Як смачна прыгатаваць сачавіцу: некалькі рэцэптаў

Сачавіца - гэта прадукт, які можа заняць годнае месца на нашым стале. Галоўным аргументам на яго карысць з'яўляецца той факт, што гэта самы экалагічна чысты збажыну. У працэсе росту сачавіца не назапашвае нітратаў і таксічных рэчываў. Яна карысная людзям, якія пакутуюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі і цукровым дыябетам. Аднак, нягледзячы на ўсю карыснасць, яе не варта ўжываць больш за два разы на тыдзень. Каб гэты збажыну стаў любімым, трэба ведаць, як смачна прыгатаваць сачавіцу.

Яе часта выкарыстоўваюць у розных супах і поліўка. Для падрыхтоўкі смачнага супчыка з сачавіцай спатрэбіцца курыца сярэдніх памераў (прыкладна 1,5 кілаграма), 600 грамаў бульбы, па 150 грамаў морквы і цыбулі, спецыі, алей і, вядома ж, 200 грамаў сачавіцы.

Можна прыгатаваць сачавіцу зялёную або аранжавую. Ад выбару густ не зменіцца, толькі колер. Суп нагадвае па гусце гарохавы, але рыхтуецца нашмат хутчэй.

Перад тым як прыгатаваць суп з сачавіцы, трэба падрыхтаваць курыцу, разрэзаўшы яе на кавалачкі. Затым адварваем мяса ў вадзе з невялікай колькасцю солі. Гэты працэс зойме каля адной гадзіны.

За гэты час наразаем лук дробнымі кубікамі, а моркву тром на тарцы. У патэльню наліваем алей і выкладваем у яе лук. Пасля таго як ён злёгку абсмажыцца, дадаем моркву.

Бульба чысцім і наразаем кубікамі. Курыцу дастаем з булёна і выкладаем у рондаль бульбу. Калі вадкасць закіпіць, кладзем у суп сачавіцу. Варым на працягу 5 хвілін. Затым дадаваны абсмаленую моркву і цыбулю. Праз 5 хвілін суп гатовы.

Вось і адзін з адказаў на пытанне пра тое, як смачна прыгатаваць сачавіцу. Супчык разліваем па талерках і дадаем кавалачкі варанай курыцы.

Але гэты прадукт выкарыстоўваюць не толькі для падрыхтоўкі супаў. Трэба проста ведаць, як смачна прыгатаваць сачавіцу. Бярэм па 200 грамаў рукалы, сачавіцы і шампіньёнаў, 50 грамаў пармезану, два сярэдніх балгарскіх перцу, 40 грамаў соевых парасткаў, перац, соль і алей.

Перад тым як смачна прыгатаваць сачавіцу, трэба яе адварыць у злёгку салёнай вадзе. Таксама адварваем грыбы. Соевыя парасткі апарваюць кіпенем. Калі грыбы буйныя, рэжам іх на кавалачкі. Маленькія шампіньёны выкарыстоўваем цэлымі. Кладзём на разагрэтую патэльню соевыя парасткі і грыбы, трохі солім і абсмажваем на працягу 7 хвілін. Выкладваем іх у асобную талерку, дадаем нарэзаны перац. Асобна тром сыр. Аб'яднаем усе інгрэдыенты, акрамя сыру, солім і Перчем. У салатнік выкладваем горкай сачавіцу. Зверху кладзём астатнія інгрэдыенты салаты. Усе пасыпаем сырам.

З сачавіцы можна прыгатаваць смачную запяканку. Для гэтага здрабняе ў блендере адну цыбуліну і абсмажваем яе на патэльні. Прамытую сачавіцу (200 грамаў) адварваем у салёнай вадзе. Цяпер змешваем лук, сачавіцу, дзве сталовыя лыжкі крупы маннай, два курыных яйкі і палову пучка пятрушкі і кропу. Размешваць гэтыя інгрэдыенты ў блендере. Дадаем да гэтай масе трохі кары і дробна нарэзаную вяндліну (150 грамаў). Сыпем соль і перац. Духоўку папярэдне разаграваем да 200 градусаў. Выкладваем прыгатаваную масу ў форму і ставім яе запякаць на 40 хвілін.