Хек ў тамаце ў мультиварке: лепшыя рэцэпты

Марская рыба неверагодна карысная для чалавечага арганізма. Яе падаюць у смажаным, адварным, запечаным і кансерваваным выглядзе. Асабліва смачна атрымліваецца хек ў тамаце ў мультиварке. Рэцэпты з фота будуць разгледжаны ў сённяшняй публікацыі.

Варыянт з гароднінай

Рыба ў мультиварке рыхтуецца вельмі проста і хутка. Яна атрымліваецца досыць мяккай і сакавітай, таму напэўна спадабаецца вашым родным. Падобнае страва можна ўжываць з грэчкай, агароднінным салатай або бульбяным пюрэ. Каб своечасова накарміць усю сваю сям'ю смачным і пажыўным абедам, загадзя перепроверьте, ці маецца ў вашым халадзільніку усё неабходнае. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• Кіло замарожанага хека.
• Буйная моркву.
• Сярэдняя галоўка рэпчатай цыбулі.
• Гарбатная лыжка солі.
• 150 мілілітраў таматнага соку.
• 3 лаўровых ліста.
• 60 мілілітраў расліннага алею.

алгарытм дзеянняў

Каб у вас атрымаўся па-сапраўднаму духмяны і карысны хек ў тамаце, трэба максімальна дакладна прытрымлівацца рэкамендаванага суадносін інгрэдыентаў. Перш за ўсё, варта заняцца рыбай. Яе размарожваюцца, чысцяць, мыюць і абсушваюць з дапамогай папяровых ручнікоў. Падрыхтаваны такім спосабам прадукт наразаюць парцыённымі кавалкамі і прыбіраюць у старонку.

Пасля гэтага трэба надаць час гародніне. Іх чысцяць ад лупіны, мыюць у халоднай вадзе і здрабняюць. У чару мультиварки, дно якой багата змазана раслінным алеем, выкладваюць парэзаны лук і нацёртую моркву і абсмажваюць. Пасля таго як гародніна набудуць залацісты адценне, да іх дадаюць кавалкі рыбы, соль, лаўровы ліст і таматавы сок. Затым прыбор накрываюць вечкам і актывізуюць рэжым "Тушэнне". Прыблізна праз сорак пяць хвілін хек ў тамаце цалкам гатовы да ўжывання. Яго перакладаюць у прыгожыя талеркі і падаюць на стол.

Варыянт з чырвоным віном

Гэта карыснае і смачнае страва адрозніваецца нізкім утрыманнем тлушчаў. Таму яго цалкам абгрунтавана можна аднесці да разраду дыетычных. Хек добры тым, што не губляе форму ў працэсе падрыхтоўкі. Да таго ж гэтая рыба выдатна засвойваецца чалавечым арганізмам і не выклікае дыскамфортныя адчуванні пасля ежы. Каб вашы родныя змаглі па вартасці ацаніць прыгатаваны вамі хек ў таматным соусе ў мультиварке (рэцэпты з фота можна ўбачыць у сённяшняй публікацыі), трэба загадзя наведаць бліжэйшы супермаркет і закупіць усе патрабаваныя інгрэдыенты. У дадзеным выпадку ў вас у распараджэнні павінна знайсціся:

• Кіло сьвежазамарожанага хека.
• Сталовая лыжка цукру.
• Пара рэпчаты цыбулін.
• Па 2 сталовых лыжкі таматавай пасты і нятлустай смятаны.
• 100 мілілітраў сухога чырвонага віна.

Каб у вас атрымаўся духмяны і сакавіты хек ў тамаце варта дадаткова падрыхтаваць невялікую колькасць любога расліннага алею, соль, лаврушку, чорны і духмяны перац.

апісанне працэсу

На пачатковым этапе неабходна заняцца асноўным інгрэдыентам. Рыбу размарожваюцца, чысцяць, вызваляюць ад хваста і плаўнікоў, мыюць і старанна абсушваюць папяровымі ручнікамі. Затым тушку наразаюць парцыённымі кавалкамі.

У чару мультиварки, дно якой багата змазана любым раслінным алеем, выкладваюць парэзаны буйнымі паўколамі лук і абсмажваюць яго да з'яўлення прыемнага залацістага адцення. Пасля гэтага туды ж адпраўляюць парцыённыя кавалкі рыбы. Затым у прыбор выліваюць соус, які рыхтуюць з не надта тоўстай смятаны, солі, спецый, цукру і таматавай пасты. У апошнюю чаргу ў мультиварку дадаюць чырвонае сухое віно.

Рыхтуюць хек ў тамаце у рэжыме "Тушэнне" на працягу сарака пяці хвілін. Падаюць гэта лёгкае і неверагодна смачнае страва ў гарачым выглядзе. У якасці гарніру часцей за ўсё выкарыстоўваюць розныя агароднінныя салаты, бульбяное пюрэ або кашы.