Торт 'Каралеўскі' і іншыя дэсерты

Кожнаму з нас час ад часу даводзіцца прымаць дома гасцей, няхай гэта будзе дзень нараджэння, сустрэча з сябрамі або сваякамі. А часам проста хочацца сябе папесціць. І, вядома ж, упрыгожваннем любога святочнага стала з'яўляецца дэсерт. Торт «Каралеўскі» - гэта класічны рэцэпт смачнай выпечкі. Ён парадуе любога госця. Да таго ж, яго не так ужо і складана прыгатаваць.

Торт «Каралеўскі»: рэцэпт прыгатавання

На самай справе спячы яго проста, але пажадана за дзень перад урачыстасцю, каб корж паспелі прахарчавацца крэмам і стаць мякчэй. Такім чынам, для падрыхтоўкі цеста вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• два курыных яйкі;
• дзве сталовыя лыжкі распаленага сметанковага алею;
• дзве лыжкі мёду;
• банка згушчонкі;
• гарбатная лыжка соды і сталовая лыжка воцату;
• шклянку мукі.

Як ужо згадвалася, рыхтаваць цясло лёгка. Для пачатку неабходна змяшаць усе інгрэдыенты, а потым паступова, невялікімі порцыямі дадаваць муку да таго часу, пакуль цеста не набудзе патрэбную кансістэнцыю. У ідэальным варыянце яно павінна быць трохі вадкім (як на бліны).

Цяпер вышмаруйце патэльню алеем, разагрэву тым часам духоўку. Уліце невялікая колькасць тэсту на патэльню, так, каб яно накрыла дно роўным пластом. Дбае корж дзесьці ад 3 да 10 хвілін - тут усё залежыць ад вашай духоўкі і яго таўшчыні. У ідэальным варыянце ў вас павінна атрымацца прыкладна 6-7 коржей.

Ваш торт «Каралеўскі» практычна гатовы - засталося толькі перамазаць каржы крэмам. Для падрыхтоўкі вам неабходна ўзяць паўлітра смятаны і шклянку цукру, старанна узбіваючы усё гэта міксерам. Перапэцкваў корж і дэсерт гатовы. Пакіньце яго на ноч у халадзільніку, а з раніцы ўпрыгожце свежай садавінай, шакаладам або чымсьці іншым.

Торт «Палена»: рэцэпт прыгатавання

Пры жаданні можаце разнастаіць ваш стол наступным ласункам. Гэты дэсерт таксама просты ў падрыхтоўцы. Для тэсту вам неабходна назапасіцца наступным:

• прыкладна чатыры шклянкі мукі;
• 300 г сметанковага масла або маргарыну;
• тры сталовых лыжкі малака;
• гарбатная лыжка негашеной соды.

Для пачатку падпаліце маргарын (або алей), дадайце ў ёмістасць муку, малако і соду. Старанна змяшайце кампаненты. У выніку ў вас атрымаецца цвёрдае цеста, якое трэба прапусціць праз мясарубку. Пасля гэтага вышмаруйце бляху маргарынам і раскладзеце ў ім цеста роўным пластом. Корж павінен добранька зарумянятся, таму печ яго трэба хвілін 40-45. Пакуль выпечанае цеста астывае, займіцеся падрыхтоўкай крэму.

інгрэдыенты:

• банка варанай згушчонкі;
• шклянку грэцкіх арэхаў (пажадана іх няшмат здрабніць);
• 150 г сметанковага масла.

Рыхтаваць крэм вельмі проста - змяшайце згушчонку і арэхі, дадайце туды растопленае масла і змяшайце яшчэ раз.

Цяпер, калі корж астыў, разломы яго на кавалачкі сярэдніх памераў, пасля чаго кладзем іх у крэм і змешваем. Атрыманую масу выкладваем у пакет, надаём форму палена і пакідаем у халадзільніку на гадзіну. Вось і ўсё - ваш хуткі дэсерт гатовы.

Торт «Наташа»: рэцэпт прыгатавання

Яшчэ адзін даволі папулярны від хатняй выпечкі. Такім чынам, спачатку рыхтуем аснову для тэсту:

• палова шклянкі мукі;
• 0.5 арт. цукру;
• адно яйка;
• лыжка смятаны;
• лыжка соды.

Усе інгрэдыенты змяшайце. Зараз падзеліце атрыманую масу на тры роўных часткі - з іх вы сьпячэ 3 коржа. У першы дадайце паўшклянкі маку, у другі - такое ж колькасць разынак, а ў трэці - грэцкія арэхі. Кожны корж выпякаем да гатоўнасці.

Цяпер рыхтуем крэм, для якога неабходна змяшаць 300 г распаленага сметанковага масла і банку згушчонкі (папярэдне зварыць). Кожны корж багата змазваць крэмам. Пакіньце торт у халадзільніку. Перад падачай на стол ўпрыгожце.

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць торт «Каралеўскі» і іншыя дэсерты. Вашы госці будуць вельмі рады смачнай хатняй выпечцы.