"Цветаевский" пірог з яблыкамі: пакрокавае прыгатаванне на мультиварке

«Цветаевский» пірог з яблыкамі (пакрокавае прыгатаванне будзе прадстаўлена ніжэй) з'яўляецца аналагам «шарлотка», але больш далікатным і мяккім. Робіцца такі дэсерт досыць лёгка. Яго можна выпякаць і ў мультиварке, і ў духавай шафе. Сёння мы вырашылі разгледзець менавіта першы варыянт, бо многія сучасныя хатнія гаспадыні ўжо даўно сталі ўладальніцамі гэтага карыснага кухоннага прыстасаванні.

Смачны «Цветаевский» пірог з яблыкамі: пакрокавае прыгатаванне на мультиварке

Патрабаваныя кампаненты для асновы:

• пшанічная мука белая - 1,5 шклянкі;
• густая смятана - ½ шклянкі;
• алей свежае сметанковае - 155 г;
• воцат і сода сталовая - па ½ дэсертнай лыжцы.

падрыхтоўка асновы

Перад тым як выпякчы «Цветаевский» пірог у мультиварке, варта добра замяшаць пясочную аснову. Для гэтага патрабуецца узяць не прагорклым сметанковае масла і падпаліць яго ў чары кухоннага прылады ў рэжыме падагрэву. Далей кулінарны тлушч неабходна трохі астудзіць, уліць у міску і дадаць густую смятану. Змяшаўшы абодва кампанента разам, да іх варта дадаць пагашаную сталовую соду і белую просеянную муку. У выніку вы атрымаеце не занадта тугое цеста, якое можа злёгку прыліпаць да рук. Каб яно добра Раскачаць на апрацоўчай дошцы, яго пажадана змясціць у халадзільную камеру ці маразільнік (на 30 або 15 хвілін адпаведна).

Выконваючы ўсе рэкамендацыі па стварэнні смачнага фруктовага дэсерту, вы абавязкова атрымаеце мяккі і пяшчотны «Цветаевский» пірог з яблыкамі. Пакрокавае прыгатаванне гэтага салодкага стравы таксама ўключае ў свой склад наступныя прадукты:

• кіслага гатунку яблыкі - 4 ці 5 шт .;
• белая мука Просеять - 2 вялікія лыжкі;
• смятана тоўстая - поўную шклянку;
• пясок цукровы - 2/3 шклянкі;
• яйка стандартнае курынае - 1 шт .;
• цукар ванільны - дэсертная лыжка.

падрыхтоўка залівання

«Цветаевский» яблычны пірог у мультиварке варта абавязкова заліць сметанным запраўкай. Бо менавіта гэтая сумесь надасць дэсерту мяккасць і сакавітасць. Для падрыхтоўкі такога малочнага падліўкі патрабуецца змяшаць тлустую смятану з цукровым пяском, а затым паступова ўліць да іх моцна ўзбітае яйка, усыпаць ванільны цукар і белую муку. У выніку вы павінны атрымаць вадкую масу, якая нагадвае крэм.

падрыхтоўка садавіны

Для падрыхтоўкі такога дэсерту лепш за ўсё набываць кіслыя гатункі яблыкаў. Іх неабходна памыць, выдаліць лупіну, а таксама насенную скрынку і нарэзаць на Нятоўстыя дзелькі.

Фарміраванне і выпяканне пірага

Калі ўсе кампаненты будуць апрацаваны, варта раскачаць аснову ў пласт і выкласці яе ў змазаную чару так, каб краю у тэсту былі вышынёй у 5-7 сантыметраў. Далей на пірог патрабуецца змясціць дзелькі яблыкаў і заліць іх салодкім сметанным соусам. Зверху страва можна закрасіць пудрай або молатай карыцай. Пасля гэтага мультиварку неабходна паставіць у рэжым выпечкі, а таймер усталяваць на 60 хвілін.

Як правільна падаваць дэсерт

Выпечаны «Цветаевский» пірог з яблыкамі (пакрокавае прыгатаванне было прадстаўлена вышэй) пажадана астудзіць прама ў ёмістасці прылады, а затым акуратна выняць, разрэзаць на парцыённыя трыкутнікі і падаць да стала разам з гарбатай.