Ягады годжи як заварваць? Як правільна заварваць ягады годжи

Ягады годжи - гэта плён унікальнага расліны, які расце ў субтрапічным клімаце паўднёва-ўсходняй Азіі. Назва дрэва, дорачы людзям духмяныя і карысныя плады, - дереза звычайная. А экзатычнае назву Goji прыдумалі мясцовыя жыхары.

Растуць у зялёных Тыбецкіх далінах, плады дрэва шчодра напітваешся карыснымі вітамінамі і мікраэлементамі. Таму не варта здзіўляцца станоўчага ўплыву ягад на абменныя працэсы і на арганізм чалавека ў цэлым.

Ад вытокаў да сённяшніх дзён

Ягада годжи (ваўчыная ягада, Goji, дереза звычайная, тыбецкі барбарыс) - гэта вечназялёны хмызняк, які расце ў субтрапічным клімаце Кітая, Тыбету і Манголіі. Ставіцца да сямейства пасленовых раслін, у вышыню дасягае 2,5 - 3 метраў.

Дереза звычайная была адкрыта кітайскімі манахамі каля 5000 гадоў таму. Старажытныя людзі эксперыментавалі з тыбецкім барбарысам: яны ўжывалі яго ў свежым выглядзе і зразумелі, як заварваць ягады годжи.

Такія станоўчыя ўласцівасці дзеразы звычайнай, як нармалізацыя працы печані, нырак і залоз унутранай сакрэцыі, правераныя часам. Плады дрэва выкарыстоўваліся ў даоскай, тыбецкай, кітайскай і іншых усходніх медыцыны.

Неўзабаве цудадзейная ягада стала вядомая не толькі манахам, і звычайным кітайцам. Далей яна распаўсюдзілася па Азіяцкаму кантыненце і па ўсім свеце. У Еўропе першыя Goji прадаваліся ў спецыялізаваных крамах. Да невялікі ўпакоўцы прыкладаўся сертыфікат якасці і інструкцыя аб тым, як трэба заварваць ягады годжи.

Нягледзячы на ўсе станоўчыя ўласцівасці, ягада годжи «кусаецца». Цікаўным людзям не варта дакранацца да дрэва ў жывой прыродзе - магчыма ўзнікненне алергічнай рэакцыі.

Прычына высокага попыту

Па-сапраўднаму папулярнымі на Захадзе, а потым і ў Расіі ягады годжи сталі пасля 2004 года. Першымі, хто заўважыў унікальныя ўласцівасці ягад, былі заходнія зоркі і прадстаўнікі айчыннага шоу-бізнесу. Далейшы рост папулярнасці нагадаў ланцуговую рэакцыю: плён дзеразы прыйшліся да спадобы як бізнесменам, так і простым людзям.

Якімі толькі эпітэтамі ня надзялялі гэтыя ягады! І «мужчынская віягра» і «падарваў наша віно» і «сродак для пахудання №1». Праверыць да канца унікальныя ўласцівасці ягад годжи не ўяўляецца магчымым - на кожнага чалавека яны ўплываюць па-рознаму. Але можна сказаць адно: яны сапраўды паскараюць метабалізм і павышаюць мужчынскую патэнцыю.

Скарбніца карысных мікраэлементаў

Чаму ж гэтыя ягады станоўча ўздзейнічаюць на чалавечы арганізм? Для гэтага зазірнем пад іх пад лупіну і даведаемся склад:

• 4 поліцукрыды.
• 21 мінерал.
• Бэта-каратын.
• Незаменныя амінакіслоты, якія адсутнічаюць у звычайнай еўрапейскай ежы.
• Вітаміны У, А і С.
• Антыаксіданты, якія перашкаджаюць заўчаснага старэння скуры.
• Амега-3 - тоўстыя кіслоты
• Физалин - рэчыва, якое прадухіляе сур'ёзныя захворванні крыві.

Характэрна, што ў несамавітай ягадцы памерам з гарбузовую семачку вітаміна С у 5 разоў больш, чым у буйным апельсіне.

Самы просты спосаб праверыць эфектыўнасць сродкі - гэта выпрабаваць яго на сабе. Як заварваць, у якой колькасці прымаць ягады годжи - пра ўсё гэта ў наступнай частцы.

спосабы ўжывання

Ягады годжи можна есці як волкімі, так і ў выглядзе заваренного напою.

Першы варыянт мае на ўвазе ўжыванне ягад з пачкі, падобна таму, як вы ясце сушеный разынкі або курагу. Смак гэтых своеасаблівых сухафруктаў вельмі прыемны. Мы настойліва раім прамываць ягады перад ужываннем.

Разнастаіць ваш ранішні рацыён дапамогуць ягады годжи. Як заварваць іх для атрымання вітамінавай дабаўкі? Дробку ягад трэба абліць кіпенем і змяшаць з ёгуртам, кашай ці тварогавай масай. Мала таго што папаўняецца сутачная доза вітамінаў, дык яшчэ звыклая ежа становіцца больш цікавай.

Як ні дзіўна, але ягады годжи - гэта выдатная заправа да мясных страў. Яны надаюць асаблівы водар і робяць густ мяса больш вытанчаным.

Плён дзеразы звычайнай валодаюць яшчэ адным унікальным уласцівасцю - пры ўздзеянні высокіх тэмператур усе карысныя мікраэлементы застаюцца ў захаванасці. Пра тое, як правільна заварваць ягады годжи, чытайце ніжэй. Запамінайце карысныя парады і ўжывайце іх на практыцы.

Як заварваць ягады годжи?

З сушаных пладоў можна атрымаць як духмяны чай, так і гаючы адвар. Усё залежыць ад таго, як заварваць ягады годжи.

Для якія худнеюць людзей ідэальна падыдзе адвар. У гэтым раздзеле мы распавядзем, як заварваць ягады годжи. Але гэтай інфармацыі недастаткова. Колькі заварваць ягады годжи і як атрымаць духмяны чай з сушаных пладоў?

Самы просты спосаб - заварыць гаючы прадукт у стромкім кіпені. Вам спатрэбіцца невялікі чайнік аб'ёмам 250 мл і адна сталовая лыжка ягад. Насыпаць сушаныя плады ў ёмістасць і заліваеце іх стромкім кіпенем. Праз 20 хвілін гаючы адвар гатовы да ўжывання! Такі напой трэба прымаць тры разы на дзень па палове шклянкі.

Другі спосаб - дадаць у кіпень ягады годжи. Як заварваць чай? Вельмі проста - трэба змяшаць дробку сушаных пладоў з каханым гарбатай. Выдатная ідэя - заварыць ягады годжи у тэрмасе. Так вы не растанецеся з каханым танізавальным напоем нават на працы!

Спосаб для гурманаў - стварэнне непаўторнага мікса з усходніх траў. Вам спатрэбіцца гарбатная лыжка зялёнага гарбаты, дробка кветак хрызантэмы, язміну і ягад годжи. Усе кампаненты змешваюцца і заліваюцца гарачым кіпенем. Чай настойваецца на працягу 25 хвілін. Атрыманы напой сагравае, танізуе і умацоўвае імунітэт.

Мы пералічылі толькі асноўныя спосабы таго, як заварваць ягады годжи. Водгукі аб пералічаных вышэй рэцэптах кажуць самі за сябе - людзі з задавальненнем п'юць розныя напоі з даданнем гэтага дару прыроды.

Карысць ад ягад годжи

• Паскарэнне метабалізму. Вялікі плюс ягад годжи як сродкі для пахудання - гэта паступовая нармалізацыя вагі. Асаблівага эфекту дамагаюцца людзі, якія сумяшчаюць фізічныя нагрузкі з ужываннем адвара з вышэйназваных пладоў. Нагадваем, што ўсім якія худнеюць людзям варта правільна харчавацца (не есці пасля шасці, адмовіцца ад мучнога, аддаваць перавагу бялковай ежы). Толькі ў такім выпадку пастаўленая мэта будзе дасягнутая.
• Ўмацаванне імунітэту. Лекары рэкамендуюць ужываць ягады годжи ў міжсезонне - у пару вірусных інфекцый. Такім чынам, вы практычна выключыце магчымасць захварэць.
• Запаволенне працэсаў старэння. У Кітаі легендарную ягаду называюць ключом да даўгалеццю. Гэта сапраўды так, паколькі яна вельмі багатая антыаксідантамі - рэчывамі, якія перашкаджаюць старэнню тканін.
• Паляпшэнне палавой функцыі. Статыстычнае назіранне за мужчынамі і жанчынамі, рэгулярна ўжываюць настой з ягад, паказала нармалізацыю патэнцыі і лібіда.
• Аднаўленне стрававальнай сістэмы. Калі ў вас назіраюцца праблемы з функцыянаваннем ЖКТ, то прымайце настой з ягад годжи нашча і перад сном.
• Выдатнае зрок. Ягада даўгалецця багатая бэта-каратынам - рэчывам, якія адказваюць за якасць гледжання.
• Нармалізацыя крыві. Калі ў вас назіраюцца праблемы з чырвонымі цялятамі крыві ці паніжаны гемаглабін, то ягады годжи - тое, што трэба! Жалеза ў іх утрымліваецца ў разы больш, чым у кінза, памідорах і чырвоным мясе.
• Ачышчэнне печані. Гэты орган лічыць тлушч атрутай. Дапамагчы вывесці лішкі халестэрыну з гепатацытаў (клетак печані) дапаможа разгляданы прыродны прадукт.
• Паляпшэнне псіхічнага стану. У Кітаі ягада годжи лічыцца антыдэпрэсантам.

Дзіўна, але факт - несамавітая маленькая ягадка аказвае магутны аднаўляе эфект на аслаблены арганізм.

шкоду

Нягледзячы на унікальныя ўласцівасці плёну, магчымы і зваротны эфект. Ён назіраецца ў тых, хто не ведае, як правільна заварваць ягады годжи, або значна перавышае дапушчальную сутачную дозу.

Да магчымых пабочным эфектам ставяцца наступныя:

• Бессань.
• Дыярэя.
• Боль у жываце.
• Галаўны боль.

Не рэкамендуецца ўжываць ягады годжи людзям з сур'ёзнай харчовай алергіяй ,. Гіпертонікам, дыябетыкам і пры праблемах з ЖКТ варта прымаць плён з асцярогай. Таксама не варта есці сырыя плён.

Як адрозніць арыгінальную ягаду ад падробкі?

На жаль, у апошні час пачасціліся выпадкі продажу падробленай прадукцыі. Замест тыбецкай ягады ў ўпакоўку кладуць сушеный барбарыс ці падфарбаваную журавіны. Каб не стаць ахвярай махляроў, трэба ведаць, як выглядае сапраўдны засушаны плод. Пералічоны прыкметы, якія дазваляюць з дакладнасцю сказаць, што перад вамі сапраўдны тыбецкі барбарыс:

• Натуральны колер.
• Памер ад 1 да 1,5 гл.
• Кісла-салодкі густ.
• Сухая і цвёрдая кансістэнцыя, да канца плод дзеразы звычайнай завастраецца.
• Пры заварванне сушаныя плады усплываюць наверх, а вада афарбоўваецца ў светла-жоўты колер.
• Атрыманы адвар саладкаватым і прыемны на смак.

Калі вы заказваеце ягады годжи праз Інтэрнэт, то варта звярнуць увагу на рэсурс, які прапануе тавар.

Прыкметы падазронага сайта

• Дакучлівая падача інфармацыі.
• Абсурднасць вынікаў. Зразумела, што абяцанне схуднець за тры дні на 12 кг - гэта яўнае перабольшанне.
• Занадта высокі кошт тавару.
• Занадта нізкая цана прадукцыі. Вялікая верагоднасць атрымаць падробку.
• Не пазначана дакладная колькасць засушаных ягад у ўпакоўцы.

Часам плён дзеразы можна ўбачыць у звычайных крамах. Часцей за ўсё такі тавар сярэдняй якасці і выраблены ў Расіі. Аптымальны варыянт - замовіць невялікую порцыю ягад годжи праз Інтэрнэт. Аддаваць перавагу трэба замежным інтэрнэт-крамах з зразумелым інтэрфейсам сайта.

Выконвайце гэтыя простыя правілы, сцеражыцеся падробак!

Легенда пра кітайскае манаху

У кітайскім эпасе ёсць міф пра манаху, які пражыў 252 года. Кожны дзень ён з'ядаў некалькі сырых ягад годжи. Дакументальнага пацверджання міфа няма, але нядаўна (у 2006 годзе) японскі лекар Х. Ву зрабіў цікавае адкрыццё: сок Goji аднаўляе пашкоджаную структуру ДНК.