Карысныя ўласцівасці, вітаміны, каларыйнасць. Моркву - залог прыгажосці і здароўя

Залог нашага здароўя, прыгажосці і добрага самаадчування - правільнае, збалансаванае харчаванне. Дыетолагі запэўніваюць грамадскасць, што навукова-тэхнічны прагрэс адмоўна адбіўся на здароўе. Гэта пацвярджае і надмернасць вагі, хуткая стамляльнасць, частыя прастуды. Нерацыянальнае харчаванне прыводзіць вялікім праблем са здароўем. Што рабіць? Ёсць больш гародніны і садавіны, напрыклад, моркву.

Моркву змяшчае ў сабе шмат каратыну, таму карысная як для дзяцей, так і для дарослых. Моркву варта есці ў любым выглядзе: у сырам, тушаным, вараным. Галоўнае, разам з морквай дадаць у страву трохі расліннага алею для лепшага засваення прадукту. Таксама ў морквы змяшчаецца мноства вітамінаў груп B, D, C, E; мінеральных соляў (калій, натрый, хларыды, кальцый, магній, фасфарыты); цукроў. Дзякуючы морквы нармалізуецца працэс стрававання, паляпшаецца абмен рэчываў.

Асабліва карысная моркву нацёртая, а таксама маркоўны сок. Каларыйнасць маркоўнага соку невысокая (усяго 28 ккал на 100 г). Маркоўны сок здольны не толькі прадухіліць, але і вылечыць шматлікія захворванні. Пры рэгулярным ужыванні соку морквы паляпшаецца зрок, супакойваецца нервовая сістэма, пашыраюцца посуд. Калі вы пакутуеце поліартрытах, сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, адчуваеце заняпад сіл, маеце імунадэфіцыт, то для вас маркоўны сок з'яўляецца незаменным крыніцай здароўя, бадзёрасці і энергіі. Таксама сок лічыцца натуральным растваральнікам пры язве, раку. Прыкметна паляпшаецца супраціўляльнасць да розных інфекцый, асабліва якія ўплываюць на дыхальныя шляхі, на горла, нос і вушы. Дзяўчатам, сачыльным за сабой і рэгулярна наведваюць салярый вядома, што пасля сеансу спецыялісты раяць выпіваць шклянку маркоўнага соку для таго, каб дамагчыся больш ўстойлівага і хуткага эфекту загару. Таксама дзейнічае на скуру сок і пасля загару на сонца. Але, ва ўжыванні соку існуюць і пэўныя абмежаванні. Калі вы п'яце занадта шмат соку, то колер скуры стане жаўтлявым, таму дыетолагі кажуць пра тое, што чалавеку для прафілактыкі трэба піць не больш за 100 мл соку ў суткі. Для палягчэння густу можна дадаць у сок крыху вяршкоў.

Шматлікія дзяўчыны строга сочаць за сваёй фігурай і баяцца паправіцца, падлічваюць каларыйнасць. Моркву адрозніваецца ад іншых гародніны нізкім значэннем энергетычнай каштоўнасці. Не варта турбавацца за каларыйнасць, моркву змяшчае ў сабе ўсяго толькі 32 ккал на 100г. Каларыйнасць моркву атрымлівае за кошт змешчаных у ёй цукар і крухмале, але ў 100 грамах значэнне іх нікчэмна мала. Лішняя морква, каларыйнасць якой нават менш, чым у мандарына ніяк не адаб'ецца на вашай таліі, нават наадварот, дапаможа схуднець. Таму, ведайце, што ў барацьбе за нулявую каларыйнасць моркву - ваш лепшы сябар!

Калі вы сур'ёзна вырашылі схуднець пры дапамозе морквы, прапануем вам некалькі варыянтаў карысных страў.

Салата з свежай морквы, агуркоў і яблыкаў. Усе інгрэдыенты шаруе на тарцы, запраўляем нятлустай смятанай, сокам цытрыны, змешваем. Можна дадаць у салату салера, мёд, зеляніна. Атрыманае страва выкладваем на лісце салаты.

Маркоўны кактэйль.   2 буйных морквы прапусціць праз сокавыціскалку, уліць туды ж шклянку таматнага соку, дадаць салера і ўзбіць да аднастайнай масы. Па жаданні можна дадаць карыцу.

Існуюць пэўныя дыеты, пры якіх неабходна ёсць моркву на працягу 3-4 дзён у спалучэнні з іншымі гароднінай. Эфектыўная маркоўны дыета не надта карысная для здароўя, бо, як гаварылася вышэй, празмернае ўжыванне гэтай гародніны можа прывесці да непрыемнага жоўтаму загар рабіў. Больш эфектыўнымі і бясшкоднымі будуць разгрузныя маркоўныя дні не часцей чым раз на тыдзень.