Тэфтэлі ў таматным соусе ў мультиварке. простыя рэцэпты

Як прыгатаваць смачныя тэфтэлі? Адказ на гэтае пытанне мы паспрабуем знайсці ў гэтым артыкуле. Адны гаспадыні аддаюць перавагу рыхтаваць смачнае мясную страву традыцыйнымі спосабамі, а іншыя карыстаюцца сучаснымі кухоннымі прыборамі. Паспрабуйце зрабіць тэфтэлі ў таматным соўсе ў мультиварке па нашых рэцэптах і самастойна абярыце лепшы спосаб гатавання.

Тэфтэлі з рысам ў таматным соўсе

Мы ўпэўненыя, што вам спадабаюцца далікатныя мясныя шарыкі, прыгатаваныя па дадзеным рэцэпце. Магчыма, пасля гэтага смачнае страва стане частым госцем на вашым стале. Каб зрабіць тэфтэлі ў таматным соусе ў мультиварке, вам будзе трэба прытрымлівацца нашым рэкамендацый:

• Для пачатку зоймемся падрыхтоўкай рысу. Для гэтага вазьміце палову мультистакана рысу, старанна прамыйце яго ў вадзе некалькі разоў і пакладзеце ў чару прыбора. Крупы заліце вадой у прапорцыі 1: 3, усталюйце праграму «Рыс» і варыце яе да напалову.
• Прапусціце праз мясасечку невялікую цыбуліну, кавалачкі цяляціны і курынае філе (агульная вага фаршу павінен скласці 500 грамаў).
• Змяшайце прадукты з астылым рысам і адным курыным яйкам. Па гусце дадайце соль і молаты перац.
• З атрыманага фаршу сфармуйце шарыкі аднаго памеру, а затым абсмажце іх у чары прыбора з двух бакоў. Каб дамагчыся найлепшага эфекту, пастаўце мультиварку ў рэжым «Смажэнне».
• Каб прыгатаваць соус, змяшайце дзве сталовыя лыжкі таматавай пасты, папярэдне разведзенай вадой, з паловай шклянкі нятлустай смятаны.
• Тэфтэлі заліце падліўкай, запраўце любімымі спецыямі і рыхтуйце страву ў рэжыме «Тушэнне» яшчэ паўгадзіны.

Калі мясныя шарыкі будуць гатовыя, перакладзеце іх на талерку, пасыпце зелянінай і падавайце да стала.

Мясныя тэфтэлі ў таматным соусе ў мультиварке

Наступны рэцэпт спадабаецца тым, хто не любіць змешваць мясной фарш з хлебам або рысам. Чытайце, як прыгатаваць смачныя тэфтэлі, і адважна бярыцеся за справу:

• У глыбокай місцы змяшайце 500 грамаў хатняга фаршу (лепш узяць свініну і ялавічыну ў аднолькавай прапорцыі), здробненую цыбуліну, нацёртую на тарцы моркву і адно курынае яйка. Дадайце да прадуктаў молаты перац, соль і старанна ўсё змяшайце. Калі вы хочаце, каб тэфтэлі атрымаліся больш сакавітымі, то неабходна дадаць да фарш трохі кіпячонай вады.
• Пастаўце мультиварку ў рэжым «Смажэнне» і наліце ў чару трохі расліннага алею.
• Мокрымі рукамі злепіце з фаршу шарыкі велічынёй з курынае яйка, абкачайце іх у пакуце з усіх бакоў і абсмажце на алеі да румянай скарыначкі.
• Перастаўце прыбор у рэжым «Тушэнне», дадайце ў чару дзве лыжкі таматавай пасты, некалькі дзелек часныку, прапушчаных праз прэс, лаўровы ліст і некалькі гарошын духмянага перцу. Асцярожна заліце ў чару паўтара шклянкі кіпеню, зачыніце вечка і рыхтуйце страва на працягу аднаго гадзіны.

Гатовыя тэфтэлі пасыпце зелянінай і падавайце да стала з гарнірам з тушанай гародніны, макаронамі або бульбяным пюрэ.

Рыбныя тэфтэлі ў таматным соўсе

Калі вы вырашылі папоўніць сваё звыклае меню смачным і карысным рыбным стравай, то звярніце ўвагу на дадзены рэцэпт. Тэфтэлі ў таматным соусе ў мультиварке мы будзем рыхтаваць наступным чынам:

• Траціну шклянкі круглага рысу старанна прамыйце вадой, а затым адварыце да напалову ў чары мультиварки.
• 500 грамаў філе хека (падыдзе і іншая рыба) здрабніце ў мясасечцы разам з адной сярэдняй цыбулінай. Злучыце атрыманы фарш з адным курыным яйкам, гатовым і астылым рысам. Пасоліце і паперчыце па гусце.
• Ачысціце ад лупіны адну моркву і адну цыбуліну. Гародніна здрабніце, а затым абсмажце на раслінным алеі ў рэжыме «Смажэнне».
• З фаршу злепіце шарыкі, абкладзеце іх у мультиварку і заліце таматавым соусам, змяшаным з адной сталовай лыжкай мукі. Дадайце ў чару лаўровы ліст, соль і любімыя спецыі.

Рыхтуйце страва ў рэжыме «Тушэнне» не менш за адну гадзіну. Тэфтэлі можна падаць з агароднінным салатай або гарнірам з бульбы.

Тэфтэлі на патэльні

Калі вы яшчэ не вырашылі, якому спосабу прыгатавання аддаць сваю перавагу, то, для параўнання, скарыстайцеся класічным спосабам. Простыя тэфтэлі ў таматным соусе атрымліваюцца не менш смачнымі:

• 500 грамаў мясной фаршу змяшайце з здробненым і абсмажанай цыбуляй. Дадайце да іх палову шклянкі варанага рысу, яйка, соль і спецыі.
• Рукамі змяшайце ўсе інгрэдыенты, а затым злепіце з фаршу невялікія шарыкі.
• Абсмажце тэфтэлі на патэльні ў раслінным алеі з усіх бакоў. Як толькі на іх з'явіцца румяная скарыначка, адпраўце шарыкі ў рондаль, заліце таматавым соусам, змяшаным з кіпенем і тушыце іх да гатоўнасці.

Гэта духмянае страва выдатна спалучаецца з любым гарнірам. Таму вы можаце падаць яго з агароднінным рагу, бульбай або спагецці.

заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы спецыяльна сабралі для вас у гэтым артыкуле. З іх дапамогай вы заўсёды зможаце прыгатаваць смачны і сытны вячэру для ўсёй сям'і.