Як робяць капусту кітайцы? Штучная капуста ад геніяльных кітайцаў

Аб кітайскіх майстрах ходзяць сапраўдныя легенды. Увесь свет захапляецца іх здольнасцю рабіць дакладныя копіі самых розных рэчаў. Гэта можа быць усё што заўгодна: тэхніка, адзенне, абутак і іншыя прадметы паўсядзённага жыцця. Але калі вытворчасць такіх рэчаў як-то можна растлумачыць, то зусім незразумела, як робяць капусту кітайцы.

геніяльныя ідэі

Кітай вядомы як вялікая краіна падробак. Там вырабляюць дзясяткі тысяч аналагаў самых папулярных відаў прамысловай прадукцыі, а затым рэалізуюць іх практычна ва ўсіх краінах свету. У апошнія гады кітайскія падробкі проста пазапаўнялі рынак. Цяпер ужо ў кожным доме маецца вынік працы гэтых усходніх умельцаў. А некаторыя нават і не маюць на ўвазе, што іх чайнікі, тэлевізары, халадзільнікі, настольныя лямпы і нават начныя піжамы вырабленыя ў Кітаі. Але калі з тэхнікай і прадметамі шырспажыву ўсё больш-менш зразумела, то застаецца загадкай, як робяць капусту кітайцы. Некалькі гадоў таму ўвесь свет абляцела інфармацыя аб тым, што мясцовыя спецыялісты распрацавалі тэхналогію, з дапамогай якой атрымалася вырабіць аналаг курынага яйкі. Прычым як вонкава, так і па смакавых якасцях яно практычна не адрознівалася ад натуральнага прадукта. Розніца складалася толькі ў кошце. Прыгатаванае з самых простых хімічных кампанентаў, варта было яно ў 10-15 разоў танней. Такі вынік прымусіць задумацца каго заўгодна. Але калі з бялковым прадуктам усё зразумела, то не зусім ясна, як робяць капусту кітайцы.

Бо раслінную прадукцыю не ўдавалася падрабляць яшчэ нікому.

вялікі ўраджай

Насельніцтва Кітая заўсёды лічылася самым шматлікім у свеце. З кожным годам яно працягвае расці, нягледзячы на ўсе забароны з боку ўрада. Такую вялізную колькасць людзей трэба чымсьці карміць. Для вырашэння гэтай праблемы выкарыстоўваюцца самыя розныя спосабы. Забяспечыць прадуктамі харчавання амаль паўтара мільярда чалавек даволі складана, калі не звяртацца да хітрасці і сучасных тэхналогіях.

Узяць, да прыкладу, капусту. Гэты гародніна для мясцовага насельніцтва з'яўляецца асноўным. Але як прымусіць звычайную расаду хутка ўсходзіць і даваць багаты ўраджай? Адзін з варыянтаў - ўгнаенні. У здольнасці кітайцаў вырошчваць капусту ў адкрытым грунце пераканаліся жыхары Южнаўральск рэгіёнаў. Сотні гектараў зямлі ў свой час былі аддадзены усходнім партнёрам пад цяпліцы, дзе вырошчваліся асноўныя сельскагаспадарчыя культуры, такія як памідоры, капуста і бульба.

Прадпрымальныя садоўнікі дамагаліся высокіх вынікаў за кошт ўнясення ў зямлю самаробных угнаенняў. Вынік быў проста надзвычайны. Аднак пасля адпаведных праверак высветлілася, што не толькі глеба, але і самі прадукты проста прасякнуты гэтымі хімікатамі. Пасля чарговых забаронаў прадпрымальная нацыя стала вырашаць пытанне іншым спосабам. Яны пачалі ствараць гэтыя прадукты. Многія да гэтага часу не разумеюць, як робяць капусту кітайцы з купкі пакуначкаў з незразумелымі парашкамі.

нацыянальныя рэцэпты

Пекінская капуста ўяўляе сабой разнавіднасць рэпы. Яна ўпершыню з'явілася ў Кітаі яшчэ ў 5 стагоддзі. З часам гэты прадукт быў ацэнены па вартасці, і цяпер яго ўжо можна сустрэць у любой краме Еўропы і нават Амерыкі. Гэты гародніна ўсе прывыклі называць салатнай капустай. Сапраўды, тонкія лісточкі з незвычайнага па форме відэлец нагадваюць сабой салата з градкі. Сёння ў кожнай нацыянальнай кухні ўжо ёсць розныя рэцэпты, аснову якіх складае менавіта гэты гародніна. Цікава, а як робяцца пекінскую капусту кітайцы? Са шматлікіх варыянтаў можна вылучыць вітамінавы Салацік з кукурузай.

Для яго падрыхтоўкі патрабуецца толькі 1 качан пекінскай капусты, 2 вараных агурка, 150 грам кукурузы, 1 свежы агурочак, соль, 35 грам алею аліўкавага, пёры зялёнага лука і молаты чорны перац.

Рэцэпт прыгатавання просты:

1. Капусту нашаткаваць не надта дробна.
2. Агуркі парэзаць уздоўж на 2 часткі, а затым здрабніць дзелькамі.
3. Яйкі накрышыў кубікамі, а лук - адвольна.
4. Прадукты злучыць у падрыхтаванай чыстай ёмістасці і дадаць кукурузу.
5. Дадаць астатнія кампаненты і ўсё добра змяшаць

Каб гатовы Салацік быў яшчэ больш смачным, яго можна злёгку апырскаць сокам цытрыны.

сакрэты вытворчасці

Не так даўно ўвесь свет зрынула ў шок вестку пра тое, што спецыялісты з Кітая навучыліся сваімі рукамі ствараць гародніна. Прычым гаворка ішла не аб вырошчванні іх на градцы. Складана сабе ўявіць, як кітайцы робяць штучную капусту. Праўда, пасля вырабу яек у формачках ўжо цяжка чымсьці здзівіць. Але геніяльным чарадзеяў з Паднябеснай гэта ўдалося.

Працэс ідзе ў некалькі этапаў і з боку не зусім зразумела, што на самой справе адбываецца:

1. Спачатку металічная ёмістасць у выглядзе таза або ракавіна напаўняецца асаблівым растворам.
2. Побач повар ставіць тры глыбокія талеркі, у якіх знаходзяцца вадкасці трох колераў (белага, жоўтага і зялёнага).
3. Майстар апалонікам вылівае ў ваду па чарзе пэўную колькасць кожнай сумесі. Прама на вачах маса застывае, ператвараючыся ў аднастайны пласт незразумелай канфігурацыі.
4. Пасля неаднаразовага споласкивания кухар рукамі згортвае яго ў камяк, імітуючы капусны ліст.
5. Затым сапраўды гэтак жа робіцца наступны пласт, які наляпляецца на папярэдні.

Такім чынам, можна вырабіць качан масай да двух кілаграмаў.

незразумелы парадокс

Відэаролік пра тое, як кітаец робіць капусту з вадкасці, проста падарваў ўвесь інтэрнэт.

Ён выклікаў шмат спрэчак як сярод навукоўцаў, так і паміж простымі абывацелямі. Усіх цікавіў адзін і той жа пытанне: ці можна есці такі прадукт? Вядома, што кітайцы вельмі паважаюць капусту з-за тых карысных уласцівасцяў, якімі яна валодае. Людзі ведаюць, што ў ёй знаходзіцца велізарная колькасць самых розных мінеральных соляў і вітамінаў. А кітайцы наогул лічаць сваю пекінскую капусту крыніцай даўгалецця. Яны імкнуцца штодня ўключаць яе ў свой рацыён, каб падтрымліваць нармальны стан арганізма. Карысць капусты нават складана пераацаніць. Гледзячы на штучна створаны аналаг, кожны мімаволі задумваецца, а што дае такі прадукт. Ці зможа ён замяніць свайго натуральнага субрата? Адказаць на такое пытанне, вядома, можна, калі ведаць, што ўваходзіць у склад тых самых загадкавых каляровых вадкасцяў. Але гэтую таямніцу кітайцы трымаюць у строгім сакрэце.

высакародная мэта

Многія людзі пытаюцца пра тое, навошта кітайцы робяць штучную капусту. Хто будзе есці гэты хімічны прэпарат? І ці можна наогул яго ёсць?

Галоўная прычына, якая рухала стваральнікамі гэтага тварэння, складаецца, вядома ж, у грошах. Бо для таго каб вырасціць капусту на градцы, патрабуецца не толькі час, але і ўкладанне пэўных сродкаў. У выпадку з штучным прадуктам усё нашмат прасцей. Кошт такой капусты абыходзіцца на парадак танней. А калі ўлічыць, што яна да спадобы амаль не адрозніваецца ад натуральнага ўзору, то выгада відавочная. Калі ж казаць пра асцярогі многіх людзей адносна хімічнага складу, то можна ўспомніць, што жыхары Расеі даўно ўжо ядуць згушчонку, якая зроблена зусім не з малака. Многія да гэтага часу не ведаюць, што некаторыя віды масла расліннага або сметанковага і зусім не ўтрымліваюць у сваім складзе натуральных кампанентаў. Што ўжо казаць пра парашковае бульбяное пюрэ і знакаміты «Доширак»? Хімія і нанатэхналогіі упэўненымі крокамі ўваходзяць у наша жыццё.