Як хутка і смачна прыгатаваць сырнікі з тварагу?

Прыгатаваць сырнікі з тварагу мага менш чым за паўтары гадзіны. Гэта смачнае салодкае страва ўключае ў свой склад толькі простыя і даступныя інгрэдыенты, якія заўсёды ёсць у супермаркетах, а працэс падрыхтоўкі не даставіць адмысловай працы. Варта адзначыць, што гэты лёгкі і пажыўны дэсерт асабліва падабаецца дзецям.

Смачныя сырнікі з тварагу: просты рэцэпт прыгатавання

Неабходныя прадукты для дэсерту:

• густая 30% -ная смятана - 3-5 вялікіх лыжак;
• тварог някіслы вясковы - 400 г;
• курыныя яйкі невялікія - 2 шт .;
• цукар ванільны - 10 г;
• соль павараная - маленькая щепоточка;
• сода харчовая (гасіць не трэба) - ¼ чайнай лыжкі;
• пясок цукровы - 5-7 вялікіх лыжак (можна крыху больш);
• мука пшанічная - 10-13 вялікіх лыжак (па асабістым меркаванні);
• пудра цукровая, карыца молатая - 3-4 лыжкі (для ўпрыгожвання гатовага дэсерту);
• мёд, варэнне, джэм, згушчанае малако - для падачы да стала;
• сланечнікавы рафінаваны алей - 130 мл (для абсмажвання стравы).

Працэс замешвання цеста

Перад тым як прыгатаваць сырнікі з тварагу, варта старанна замяшаць густую малочную аснову. Для гэтага патрабуецца выкласці ўвесь прадукт у міску, дадаць да яго 2 курыных яйкі і добра расцерці відэльцам. Калі ў вас утворыцца аднастайная маса жоўтага адцення, у яе неабходна ўсыпаць ванілін, павараную соль і цукровы пясок. Усе інгрэдыенты варта мяшаць датуль, пакуль сыпкія прадукты поўнасцю не растворацца.

Каб прыгатаваць сырнікі з тварагу пышнымі і мяккімі, у аснову патрабуецца таксама дадаць харчовую соду і некалькі лыжак густой смятаны. У завяршэнне да масы неабходна ўсыпаць пшанічную муку. У выніку мяшання ўсіх прадуктаў вы павінны атрымаць густое, але мяккае цеста, якое практычна не прыліпае да рук.

фарміраванне дэсерту

Прыгатаваць сырнікі з тварагу вельмі лёгка і проста. Для гэтага неабходна ўзяць гатовае цеста ў рукі, прысыпаць яго мукой і скруціць з яго каўбаску таўшчынёй да 6-ці сантыметраў. Далей аснову патрабуецца разрэзаць на біточкі. Іх шырыня не павінна перавышаць паўтары сантыметраў. Кожны атрыманы кавалачак таксама рэкамендуецца абсыпаць пшанічнай мукой (можна замяніць маннай крупамі або паніровачнымі сухарамі).

Тэрмічная апрацоўка

Каб прыгатаваць смачныя сырнікі з тварагу, неабходна ўзяць сатэйнік, уліць у яго дастатковую колькасць алею і моцна разагрэць. Пасля гэтага на паверхню посуду варта па чарзе выкласці да 6-ці сырнікаў. Калі іх ніжняя бок стане румянай, патрабуецца адразу ж перавярнуць лапаткай. Такім чынам падсмажыць сырнікі, іх неабходна акуратна дастаць з патэльні і выкласці горкай на вялікую талерку.

Як правільна падаваць да стала

Тварожнае салодкае выраб, прыгатаванае на патэльні, варта падаваць гасцям у цёплым або астуджаным выглядзе. Зверху горку сырнікаў рэкамендуецца шчодра абсыпаць цукровай пудрай або молатай карыцай. Таксама да такога дэсерту можна падаць гарачы густы чай, варэнне, свежы мёд, згушчанае малако і іншыя прысмакі.

Прыемнага апетыту!