Як прыгатаваць празрысты курыны булён у мультиварке?

Курыны булён у мультиварке рыхтуецца хутка і лёгка. Варта адзначыць, што такі мясной навар можна не проста ўжываць у якасці першай стравы, але і зрабіць з яго смачнае і прыгожае заліўное.

Курыны булён у мультиварке: рэцэпт падрабязнага падрыхтоўкі

Неабходныя інгрэдыенты для стравы:

• астуджаная ці марожаная курыца (супавая) - ½ частка тушкі;
• цыбуліны буйныя рэпчаты - 2 шт .;
• зеляніна свежая (лук-порей, пятрушка, кроп) - для падачы да стала;
• перац духмяны чорны і соль дробная марская - дадаваць па асабістым меркаванні;
• моркву сярэдняя - 2 шт .;
• локшына, рысавая крупы - для запраўкі булёна (выкарыстоўваць па жаданні).

Падрыхтоўка мясной прадукту

Звычайна курыны булён у мультиварке рыхтуюць тады, калі чалавек мае патрэбу ў лёгкім, але пажыўным абедзе. Для таго каб зрабіць такое духмянае і вадкае страва, варта ўзяць ½ частка супавы тушкі, добра яе памыць, ачысціць ад наяўных на скуры валасінак і падзяліць на парцыённыя кавалкі.

апрацоўка агародніны

Каб курыны булён у мультиварке атрымаўся больш духмяным, смачным і сытным, да яго таксама рэкамендуецца дадаць такія прадукты, як буйныя рэпчаты цыбуліны і свежую моркву. Іх варта памыць і пачысціць. Нарэзаць апрацаваныя інгрэдыенты не варта, бо пасля варэння булёна яны ўсё роўна будуць канфіскаваныя.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Курыны булён у мультиварке рыхтуецца досыць лёгка. Для гэтага варта уліць у чару прылады вычышчаную пітную ваду, а затым выкласці ў яе ўсё апрацаваныя кавалачкі мяса. Далей інгрэдыенты патрабуецца пасаліць і паставіць у рэжым тушэння (ці «Суп») на 1,4 гадзіны. Праз 15-25 хвілін пасля пачатку праграмы мультиварку пажадана адкрыць і зняць шумоўкай ўсю якія сабраліся на паверхні плеўку. У гэты ж час у булён рэкамендуецца выкласці суцэльныя галоўкі цыбулін і свежую моркву.

Пасля таго як праграма тушэння (ці «Суп») завершыцца, кухоннае прылада варта адкрыць, а затым выняць усе кавалачкі курыцы і гародніна. Іх патрабуецца адкласці ў бок, а мясной адвар злёгку астудзіць.

Каб атрымаць празрысты курыны булён, яго пажадана працадзіць праз дробнае сіта (можна некалькі разоў). Далей адвар неабходна зноў уліць у мультиварку і падцяпліць у адпаведным рэжыме.

Як правільна падаваць да абеду (розныя варыянты)

Булён, зроблены з курынай тушкі, рэкамендуецца падаваць да стала разам з чорным духмяным перцам, пшанічным хлебам і вялікай колькасцю свежай зеляніны. Мяса пры гэтым пажадана падаваць асобна з круглым адварной бульбай і нарэзанай морквай. Калі ж вы прыгатавалі булён з мэтай зрабіць з яго сытны і наварысты суп, то за 10 хвілін да спынення праграмы тушэння да яго неабходна дадаць локшыну, рысавую крупы ці іншыя прадукты.

У тым выпадку, калі вы хочаце дадаць празрысты мясны адвар да якога-небудзь заліўныя, то яго рэкамендуецца дадаткова закрасіць духмянымі спецыямі і часныком (у халодным стане), а затым яшчэ раз працадзіць праз дробнае падсітак і злучыць разам з взбухшим жэлацінам.