Ежа і напоіРэцэпты

Што прыгатаваць на вячэру: рэцэпт айвы з мясам

Надаць звычайнаму мясной стравы трохі пікантнасці можна, дадаўшы ў яго садавіна. У гэтай нататцы гаворка пойдзе пра тое, як прыгатаваць мяса з айвой. Рэцэпт гарантуе выдатны густ і выдатны вынік. Прапануем некалькі нескладаных спосабаў.

Першы рэцэпт айвы з мясам

Для першага спосабу падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

  • плён айвы (саспелыя) масай 400 грам;
  • ялавічнае мяса (пажадана маладое) масай 1 кг;
  • некалькі (2-3) лыжак сметанковага масла;
  • адна цыбуліна сярэдняга памеру;
  • зеляніна, перац, соль.

тэхналогія прыгатавання

Рэцэпт айвы з мясам даволі просты ў падрыхтоўцы. Для пачатку патрабуецца прамыць кавалак мякаці. Бо ялавічына часта бывае жорсткай, яе варта папярэдне адбіць. У сметанковым алеі, разагрэтым на патэльні, абсмажце кавалачкі. Затым заліце невялікай колькасцю вады і тушыце на працягу паўгадзіны. Начыста і нарэжце цыбуліну. У іншай патэльні спассеруйте гародніна ў алеі. Айву вымыйце, зніміце лупіну, нарэжце на кавалкі і выдаліце асяродак. Нарэжце плён соломкой і пакладзеце ў мяса. Туды ж адпраўце абсмалены лук, пасоліце і паперчыце, накрыйце вечкам і тушыце яшчэ каля 20 хвілін. Ялавічына павінна стаць мяккай. Гатовае мяса з айвой перад падачай пасыпце насечанай зелянінай. Прыемнага апетыту!

Толма ў айве

Гэты рэцэпт айвы з мясам запатрабуе немалой колькасці інгрэдыентаў і часу. Але вынік пацешыць і здзівіць нават самага пераборлівага едака. склад:

для толмы:

  • бараніна або ялавічына масай 700 грам;
  • тоўстая свініна масай 300 грам (можна ўзяць курдючных барановае сала);
  • плён айвы масай 2 кг;
  • часнык, соль, струковы перац;
  • зеляніна: тархун, кінзы, кроп;
  • рыс - ¼ шклянкі;
  • некалькі цыбулін сярэдняга памеру.

для падліўкі:

  • мяккія і саспелыя памідоры масай 700 грам (або некалькі лыжак таматнай пасты);
  • кінза, соль, струковы перац.

Пакрокавая тэхналогія прыгатавання

1 крок

Рэцэпт айвы з мясам патрабуе выкарыстання моцных, роўных і невялікіх плёну жоўтага колеру. З іх зразаюць верхавіну, выдаляюць асяродак і мякаць. Павінны атрымацца шкляначкі са сценкамі таўшчынёй каля 1,5 гл.

2 крок

Зараз трэба зрабіць фарш. Мал адварыце да напалову. Мяса пракруціць праз мясарубку разам з салам (або тоўстай свінінай). Лук, часнык, зеляніна, струковы перац здрабніце (можна таксама выкарыстоўваць мясарубку).

3 крок

Памідоры ачысціце ад скуркі. Для гэтага трэба зрабіць крыжападобны надрэз на верхавіне, а затым апарыць кіпячай вадой. Цяпер перемелите таматы і мякаць айвы ў блендере. Зеляніна і перац струковы для падліўкі пасячэце дробна нажом.

4 крок

Змяшайце інгрэдыенты для фаршу. Запраўце яго соллю і перцам. Падрыхтаваныя шкляначкі з айвы запоўніце начыннем і абкладзеце ў глыбокую ёмістасць (казан або рондаль). Памідоры змяшайце з зелянінай і перцам, пасоліце і заліце айву. Можна дадаць трохі вады ці булёну. Вадкасць павінна крыху пакрыць начыненыя садавіна. Прычыніце рондаль вечкам (можна прыціснуць талеркай) і ўсталюйце на сярэдні ўзровень агню. Пасля закіпання зменшце жар да мінімальнага і варыце да гатовасці. Падавайце страва гарачым. Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.