Ежа і напоі, Саветы па падрыхтоўцы
Як прыгатаваць галубцы ў мультиварке? Традыцыйнае страва на новы лад
Як прыгатаваць галубцы ў мультиварке? Выбар мяса і гародніны
Гэта пажыўнае, простае і элегантнае страва пачынаецца з выбару правільнага мяса. Вядома ж, можна купіць гатовы фарш у краме. Але калі вы самі вылучыце сакавіты кавалак ялавічыны ці свініны (а лепш рыхтаваць з двух відаў мяса сярэдняй тлустасці) і здрабніце яго ў мясасечцы або пры дапамозе нажа, то вашы галубцы ў мультиварке «Рэдманд-М70» стануць сапраўдным творам кулінарнага мастацтва. Дарэчы, прыведзены ніжэй рэцэпт фаршу выдатна падыдзе для начыння фаршаваных перцаў. Падбор капуснага качана для галубцоў - таксама немалаважны этап падрыхтоўкі.
Як прыгатаваць галубцы ў мультиварке. Працягваем апрацоўку прадуктаў
Пакуль варыцца капуста, змяшайце здробненае мяса (пяцьсот грамаў) з вашымі любімымі спецыямі (перцам, каляндрай, кумін, папрыка), адной дробна парэзанай рэпчаты цыбулінай і паловай шклянкі рысу. Наконт таго, які мал пакласці ў галубцы, існуюць розныя меркаванні. Некаторыя гаспадыні кладуць сырой - у гэтым выпадку час прыгатавання павялічыцца, і спатрэбіцца ўлічыць той факт, што гэтыя крупы пры варэнні ўбірае ў сябе шмат вадкасці і можа зрабіць ваша страва сухім і жорсткім. Таму лепш пакласці рыс, які папярэдне адварыць да напалову. Пасоліце фарш, натрыце ў яго невялікую моркву, пакладзеце парэзаны (ні ў якім разе не ціск) часнык. Загарніце падрыхтаваную начынне ў капусныя лісты, сочачы за тым, каб яны не дэфармаваліся пры далейшай апрацоўцы.
Similar articles
Trending Now