Чым карысны кефір для чалавека

Кефір з'яўляецца адным з першых кісламалочных прадуктаў, з якім знаёміцца нядаўна народжанае чалавечак. Чым карысны кефір для дарослых і дзяцей?

Вядома ж, кефір карысны не для кожнага чалавека, так як пры ўжыванні любога прадукту харчавання або лекавага прэпарата неабходна ўлічваць наяўныя захворванні, а таксама індывідуальныя асаблівасці кожнага арганізма. Напрыклад, пры перавышэнні сутачнай нормы кефіру для людзей з парушэннямі крэсла (дыярэя), сітуацыя можа пагоршыцца. Гэта абумоўлена тым, што кефір аказвае паслабляльнае дзеянне. Але пры завале ідэальна дапамагае нармалізаваць мікрафлору кішачніка і аднавіць яго актыўнасць.
Многія задаюцца пытаннем, чым карысны кефір, і карысны ён наогул. Так, яго ўжываюць пры розных збоях у працы арганізма. З яго дапамогай можна прадухіліць некаторыя захворванні. Гэты кісламалочны прадукт спрыяльна адбіваецца на працы нервовай сістэмы, так як здольны зняць нервовае напружанне і паслабіць чалавека. І, наадварот, перад напружаным і адказным мерапрыемствам ні ў якім разе не варта ўжываць кефір, каб не расслабіцца ў прамым і пераносным сэнсах.
Чым карысны кефір у діетологіі? Як правіла, многія дыеты для зніжэння вагі ўключаюць у сябе ўжыванне кефіру. Некаторыя з іх заснаваныя толькі на гэты прадукт. Вядома ж, вынікі пахудання даюць аб сабе ведаць ужо пасля першага тыдня прыёму напою, але ўсякае змена рэжыму і рацыёну харчавання павінна ўзгадняцца са спецыялістам. Бо любы сродак або прадукт пры няправільнай дазоўцы можа згубна ўздзейнічаць на чалавечы арганізм.

Чым карысны кефір ў касметалогіі? Шырока выкарыстоўваецца гэты кісламалочны прадукт у касметалогіі: маскі для асобы, валасоў, цела. Кефір надае ім здаровы бляск і прыгожы дагледжаны выгляд. Для гэтага дастаткова рэгулярна наносіць тонкім пластом на паверхню скуры або ўціраць ў скуру галавы кефірны напой, каб дасягнуць добрага эфекту лячэння і аднаўлення.
Часам людзі задаюць спецыялістам пытанне аб тым, што больш карысна: кефір ці ражанка. Тут меркаванні дыетолагаў разыходзяцца. Ражанка таксама з'яўляецца кісламалочным прадуктам са своеасаблівым густам і водарам. Варта адзначыць, што яна - адна з разнавіднасцяў ёгурта, таму часцей выкарыстоўваецца для харчавання дзяцей. Кефір ж мае больш выяўлены кіслы густ, з-за якога многія дзеці адмаўляюцца яго піць.

Чым карысны кефір? Сваёй легкоусвояемостью. Напрыклад, малако ў арганізме чалавека пераварваецца на працягу гадзіны толькі на адну траціну, а кефір за гэты ж час засвойваецца практычна цалкам (на 90%). Часцяком пры захворваннях кішачніка кефір ўваходзіць у склад лячэбнай дыеты пацыента. Але не варта ўжываць яго пры падвышанай кіслотнасці страўніка, так як прадукт сам па сабе з'яўляецца кіслым.

У якой колькасці і чым карысны кефір для чалавека, сёння ведаюць практычна ўсе, ад школьніка да пажылога чалавека. Вельмі важна, што пры наяўнасці алергічных рэакцый на малако часцяком прызначаюць прыём кефіру. Абумоўлена гэта тым, што пры сквашивании малака алергены знікаюць, што вельмі важна для людзей, арганізм якіх не пераносіць лактозу.
Вядома ж, важна ведаць, які кефір карысны, бо з розных гатункаў малака атрымліваецца розны кісламалочны прадукт: з падвышанай альбо паніжанай тлустасцю. Абястлушчаны кефір прынясе мінімальную карысць для арганізма чалавека, бо ў ім істотна скарачаецца колькасць карысных мікраарганізмаў і вітамінных рэчываў. Затое для тых, хто выконвае дыету, такі выгляд кефіру будзе найбольш прымальны.

Варта заўсёды звяртаць увагу на дату вырабу гэтага кісламалочнага прадукту. Найбольш карысным з'яўляецца свежэпрыготаўленный кефір (да 3 сутак). Пасля гэтага тэрміну карысныя ўласцівасці кефіру паступова сыходзяць на «не».