Як спячы манник

Пірог "Манник" быў вядомы яшчэ ў 18 стагоддзі. Яго пяклі з малака, кефіру, але часцей - з смятаны. Нярэдка ў цеста дадавалі яблыкі, ягады, і іншыя кампаненты. Сёння гэта страва ўсе таксама кахана і ўшанаваная ў кожнай сям'і.

Як спячы манник? Для яго прыгатавання вам спатрэбіцца тры яйкі, трохі солі, лыжка сметанковага масла, адзін шклянку цукру і столькі ж мукі, маннай крупы і смятаны. Выпякаецца пірог вельмі проста. У місцы змешваем смятану з маннай крупамі і пакідаем масу на гадзіну. Зверху рэкамендуецца накрыць сумесь ручніком, каб яна не падсохла. Яйкі, соль і цукар добранька ўзбіваем міксерам, пасля чаго дадаем растопленае масла. Злучаем і акуратна змешваем дзве сумесі. Форму для запякання багата змазваем масліцам, выліваць цеста і адпраўляем у духоўку на сорак хвілін. Важна, каб тэмпература ў духавай шафе была ў межах 180 градусаў. Гатоўнасць выпечкі можна праверыць з дапамогай зубачысткі. Калі пры протыканія скарыначкі пірага цеста не прыліпла, значыць, страва гатова.

Як вы ўжо зразумелі, спячы манник - справа няхітрая. Калі вы хочаце зрабіць гэта страва разнастайней і цікавей да спадобы, можна дадаць у яго некаторыя дадатковыя інгрэдыенты.

Манник з апельсінамі і яблыкамі

Для яго прыгатавання вам спатрэбіцца два шклянкі кефіру, 0,5 стак. цукру, дзве лыжкі разрыхляльніка, 250 гр. манкі і столькі ж мукі, ванілін, яйка, 150 гр. маргарыну. Таксама ўжываць невялікае яблык і апельсін.

Як спячы манник? У мікрахвалеўцы Растопліваць маргарын. Дадаем да яго яйка і цукар. Змешваем вабіка з кефірам і пакідаем пастаяць 20 хвілін. Злучаем дзве сумесі. Дадаем разрыхляльнік і муку. У самым канцы ў цеста кладзём ванілін. Чысцім яблыкі ад лупіны, разразаем іх на 8 дзелек і выкладаем у форму. Заліваем паловай тэсту. Зверху выкладваем дзелькі памяранца. Заліваем цеста да канца. Выпякаем заправу ў духоўцы прыблізна хвілін 40 пры тэмпературы 180 градусаў.

Манник з кавалачкамі ананаса

Каб прыгатаваць гэты ласунак, вам спатрэбіцца шклянку кефіру і столькі ж цукру, 250 гр. маннай крупы і столькі ж мукі, тры яйкі, ванілін, сода, кавалачкі сушеного ананаса (па гусце), можна таксама дадаць вішню, курагу, разынкі і г.д.

Як спячы манник з ананасам? Яйкі старанна ўзбіваем з цукрам да яго растварэння. Вабіка змешваем са шклянкай кефіру і пакідаем прахарчавацца. Затым злучаем абедзве сумесі, змешваем і дадаем ванілін, муку і соду. Бляху альбо форму для выпякання змазваем масліцам. У цеста дадаем кавалачкі ананаса. Змешваем. Раўнамерна размяркоўваючы, выліваць на бляху цеста. Выпякаем пірог у духоўцы пры 200 градусах. Час падрыхтоўкі - 40-50 хвілін.

Манник з шакаладам

Для падрыхтоўкі пірага вам спатрэбіцца шклянку манкі і столькі ж мукі і цукру, пачак разрыхляльніка, тры яйкі, паўшклянкі малака, 70 гр. маргарыну, полпластины шакаладу.

Як спячы манник? Цукар і яйка ўзбіваем міксерам да павелічэння масы ў аб'ёме. Заліваем малаком манныя крупы і дадаем ць засланы сумесь. У цеста кладзём разрыхляльнік і размякчаны маргарын. Змешваем, а затым усыпаць муку. Цеста выліваць на бляху, багата змазаны масліцам, і выкладваем зверху невялікія кавалачкі шакаладу. Пірог неабходна выпякаць пры 180 градусах прыблізна хвілін 40. Упрыгожыць страву можна топленым шакаладам і ягадамі.

Прыемнага апетыту!