Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў морквы? Змест вітамінаў і мінералаў у морквы

Усім вядома, што правільнае і збалансаванае харчаванне - гэта залог здароўя і даўгалецця. Якія прадукты маюць уваходзіць у наш паўсядзённы рацыён? Натуральна, гаворка ідзе пра гародніну, багатых вітамінамі і мікраэлементамі. Да іх, у прыватнасці, адносіцца моркву, карысныя ўласцівасці якой і будуць разгледжаны ў бягучай артыкуле.

Моркву - крыніца вітамінаў

Ні для каго не сакрэт, што аранжавы карняплод знайшоў вельмі шырокае прымяненне ў кулінарыі. Яго выкарыстоўваюць як у якасці асноўнага, так і ў якасці дапаможнага інгрэдыента ў падрыхтоўцы салат, закусак, першых страў. Чаму? Ды таму, што шмат хто ведае, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў морквы.

Безумоўна, лепш вырошчваць гародніну на ўласным гародзе - толькі так можна быць стоадсоткава упэўненым у якасці свайго ўраджаю.

Што ўваходзіць у склад гародніны

Пытанне аб тым, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў морквы, цікавы ўсім, хто клапоціцца пра сваё здароўе.

У першую чаргу, аранжавы карняплод мае шмат мікраэлементамі, якія адносяцца да групы В. Яны спрыяюць нармалізацыі працы нервовых клетак. Таксама ў гародніны шмат каратыну, які лічыцца крыніцай рэтынолу, бо менавіта ў гэты рэчыва ён пераўтворыцца, трапляючы ў арганізм.

Яшчэ якія вітаміны ўтрымліваюцца ў морквы? Вядома ж, гэта аскарбінавая кіслата, такаферол, вітаміны РР і К. Таксама карняплод багаты карыснымі мікраэлементамі: фосфарам, каліем, жалезам, ёдам, меддзю, кобальтам.

Адказ на пытанне пра тое, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў морквы, быў бы няпоўным без згадкі таго, што ў ёй прысутнічае найважнейшы для чалавечага арганізма вітамін А. Менавіта ён спрыяе нармальнаму росту дзяцей.

Некаторыя прымаюць за вітаміны ў морквы эфірныя алею, дзякуючы якім аранжавы карняплод мае спецыфічны водар. Неабходна адзначыць, што ўтрыманне вугляводаў у разгляданым гародніны складае 6-7%, а бялкоў - усяго 1%.

карысныя ўласцівасці

Неабходна таксама адзначыць, што ўсе змяшчаюцца вітаміны ў морквы можна атрымаць, калі ўжываць карняплод ў сырам выглядзе, да таго ж так вы зможаце ўмацаваць свае дзясны.

Таксама шмат хто ведае пра тое, што рэтынол, які знаходзіцца ў аранжавым карняплодзе, спрыяе нармалізацыі гледжання. Акрамя гэтага ён умацоўвае структуру слізістых абалонак і скурных пакроваў.

Вітаміны ў морквы будуць карысныя ў першую чаргу людзям, якія пакутуюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі, гепатытам, а таксама парушэннем абмену рэчываў.

Карысць варанай морквы

Адварной карняплод рэкамендаваны пры калітах. Таксама лекары прызначаюць яго ў мэтах прафілактыкі анкалагічных захворванняў. Гародніна ў вараным выглядзе павінны рэгулярна выкарыстоўваць у рацыёне харчавання людзі, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Таксама карняплод спрыяе нармалізацыі мікрафлоры кішачніка.

Безумоўна, важна не толькі ведаць пра тое, якія вітаміны ў морквы маюцца, але і тое, якія прадукты харчавання варта спалучаць з аранжавым караняплодаў, каб карысныя рэчывы добра засвойвае. Спецыялісты раяць камбінаваць гародніна з раслінным алеем і нятлустай смятанай. Такі сімбіёз валодае выдатным желчегонным і мочегонным эфектам.

Калі разглядаць пытанне аб тым, якія вітаміны ў морквы асабліва каштоўныя для нашага арганізма, то нельга не сказаць пра фітонціды, якія надзяляюць аранжавы карняплод абеззаражвальнымі ўласцівасцямі. Перажоўванне вышэйпаказанага гародніны дазваляе паменшыць колькасць хваробатворных бактэрый у ротавай поласці. Эксперты ўжо даўно высветлілі, што моркву мае шмат натуральнымі антыбактэрыйнымі рэчывамі, прычым яны ніякім чынам не ўплываюць на водар караняплода.

Адказ на пытанне пра тое, якія вітаміны ў морквы для нас важныя ў першую чаргу, можна дапоўніць яшчэ адным упамінаннем рэтынолу. Яго дэфіцыт можа прывесці да прагрэсаванню такога небяспечнай хваробы, як малакроўе, а таксама да пагаршэння зроку. Акрамя гэтага, чалавек хутка стамляецца.

У якім выглядзе лепш ужываць моркву

Такім чынам, мы вызначыліся з тым, якія вітаміны змяшчае моркву. Цяпер пяройдзем да пытання аб тым, у якім выглядзе лепш есці аранжавы карняплод. Раней ужо падкрэслівалася, што сырая моркву - гэта самы аптымальны варыянт для папаўнення вітамінавага балансу.

Таксама гародніна карысны ў здробненым і вадкім выглядзе. Так вы зможаце пачысціць кроў, вывесці пясок і камяні з жоўцевай бурбалкі і нырак. Улічваючы, якія вітаміны змяшчае моркву, можна з упэўненасцю сцвярджаць, што шклянку соку і адзін з'едзены сырой карняплод дапамогуць нармалізаваць страваванне, абмен рэчываў, вывесці таксіны з печані.

Асабліва неабходна ўжываць моркву ў перыяд міжсезоння, калі лютуюць вірусныя інфекцыі.

У варанай морквы, як ужо падкрэслівалася вышэй, змяшчаецца вялікая колькасць карысных рэчываў.

маркоўны сок

Варта адзначыць, што вялікая колькасць людзей цікавіць не толькі пытанне аб тым, якія вітаміны знаходзяцца ў морквы, але і чым карысны сок, прыгатаваны з дадзенага караняплода. А ён сапраўды незаменны з пункту гледжання здароўя. У ім змяшчаюцца мікраэлементы груп У, А, С, D, Е.

Маркоўны сок паляпшае апетыт, умацоўвае зубы, нармалізуе працу ЖКТ.

Парадзіхі, ужываючы нектар з памяранцавага карняплода, ўзбагачаюць склад груднога малака карыснымі рэчывамі.

Свежевыжатый фреш з морквы, дзякуючы высокаму ўтрыманню вітамінаў, таксама будзе карысны людзям, якія пакутуюць захворваннямі скуры. Ён рэкамендаваны і тым, у каго назіраецца дысфункцыя эндакрынных залоз.

У выніку клінічных выпрабаванняў было ўстаноўлена, што маркоўны нектар спрыяе зніжэнню рызыкі анкалагічных захворванняў. Таксама варта адзначыць яшчэ адзін станоўчы эфект напою з памяранцавага караняплода - гэта ўмацаванне імуннай сістэмы і ахоўнага механізму. Менавіта з гэтай прычыны медыкі рэгулярна выкарыстоўваюць маркоўны сок у якасці абавязковага інгрэдыента ў лячэбным харчаванні.

Прымаючы пад увагу той факт, якімі вітамінамі багатая моркву, ніколькі не здзіўляешся, чаму нектар з гэтага караняплода называюць прыродным бальзамам. Ён спрыяе лячэнню хвароб нырак, печані жоўцевай бурбалкі. Калі маркоўны напой ўжываць на рэгулярнай аснове, то знос жыццёва важных органаў можна істотна знізіць.

Асабліва карысны аранжавы карняплод для груднічка, паколькі ён з'яўляецца першай крыніцай энергіі і спрыяе нармальнаму росту малога. Людзі, якія праводзяць шмат часу за кампутарам, таксама павінны піць шмат маркоўнага соку, паколькі ён забяспечвае абарону вачам.

заключэнне

Такім чынам, можна зрабіць выснову аб тым, што морква - гэта скарбніца вітамінаў. Найбольшую карысць для арганізма нясе сырой і вараны карняплод, а таксама сок.

Чары кушайте моркву, і ваша здароўе будзе хвацкім!