Оладушки з гарбуза: рэцэпт прыгатавання

Оладушки з гарбуза з'яўляюцца на нашых сталах у канцы лета і да зімы не здаюць свае пазіцыі, застаючыся каханым стравай тысяч расейцаў. З нашага артыкула вы даведаецеся некалькі цікавых рэцэптаў іх падрыхтоўкі.

Оладушки з гарбуза і яблыкаў

Восень - гэта лепшы час для падрыхтоўкі салодкага пачастункі з гародніны і садавіны. Як прыгатаваць оладушки з гарбуза? Рэцэпт вы можаце прачытаць ніжэй:

• Ачысціце ад лупіны і насення 300-400 грамаў гарбузы.
• Два яблыкі (таксама 300-400 грамаў) разрэжце напалову і выдаліце асяродак.
• Падрыхтаваныя прадукты натрыце на тарцы і змяшайце.
• Два курыных яйкі ўзбіце з двума лыжкамі цукру.
• Дадайце да гарбузу яечную сумесь, пяць лыжак мукі і соль па гусце.
• Разагрэйце патэльню, наліце ў яе лыжку расліннага алею і выпякайце аладкі да гатоўнасці.

Калі вы хочаце зрабіць густ оладушек больш пяшчотным, то пакладзеце ў цеста менш мукі. Таксама вы лёгка можаце змяніць прапорцыі гарбузы і яблыкаў або рыхтаваць страва без цукру. Падавайце пачастунак на стол гарачым з мёдам або смятанай.

Оладушки з гарбузом на кефіры

Гэта страва вы можаце прыгатаваць на сняданак і стварыць добры настрой усім членам вашай сям'і. Як прыгатаваць оладушки з гарбуза? Рэцэпт чытайце ніжэй:

• Разбіце ў міску два курыных яйкі і ўзбіце іх венцам.
• Ачысціце 300 грамаў гарбузы і натрыце яе на дробнай тарцы.
• Злучыце падрыхтаваныя прадукты, дадайце да іх 250 грамаў просеянной пакуты, шклянку кефіру, пакецік разрыхляльніка, цукар і соль па гусце.
• Старанна змяшайце інгрэдыенты.
• Выпякайце аладкі на распаленай патэльні па дзве хвіліны з кожнага боку.

Гатовыя оладушки павінны быць добра падрумяніцца з кожнага боку. Падавайце іх на стол гарачымі са згушчонкі, варэннем або смятанай.

Гарбузовыя аладкі з бульбай

Гэта сытна страва рыхтуецца досыць хутка і атрымліваецца вельмі смачным. Улічыце, што оладушки з гарбузом і бульбай досыць каларыйныя. Калі вы сочыце за сваёй фігурай, то рабіце яго крыху раней і ня ежце ў другой палове дня. Чытайце ніжэй, як можна прыгатаваць оладушки з гарбуза. рэцэпт:

• Ачысціце ад лупіны 500 грамаў бульбы, спаласніце яго пад халоднай вадой і натрыце на дробнай тарцы.
• Палову шклянкі малака давядзіце да кіпення і заліце ім падрыхтаваны бульбу. Змяшайце прадукты, дайце ім пастаяць некалькі хвілін, а затым зліце лішнюю вадкасць.
• Ачысціце ад лупіны і насення 500 грамаў саспелай гарбузы, а затым натрыце мякаць на дробнай тарцы.
• Злучыце прадукты, дадайце да іх тры курыных жаўтка, тры лыжкі мукі, соль і перац па гусце.
• Вавёркі ўзбіце да ўстойлівай пены ў асобным посудзе з дапамогай міксера. Пасля гэтага ўвядзіце іх у цеста і змяшайце.
• Разагрэйце на патэльні невялікая колькасць расліннага алею і абсмажце на ім оладушки з двух бакоў.

Гатовае страва вельмі смачна ў гарачым выглядзе, а падаць яго да стала лепш са смятанай.

Гарбузовыя аладкі ў духоўцы

Многія дамы адмаўляюць сабе ў задавальненні паласавацца смачнымі і салодкімі оладушками, паколькі дадзенае страва дастаткова тлустае і каларыйнае. У гэтым рэцэпце мы паспрабуем пазбавіцца ад гэтых недахопаў і прыгатаваць дэсерт наступным спосабам:

• 200 грамаў вычышчанай саспелай гарбузы натрыце на буйнай тарцы.
• Два яблыкі вызваліце ад лупіны і насення, а затым здрабніце тым жа спосабам.
• Складзеце прадукты ў міску, дадайце да іх два яйкі, дзве лыжкі аўсяных шматкоў і соль па гусце.
• Змяшайце інгрэдыенты і дайце ім пастаяць у спакоі паўгадзіны, каб шматкі паспелі прахарчавацца вадкасцю і стаць больш мяккімі.
• Вышмаруйце бляху сметанковым алеем або пакладзеце на яго кавалак пергаменту. З дапамогай лыжкі выкладзеце цеста і надайце нарыхтоўках форму оладушек.

Змесціце бляху у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і запякайце ў ёй аладкі да гатоўнасці. Каб гатовае пачастунак было румяным з усіх бакоў, не забудзьцеся яго своечасова перавярнуць.

Курыныя аладкі з гарбузом

Гэта страва вы смела можаце прыгатаваць на сняданак. А калі вы дапоўніце яго смачным сметанным соусам, свежымі або тушеные гародніна, то атрымаеце сытны абед і карысны вячэру. Каб прыгатаваць курыныя оладушки з гарбуза, вам будзе трэба:

• Падрыхтаваць да апрацоўкі 400 грамаў курынай грудкі, а затым парэзаць яе на невялікія кавалачкі або здрабніць з дапамогай мясасечкі.
• 150 грамаў вычышчанай гарбузы натрыце на дробнай тарцы.
• Тры зубчыка часныку прапусціце праз прэс або дробна пасячэце.
• Адну цыбуліну ачысціце ад шалупіны і таксама здрабніце з дапамогай нажа.
• Злучыце прадукты ў адной місцы, дадайце да іх тры лыжкі смятаны або маянэзу і дзве лыжкі мукі.
• Змяшайце інгрэдыенты і дайце ім настаяцца на працягу 20 хвілін.

Пячыце аладкі на распаленай патэльні да гатоўнасці, а затым падавайце да стала са сваім каханым падліўкай.

гарбузовыя панкейки

Калі вы жадаеце парадаваць родных новым стравай, то прыгатуйце для іх оладушки па-амерыканску. Як прыгатаваць гарбузовыя панкейки:

• 300 грамаў вычышчанай гарбузы адварыце да гатоўнасці або запячыце да мяккасці ў духоўцы. Пасля гэтага змесціце яе ў глыбокую міску і разамніце відэльцам.
• Два яйкі і 10 грамаў ванільнага цукру ўзбіце венцам, а затым злучыце сумесь з гарбузовым пюрэ.
• Уліце да іх адзін шклянку кефіру, пару лыжак манкі, гашаную лімонам соду і просейте адзін шклянку мукі.
• Разагрэйце патэльню, вышмаруйце яе раслінным алеем, а затым з дапамогай апалонікам наліце ў цэнтр трохі тэсту. Пачакайце, пакуль яно растечется само і падсмажыцца з аднаго боку. Пасля гэтага перавярніце панкейк, падсмажце яго з іншага боку і выкладзеце на страву.

Гатовыя аладкі складзеце чаркай і паліце салодкім соусам.