Ежа і напоіРэцэпты

Што прыгатаваць мужу на 23 лютага? Рэцэпты святочных страў

Дзень абаронцы Айчыны - значная і вялікая дата для нашага народа. Многія адзначаюць свята з размахам, наготавливая разнастайныя стравы, як на Новы год. З гэтай нагоды жонкі ўключаюць ўсе сваё кулінарнае майстэрства, каб парадаваць мужчын. Усё даўно ведаюць, што лепшым падарункам, акрамя шкарпэтак і пены для галення, будзе смачнае ласунак, прыгатаванае з душой і цеплынёй.

Многія губляюцца ў здагадках, разважаючы аб тым, што прыгатаваць мужу на 23 лютага, як парадаваць каханага вытанчанымі дэлікатэсамі. Дарэчы будзе зрабіць нешта пажыўнае і максімальна сытна. Практычна ўсе мужчыны любяць мяса ў розных варыяцыях, тым прасцей для нас з вамі, дарагія жанчыны! Ня трэба затлумляцца з лёгкімі закускамі і салатамі.

Але не забывайце пра ўпрыгожванні ўрачыстага стала. Аб пафасе і антуражы варта забыцца - робім акцэнт на кансерватыўным афармленні. Нялішнім будуць пахошчы, калі адзначаеце дату тэт-а-тэт. Таксама паклапаціцеся аб салодкім дэсерце. Напрыклад, сьпячы торт. Адразу любімага наповал! Прадстаўляем вашай увазе арыгінальныя рэцэпты на 23 лютага, якія стануць лепшым падарункам і запомняцца надоўга.

Сакавітыя манты з мяса індычкі і бульбы

Ўзбекскае страву даўно прыжылося ў Расіі. У прынцыпе, гэта вялікія пельмені, толькі рыхтуюцца на пару з даданнем пікантных спецый і адрозніваюцца незвычайнай формай. Каб страва атрымалася сакавітым, цеста трэба раскочваць вельмі тонка, а начыння браць шмат. Некаторыя гаспадыні лічаць азіяцкае страва складаным і баяцца яго рыхтаваць.

Але гэта толькі на першы погляд. Вынікаючы пакрокавым рэцэпце, вам атрымаецца стварыць кулінарнае твор, які парадуе смакавымі якасцямі. Больш не трэба гадаць, што прыгатаваць мужу на 23 лютага. Манты напэўна спадабаюцца вашаму выбранніку, асабліва ў спалучэнні з пікантным соўсам. Хопіць дэмагогіі - пяройдзем да працэсу.

Інгрэдыенты для тэсту: шклянку кіпячонай вады (цёплай), два яйкі, дробка солі, мука (на вока). Для начыння: філе індычкі (400 г), пяць бульбін, цыбуліна, перац чорны, дзве дзелькі часныку. Прадукты для падліўкі: у роўных прапорцыях маянэз і сметан (па 150 мл), 40 г вострай АДЖЫКА альбо таматавай пасты, шэсць зубчыкаў часныку, пучок кропу.

замешваюць цеста

Што прыгатаваць мужу на 23 лютага? Вядома, мяса па гэтым рэцэпце. Венцам ўзбіваем яйкі, Запраўляем соллю, тонкім струменьчыкам ўліваем цёплую ваду і асцярожна невялікімі порцыямі усыпаць муку. Добра размінаем. Каб не прыліпала да рук, вышмаруйце раслінным алеем. Маса павінна атрымацца без камячкоў, аднастайнай кансістэнцыі. Абгортваюцца у харчовую плёнку і прыбіраем у халадзільнік на паўгадзіны.

Зараз зоймемся фаршам: індычку наразаем дробнымі брусочкамі, дадаем драная бульба, пассированный лук, здробнены часнык і спецыі.

фарміруем манты

Выкладваем астуджаны кавалак тэсту на засыпаную пакутай драўляную дошку, наразаем на невялікія кавалачкі, якія раскочваем ў выглядзе тонкіх квадратаў. На кожнае мучное выраб выкладваем мясной фарш, змацоўваем бакавыя краі з двух бакоў внахлест, кішэнькі злучаем. Сачыце, каб цеста не разрывалася, інакш усё начынне выскачыць.

Ліст параваркі абмазваць сметанковым алеем, каб манты ня прыліпалі да паверхні. Рыхтуем не менш за 40 хвілін. Можна выкарыстоўваць мультиварку. Робім соус: змешваем усе названыя інгрэдыенты. Гатовыя манты ўкладваем на зялёныя лісце салаты. Накрываючы стол на 23 лютага, не забудзьцеся ненадакучліва і сімпатычна яго стылізаваць.

Святочны рэцэпт бараніны з гарбузом і каштанамі

У адрозненне ад свініны і ялавічыны мяса барана лічыцца дыетычным і ўтрымлівае мінімальная колькасць халестэрыну. У дадатак яно далікатнае, сакавітае і пажыўнае. Апішам арыгінальны варыянт для сапраўдных гурманаў. Для замесу цеста спатрэбяцца:

  • 300 г мукі;
  • адно яйка;
  • сметанковае масла (20 г).

Іншыя інгрэдыенты: кілаграм мяса маладога баранчыка (паляндвічная частка), паўкілаграма гарбузы, два шклянкі гранатавага соку, 1,5 шклянкі рысу, каштаны (400 г). Таксама спатрэбяцца пяць галовак рэпчатай цыбулі, дробка шафрана, сто грамаў сметанковага масла.

арганізацыя падрыхтоўкі

Рэцэпты святочных страў з бараніны шматлікія, наш варыянт прыйдзецца па густу ўсім без выключэння. Для пачатку прамытую рысавую крупы адварваем не больш за 10 хвілін. Галоўнае - не пераварыць, інакш ператворыцца ў кашу.

Зробім цеста: у просеянную пакуту ўзаб'емся яйкі, дадамо алей і ваду. Раскочваем пласт, высцілаюць яго на дно глыбокага казана, паліваем распаленым алеем. Па-над выкладзем напаўгатовым рыс, накрываем вечкам, варым яшчэ 20 хвілін.

Каштаны пагрузім ў ваду, паставім на пліту - ня чапаем 7 хвілін. Сырую гарбуз нарэжам на сярэднія кавалачкі. Нашинкуем лук, пассируем на сметанковым алеі, затым дадаем нарэзанае мяса. Наліваем гранатавы сок і шклянку кіпеню - знемагаючы паўгадзіны.

Абсмажваем гарбуз з каштанамі, перакладаем масу да бараніны. Абмешваюць прадукты перцам і соллю. Тушым пад вечкам на працягу дзесяці хвілін. Шафран размешваць ў сталовай лыжцы вады, паліваем ім мал. Цеста, на якім рыхтавалася крупы, выкідваем. Разраўноўваюць збожжа рысу па паверхні талеркі, на яго выкладваем кавалкі тушанай мяса з гарбузом. Крош зеляніна.

Стравы з курыцы (святочныя) на Дзень абаронцы Айчыны

Мяса птушкі ніколі не будзе лішнім на стале. Аптымальнае суадносіны якасці і кошты робіць яго запатрабаваным. Калі паспрабаваць і дадаць разыначку, то можна атрымаць цудоўнае страва, такое як курыца па-прованского - традыцыйнае страва Францыі.

Неад'емныя кампаненты:

  • тушка кураціны;
  • гародніна: пяць таматаў, тры галоўкі лука, сем дзелек часныку;
  • чорныя масліны без костачак - 150 г;
  • сыр - дзвесце грамаў;
  • аліўкавы алей - 50 мл;
  • спецыі: дзве вялікія лыжкі прованского траў, 2,5 грама насення фенхеля, дробка перцу чырвонага, соль.

тэхналагічны працэс

Калі ваш мужчына аддае перавагу нятлустыя гатункі мяса, то абавязкова прыгатуйце разнастайныя стравы з курыцы. Святочныя варыяцыі здзівяць гаспадыню лёгкасцю і хуткасцю, а гасцей - сакавітасць і пікантнасцю. Зараз да рэцэпце. Раскрыжоўваюць тушку на парцыённыя кавалачкі, злёгку прысольваюць.

Адлучаецца мякаць таматаў ад скуркі, рэжам дзелькамі. Лук - паўколамі, а масліны - на чатыры часткі. Усе інгрэдыенты злучаем, адну частку ўкладваем на дно жароўні. Па-над кладзём мяса. Абмешваюць падліўкай з спецый: змешваем выдушаны часнык з фенхелем, перцам, травамі і аліўкавым алеем.

Пакрываем "агародніннай футрам". Запякаць 1-1,5 гадзіны. За некалькі хвілін да выключэння духоўкі багата прысыпаем цёртым сырам. Такой, здавалася б, банальны рэцэпт, затое якія смакавыя якасці і водар! Святочную вячэру на 23 лютага здзівіць вашага мужчыну. Аформіце памяшканне свечкамі і пахошчамі для надання рамантычнай атмасферы!

Запечаныя курыныя рулецік

Гэта страва папросту можа прэтэндаваць на званне вытанчанага пачастункі. Працэс падрыхтоўкі не адбярэ шмат часу, і вы зможаце падрыхтавацца да мерапрыемства. Неабходна загадзя набыць каля двух кілаграмаў астуджанага курынага філе, трыста грамаў якаснага бекону, тры спелых апельсіна сярэдняга памеру. Таксама вазьміце лісце зялёнай салаты, перац чорны, алей, соль.

інструкцыя

Памятаеце, што стол на 23 лютага павінен адрознівацца ад меню на 8 сакавіка. Не трэба ніякіх ружовых тонаў і кветачак. Невялікімі дзелькамі наразаем філе, заліваем выціснутым сокам апельсінаў, абмешваюць спецыямі. Пакідаем марынавацца ў халадзільнай камеры на дзве гадзіны.

Тонкімі палоскамі наразаем бекон, заварочваем у яго кавалачак мяса - згортваем трубачкай, замацоўваючы калыпком. Высцілаюць на бляху пергамент або фальгу, змазваем маслам, які ўкладваецца сфармаваныя рулецік. Ставім у духавую печ на 20 хвілін.

Выпечаныя курыныя трубачкі апускаем на лісце салаты. Апраўляюць черрі і атрымліваем асалоду ад пышным ўвечары. Як бачыце, зусім не абавязкова марнаваць плойму грошай. Рэцэпты на 23 лютага выкарыстоўваюцца вельмі простыя. Праявіце фантазію і крышачку старанні, тады ваш стол будзе мець шмат кулінарнымі вынаходствамі.

Акрамя мясных далікатэсаў, выкарыстоўвайце рыбу. Напрыклад, стэйкі з ласося пад пікантным сметанковым падліўкай. Рэцэпты святочных страў шматаблічны, задаволяць смакавыя перавагі любога гурмана. Не забудзьцеся парадаваць свайго мужчыну салодкім вырабам. На заметку гаспадыні - бісквітны торцік.

Святочны торт са згушчонкі

Калі ў вас яшчэ ўзнікае пытанне аб тым, што прыгатаваць мужу на 23 лютага, то пасля таго, як вы паспрабуеце гэты салодкі дэсерт, усе сумненні і трывогі сыдуць. Працэс, вядома, працяглы, але выдаткаваныя час і сілы таго каштуюць. Складнікі торта:

  • трыста грамаў мукі і столькі ж сметанковага масла;
  • шэсць яек;
  • варанае згушчанае малако - банка;
  • 1,5 шклянкі цукровага пяску;
  • какава-парашок - 50 г;
  • разрыхляльнік - 5 г;
  • 15% сліўкі - 30 мл;
  • фруктовы джэм, арэхі грэцкія.

Прыступім ...

Прыгатуем белы корж: два яйкі ўзбіць у пышную аб'ёмную пену, затым акуратна усыпаць 150 г цукру, просеянную муку (120 г). Цеста атрымаецца вадкім, выпякаць каля паўгадзіны.

Карычневы корж: у пасеяную муку (180 г) дадаць разрыхляльнік, пакінуты цукар, какава-парашок, узбітыя яйкі (4 шт.). Паставіць у духоўку на 20 хвілін. Астылы коржык разрэзаць на дзве роўныя часткі.

З белага і шакаладнага коржей (другі пласт не чапаць) выразаць зорку. Можна выкарыстоўваць трафарэт. Пакінуты карычневы бісквіт багата пакрыць фруктовым джэмам, прысыпаўшы сечанымі арэхамі.

Робім крэм: ўзбіваем вараную згушчонку са сметанковым алеем (150 г). Змазваем шакаладны бісквіт, прасякнуты джэмам, сметанковай масай. Па-над усталёўваем зорку з белага коржа, паліваем крэмам, пасыпаем арэхамі. Накрываем карычневай зоркай, таксама прамакаюць белым салодкім соусам. Астуджаем выраб каля гадзіны.

Рыхтуем глазуру: злучаем какава-парашок з цукрам і сліўкамі, варым да загусцення. Кладзём кавалачак сметанковага масла (50 г), чакаем, калі глазуру астыне, пакрываем ёю торт. Упрыгожваем свежай трускаўкай, бакі абсыпаць грэцкімі арэшкамі.

На гэтым будзем заканчваць. Спадзяемся, што святочныя рэцэпты другіх страў вам спатрэбяцца і скораць сэрца мужчын.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.