Лячэбныя лясныя арэхі - фантастычная ежа з лесу

Хто не спрабаваў у дзяцінстве арэшкі, прынесеныя татам, мамай або бабуляй з дзядулем з лесу. У ўраджайны год іх набіралі кошыкамі, празапас, на некалькі гадоў наперад. Бо ўраджаі лясных арэхаў - пладоў ляшчыны, у Еўрапейскай часткі Расіі, асабліва на поўнач ад Масквы, бываюць далёка не кожны год. Квітнее ляшчына вельмі рана, у сакавіку, калі яшчэ ляжыць снег, і яе далікатныя завязі могуць забіць раптам што вярнуліся маразы. Ці, напрыклад, наліваюцца арэхі ў ліпені і жніўні, а тут - рэдкае ў гэтых месцах з'ява - засуха. І згараць арэшкі без вады, ўсохнуць і счарнеюць. І зноў іх няма. Хоць лясной арэх, або ляшчына, ставіцца зусім ня да арэхам, а да сямейства бярозавых (на што паказвае форма лісця і мужчынскіх кветак - сережек), плады яго з'яўляюцца праўдзівымі арэхамі. Вось такія жарты прыроды. У продажы іх не сустрэнеш. Затое вельмі часта прадаецца фундук, паўднёвы сваяк нашага арэшніку. Плады яго буйней і крышачку менш цукрыстасць, затое па сваіх пажыўных і лячэбным уласцівасцях яны ідэнтычныя. Лячэбныя лясныя арэхі фантастычна каларыйныя, ўтрымліваюць мноства неабходных для чалавека пажыўных рэчываў (60% - тлушчы, 12% - вавёркі, 16% - вугляводы). Акрамя таго, вітаміны B, C, D і Е. З мінералаў у іх змяшчаюцца жалеза, калій, кальцый, цынк. Асноўныя лячэбныя ўласцівасці арэхаў агульнавядомыя. Яны акажуць дапамогу пры атэрасклерозе, малакроўі, павелічэнні прадсталёвай залозы, варыкозным пашырэнні вен, ўзмоцняць патэнцыю, вывядуць дзындры з печані, умацуюць імунную сістэму. Ўжываць у ежу лячэбныя лясныя арэхі могуць нават хворыя на дыябет. Жанчынам вядома ўласцівасць ляшчыны павялічваць колькасць малака ў кормячых маці. З арэхаў вылучылі рэчыва, якое з'яўляецца асноўным у складзе вядомага супрацьракавага лекі "Таксол".

Лячэбныя ўласцівасці грэцкага арэха шматлікім вядомыя з дзяцінства. Мамы, ведаючы пра іх, часта сілком прымушаюць приболевших дзетак іх ёсць. І нездарма! Бо яны - прыродныя полівітамінныя комплексы, якія змяшчаюць у сваім складзе жалеза, кобальт, цынк, калій, магній, кальцый, ёд і фосфар, а таксама вітаміны А, B, E, PP, C. І ўсё гэта багацце знаходзіцца ў спалучэнні з вялікай колькасцю поліненасычаных тоўстых кіслот, так неабходных для працы мозгу. Апошняе ўласцівасць вядома з часоў Старажытнага Вавілона. Там прастачыны забаранялася ёсць гэты прадукт, так як ім быць разумнымі - ні да чаго.

Акрамя агульнаўмацавальнага дзеянні, гэтыя дары прыроды аказваюць дабратворны ўплыў на стан здароўя пры гіпертаніі і анеміі, язвавых калітах, атэрасклерозе і многіх іншых захворваннях.

Акрамя ляшчыны і грэцкага арэха, які, дарэчы, у дзікім выглядзе расце ў лясах на Каўказе і таксама з поўным правам можа называцца лясным, існуюць і іншыя лячэбныя лясныя арэхі.

Рэдкія госці на стале расейцаў і плады сібірскага кедра - кедравыя арэшкі, якія валодаюць незвычайнымі ўласцівасцямі і дабратворна ўздзейнічаюць на арганізм чалавека. Гэтыя лячэбныя лясныя арэхі ўтрымліваюць поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, комплекс вітамінаў групы В і вялікая колькасць амінакіслот, што робіць іх незаменнымі для харчавання цяжарных жанчын і дзяцей любога ўзросту. Ну і, вядома, яны добрыя для харчавання кожнага чалавека.