ён павінен закіпець.

Пакуль адвар стаіць на канфорцы, неабходна здрабніць аўсяныя шматкі. Для гэтага можна скарыстацца кавамолкай.

Як вадкасць пачне закіпаць, вельмі акуратна ў рондаль дадаць перамалоць шматкі і змяшаць, каб сумесь атрымалася аднастайнай. Пасля накрыць вечкам і пакінуць на маленькім агні на дзесяць хвілін, пакуль крупы не будзе гатовая.

Праз паказаны час зняць з агню, дадаць сметанковы алей, варэнне або карыцу, старанна перамяшаць і пакінуць у накрытым стане настаяцца і трохі астудзіцца.

Фруктовыя адвары, якімі замяняецца малако, простыя ў падрыхтоўцы.

Для гэтага спатрэбяцца любыя сухафрукты, якія заліваюцца чатырмастамі грамамі кіпеню. Ёмістасць з вадкасцю пакінуць на ноч, а раніцай можна прыступаць да падрыхтоўкі каханай кашы.

Прыемнага апетыту! І не ўключайце ў меню толькі безмолочные кашы!