Торт без выпечкі з печыва, падай мяне!

Вельмі мала ёсць на свеце людзей, здольных адмовіцца ад пірожнага. Жыццё без торта - самы высокі бар'ер для тых, хто па нейкіх прычынах вырашыў схуднець. Тым гэта цяжэй, што выдатнае ласунак можна прыгатаваць без асаблівых выдаткаў сіл і часу (нават духоўку ўключаць не трэба). Напрыклад, прыгатаваць желейный або сметанный торт без выпечкі з печыва - і займальна, і вельмі проста. Фруктовыя начыння на аснове ўзбітых вяршкоў - што можа быць смачней і жаданей на дэсерт? Як паляпшаецца настрой і ўзрастае любоў да бліжняга пасля добрай порцыі тырамісу! Не дарма назва гэта перакладаецца з італьянскага як "падай мяне". Вядома, каларыйна. Але, што самае дзіўнае, ніякага цяжару не адчуваецца. Гэта пірожнае лёгкае, як паветра, і добра засвойваецца арганізмам. Прадукты для таго, каб прыгатаваць торт з печыва без выпечкі самастойна, цалкам даступныя. Печыва савоярди, сыр маскарпоне (лепш за ўсё сіняя ўпакоўка), кава і лікёр - асноўныя інгрэдыенты.

Цірамісу - торт без выпечкі. рэцэпт базавы

Шклянку свежесваренного моцнага натуральнай кавы астудзіць і ўліць лыжку лікёру (лепш кававага). Тры бялку аддзяліць і змясціць у халадзільнік. Жаўткі ўзбіць з трыма сталовымі лыжкамі цукровай пудры і прагрэць, узбіваючы, на вадзяной лазні хвілін пяць, затым працягнуць ўзбіванне, Студзячы будучы крэм. Пышную масу, якая атрымалася ў працэсе, змяшаць з пакаваннем сыру маскарпоне (250 грам) да аднастайнасці. Ўзбіць у дужую пену астуджаным бялкі з двума лыжкамі цукровай пудры і асцярожна ўмяшаць желтковую-сырную масу. У форме дно пакрыць пластом крэму, затым печывам савоярди, змочаным у каву. Зноў крэм, яшчэ печыва, пласт за пластом. Апошнім павінен быць крэм, які трэба пасыпаць праз падсітак парашком какавы. Дэсерт павінен прахарчавацца на працягу хоць бы чатырох гадзін у халадзільніку. Але самае правільнае - пакінуць яго там на ноч.

Торт без выпечкі з печыва савоярди без яек

Замест яек спатрэбіцца шклянку вяршкоў не менш за 30% тлустасці альбо яшчэ і загушчальнік для вяршкоў. Да таго ж шклянку моцнага натуральнага і ўжо астуджаны кава з лыжкай лікёру, па 250 грам печыва савоярди і сыру маскарпоне, 4 сталовыя лыжкі цукровай пудры, парашок какавы. Сліўкі і цукровую пудру ўзбіць, ва ўжо густую сумесь дадаць сыр і давесці крэм да аднастайнага стану. Сабраць торт: тонкі пласт крэму, пласт змочанага ў каву печыва, зноў тонкі пласт крэму, яшчэ печыва і крэм напрыканцы. Прысыпаць какава, прыкрыць форму. Торт без выпечкі з печыва савоярди амаль гатовы. Пасля таго як добранька прахарчуецца ў халадзільніку, можна ласавацца.

Сметанно-клубнічны торт з печыва без выпечкі

Можна выкарыстоўваць для гэтага торта самыя разнастайныя садавіну: бананы, вінаград, нават яблыкі. Вельмі добрыя ягады, асабліва маліна, ажына, нядрэнна атрымліваецца ён і з ківі. Многія гаспадынька паспяхова робяць такі торт без выпечкі з печыва з садавінай і ягадамі. Асарці атрымліваецца насычаным па колеры (карцінка з выставы!) І па гусце (некалькі хвілін у раі!). Спатрэбіцца паўкілаграма добрай смятаны, шклянку цукру, 10 грамаў жэлаціну, паўкілаграма печыва (лепш купіць гатовы бісквіт і парэзаць яго на невялікія кавалачкі), свежая клубніцы - колькі не шкада. Жэлацін замачыць у халоднай кіпячонай вадзе і прыгатаваць па рэцэпце на ўпакоўцы, то ёсць нагрэць да растварэння і працадзіць, пасля чаго астудзіць да крыху цёплага стану. Халодную смятану ўзбіць з цукрам, пакуль ён не растворыцца, увесці жэлацін і добранька змяшаць. У форму абкласці папластова буйна нарэзаную трускаўку і кавалачкі бісквіта, заліць смятанай, прыкрыць і пакінуць у халадзільніку на пару гадзін да застывання. Ўпрыгожыць трускаўкай і мятай.